Макароны с креветками в белом вине

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Вино белое сухое 100 мл

Креветки замороженные 220 г

Макароны (паста Pipe Rigate) 200 г

Масло сливочное 15 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 5 щепотка

Чеснок 2 зубчик

Паста с креветками в белом вине

Я очень люблю итальянскую кухню. Привлекает она меня своей яркостью вкусов, оригинальностью и простотой приготовления. Паста, точнее всеми любимые макароны, у меня в фаворите.

Предлагаю вам рецепт вкусного блюда - пасту с креветками в белом вине. Макароны лучше выбрать из твёрдых сортов пшеницы, форма здесь не играет особую роль. Креветки подойдут любые, а вот белое вино лучше добавлять столовое, сухое. Алкоголь выпаривается, но он придаёт свои особые нотки вкуса уже готовому блюду.

Как приготовить "Макароны с креветками в белом вине" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам понадобятся: креветки, чеснок, масло сливочное, макароны, чёрный перец, соль, вино белое сухое.

Рецепты из фигурной пасты

Шаг 2 Ссылка

2 зубчика чеснока почистить и измельчить. Обжарить чеснок на сливочном масле 15 г в течение 1 минуты, помешивая, чтобы не пригорел.

Как чистить чеснок

Как жарить чеснок

Шаг 3 Ссылка

Креветки при необходимости разморозить и почистить. Нам понадобится 200 г креветок в чистом виде. Креветки нарезать.

Как чистить креветки

Шаг 4 Ссылка

В течение 2-3 минут слегка их обжарить. Посолить 1 щепотка, добавить чёрный молотый перец 1 щепотка.

Как жарить креветки

Шаг 5 Ссылка

Влить 100 мл белого сухого вина. На максимальном огне выпарить алкоголь.

Шаг 6 Ссылка

Отварить в подсоленной воде макароны 200 г до состояния Аль денте, время приготовления уточняйте на упаковке. Добавить макароны к креветкам. Перемешать их и слегка пропарить в винно-чесночном соусе.

Как варить макароны

Шаг 7 Ссылка