Острые помидоры черри в томатной пасте на зиму

Фото Острые помидоры черри в томатной пасте на зиму
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Помидоры черри в томатной пасте на зиму

    Уж очень дома у меня любят блюда с острым перцем. Это касается не только томатной пасты, икры, первых и вторых блюд, но и заготовок на зиму. Если вы такие же любители острых блюд, тогда этот рецепт консервированных помидор черри вам понравился.

    Помидоры в томатной пасте всегда были популярны, даже несмотря на хлопотность. Но поверьте, этот рецепт того стоит. Всегда готовлю томатную пасту из свежих помидор, предпочитаю сорт помидор юсуповские. Если у вас нет времени на приготовление пасты, то можно взять обычную пикетированную, добавив в неё специи по вкусу. Те. вы готовите рассол и добавляете 3-4 ст. л. томатной пасты из расчёта на 1 литр воды. Вот этим рецептом сегодня я и планирую с вами поделиться.

    Как приготовить "Острые помидоры черри в томатной пасте на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры Черри, чеснок, острый перец Чили.

    Рецепты консервированных помидоров на зиму

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из специй необходимо будет подготовить: сахар, соль, молотый перец Чили, чёрный перец горошком, уксус яблочный 9%, зонтики укропа, лавровый лист, лист хрена и томатную пасту.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры черри 450 г, вес указан с учётом веточек, по факту получилось чуть меньше, примерно 400-410 г, промыть и обсушить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Банки и крышки подготовить заранее мои объёмом 470 мл. В чистые банки разложить по 2 зубчика чеснока в каждую банку, по 3 шт. горошины чёрного перца, по 1 зонтику укропа, по 1 шт. лаврового листа, лист хрена 1 шт. разделить пополам и разложить по банкам и по 1 перцу чили, предварительно нарезав его на небольшие шайбы. У меня был маленький перчик; если у вас он будет крупнее, то вполне достаточно и 1 шт.

    Как чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перед закладкой помидор в банки, наколоть их в области плодоножки зубочисткой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разложить помидоры по банкам.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Помидоры укладываем доверху, достаточно плотно.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вскипятить воду 1 л и разлить её по банкам. Банки закрыть крышками и оставить их на 10-15 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Займёмся следующим этапом подготовки. В сотейник или кастрюлю набрать 1 л чистой прохладной воды, довести воду до кипения. Добавить 1 ст. л. соли, 1.5 ст. л. сахара, 4 ст. л. томатной пасты и 1 ч. л. перца Чили. Всё тщательно перемешать и проварить 2 минуты.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Воду с банок слить, разлить подготовленную воду с томатной пастой. В каждую банку добавить по 1 ч. л. яблочного уксуса и закрыть банки крышками.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Банки перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Острые помидоры черри в томатной пасте на зиму готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Помидоры на зиму

    Отзывы (4):

    21 Сентября 2022

    Интересный способ консервации помидоров!😏

    Ответить
    21 Сентября 2022

    Наталья, очень вкусные помидоры.

    Ответить
    21 Сентября 2022

    Хороши помидорки на зиму!

    Ответить
    24 Сентября 2022

    Очень аппетитная заготовка!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето вафли с маскарпоне
    5 13 часов назад

    Первая полоса