Шницель из капусты

автор mirsladostey

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1000 г

Масло подсолнечное рафинированное 100 мл

Панировочные сухари 100 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 10 г

Как приготовить шницель из белокочанной капусты

Капуста — овощ очень полезный. В Древнем Риме, говорят, капусту подавали патрициям в конце пиршества как очень изысканное лакомство.

Капуста укрепяет организм, усиливает иммунитет, сопротивляемость и устойчивость организма ко многим заболеваниям. Капустные шницели, приготовленные по этому рецепту, не содержат мяса, яиц, сливочного масла и подойдут людям, которые придерживаютса поста.

Как приготовить "Шницель из капусты" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления постных капустных шницелей нам понадобится капуста, сухари, соль, подсолнечное масло.

Шаг 2 Ссылка

Капусту приварить в посоленной воде. Разделить на листья и доварить листья до полной готовности (примерно 20 минут).

Шаг 3 Ссылка

С каждого листика срезать утолщение и отбить прожилки.

Шаг 4 Ссылка

Сложить каждый капустный лист конвертом.

Шаг 5 Ссылка

Обмакнуть конверт в капустный отвар и запанировать в сухарях, смешанных с перцем.

Шаг 6 Ссылка

Обжарить шницели с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 7 Ссылка

Подавать с томатным соусом.

Поделись

Отзывы (3):

lilias 29 Сентября 2012

Очень интересный рецепт.

Ответить

mirsladostey 29 Сентября 2012

Спасибо. Готовить просто и из доступных продуктов.

Ответить

larisa-shk@yandex.ru 21 Апреля 2013

С подготовкой все получилось, хотя и заняло по времени 1,5 час. А вот обвалять в сухарях и жарить - нет. Панировка обсыпается без яиц. Вобщем - капуста варенная в масле. Рецепт хорош - но только в яйцо окунать перед панировкой надо.

Ответить

Войдите или напишите как гость