Медальоны из свинины

Время приготовления: 30
Кол-во порций: 4 шт.


Ингредиенты:
Бекон 250 г | Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. |
Перец чёрный молотый 4 щепотка | Свиная вырезка 500 г |
Соль 2 щепотка |
Готовим медальоны из свинины
В большинстве стран центром любого праздничного стола традиционно являются блюда из мяса, рыбы или птицы. Но существуют и существенные различия по способу приготовления и подачи этих блюд. Например, в русской и многих других кухнях принято в центр стола ставить большое блюдо с целиком зажаренной тушкой поросенка, гуся, курицы, крупной фаршированной рыбы. Всё это великолепие разделывается на кусочки прямо перед гостями и раскладывается по тарелкам. Но современные торжества часто устраиваются по принципу шведского стола, когда каждый может выбрать для себя то, что ему нравится, не прибегая к сложному и не слишком эстетичному процессу отрезания понравившегося кусочка от общего блюда. В таких случаях прекрасным решением проблемы станут медальоны из свинины. Их можно подавать на порционных тарелках или на большом блюде, с которого каждый сможет взять сколько захочет.
К медальонам из свинины прекрасно подойдет нежный сливочный или сметанный соус со вкусом сладкой паприки. Он оттенит вкус мяса и станет отличным дополнением к нему и к гарниру, в качестве которого можно использовать овощи, жареный или отварной картофель, грибы.

Как приготовить "Медальоны из свинины" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления медальонов необходимо взять свиную вырезку, копчёный бекон, чёрный молотый перец и соль. Мясо очистить от плёнки и лишнего жира, хорошо помыть и обсушить.

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:

Лучшие рецепты категории "Стейки из свинины":
Свинина на косточке в пряном маринаде
Свиная корейка на кости в духовке в травах
Стейк из свиной шеи
Антрекот в ореховой панировке
Свиные медальоны с маринованным луком
Антрекоты свиные в духовке
Мясо запечённое с тархуном, клюквой и томатом
Свинина запечённая с кукурузой

Другие материалы сайта:
- Вкусная свиная рулька в мультиварке
В мультиварке Вы можете приготовить самые разные блюда. А попробуйте приготовить вкусную рульку из свинины. Семья будет в восторге
- Как запечь куриные грудки в мультиварке
Не желаете долго готовить мясо в духовке? Тогда советуем узнать, как готовить куриную грудку в мультиварке. Получится вкусненько!
Комментарии (3)
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
1 1 час назад
48 3 часа назад
7 3 часа назад
66 4 часа назад
37 14 часов назад