Острые конвертики из лаваша с курицей, сыром и томатной пастой

Для приготовления острых куриных конвертиков с томатной пастой в лаваше, нам понадобится куриное филе, томатная паста, лаваш, лук, помидоры, острый перец чили, болгарский перец, чеснок, сыр.

Томатная паста рецепт с фото

Тонкий армянский лаваш на сковороде рецепт

Рецепты домашнего сыра

Нарезаем для жарки крупными дольками 2 луковицы и 2 зубчика чеснока.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Как чистить чеснок

Обжариваем лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета. При необходимости можно добавлять воду, чтобы содержимое сковороды не подгорало.

Нарезаем 2 куриных филе дольками. Кусочки не должны быть мелкими, но и не очень крупными, так как нам их потом сворачивать в конвертики.

Добавляем нарезанное куриное филе на сковороду к луку и чесноку и обжариваем 10 минут.

Как жарить куриное филе

Нарезаем 2 помидора и 2 болгарских сладких перца. Их также добавляем к курице на сковороду.

Как чистить болгарский перец

Мелко нарезаем 1 острый перец чили, предварительно удалив зёрна. Добавляем его на сковороду вместе с 2 столовыми ложками томатной пасты. Затем перчим, солим по вкусу и хорошенько всё перемешиваем. Если любите очень острые блюда, добавьте немного молотого красного перца.

Как сохранить начатую томатную пасту

Натираем 150 грамм сыра на тёрке.

2 листа лаваша нарезаем на небольшие квадраты (у меня был небольшой лаваш, поэтому с 1 листа у меня получилось 4 квадрата).

На квадраты выкладываем начинку, сверху посыпаем тёртым сыром.

Сворачиваем лаваши с начинками в конвертики и убираем запекаться в духовку, разогретую до температуры 200°С, на 15 минут.

Вот и всё, наша закуска готова! Рекомендую подавать конвертики со сметаной.

Рецепты домашней сметаны с фото