«Селёдка под шубой» — вкусный салат, который знаком почти всем. И уже так повелось, что он — традиционный гость на новогоднем столе. А если это время поста, то можно приготовить такой салат в постном виде. Его можно приготовить не только без яиц и майонеза на основе яиц, но даже без рыбы.

Приготовим сегодня постную шубу с белыми грибами. Получается вкусный, сытный и очень интересный салат, который понравится всем, в том числе и вегетарианцам.

Как приготовить "Постная шуба" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится свёкла, картофель, морковь, лук репчатый, солёные огурцы, постный майонез, замороженные белые грибы, соль, подсолнечное масло.

Рецепт консервированных солёных огурцов

Постный майонез в домашних условиях

Как чистить белые грибы

Шаг 2 Ссылка

Лук очистить, нарезать 120 грамм кубиками и обжарить на подсолнечном масле (25 мл) до прозрачности.

Как быстро почистить лук

Как не плакать от лука

Как жарить лук чтобы не сгорел

Шаг 3 Ссылка

Добавить 250 грамм белых грибов и готовить, помешивая, приблизительно 15 минут до готовности грибов. В конце приправить солью (2 г).

Сколько жарятся белые грибы

Шаг 4 Ссылка

Свёклу (150 грамм), картофель (170 грамм), морковь (120 грамм) по отдельности отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке. Солёные огурцы очистить от кожуры и нарезать 50 граммов небольшими кубиками.

Сколько варить свёклу

Как варить картошку в мундире

Как варить морковь

Как легко и быстро очистить варёную свёклу

Как чистить картошку в мундире

Как открыть банку без открывашки

Шаг 5 Ссылка

Сформировать салат, выкладывая ингредиенты слоями. Очень удобно для этого воспользоваться кулинарным формовочным кольцом. На дно выложить картофель и слегка утрамбовать его ложкой. Сверху выложить подготовленные грибы.

Шаг 6 Ссылка