Яблочная стружка по-словацки

автор mirsladostey

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Сахар 200 г

Яблоко 2 кг

Заготовка яблок на зиму

Из яблок готовят отличное варенье, джем и мармелад. Из яблок можно приготовить компот и пастилу, повидло и пюре. Из яблок выжимают сок, их сушат. Предлагаю приготовить ещё одну интересную заготовку из яблок — яблочную стружку по-словацки.

В состав такой заготовки входит минимальное количество сахара и для её хранения необходима стерилизация.

Такая яблочная стружка отлично подойдет для начинки дрожжевых и слоеных пирогов, блинов. При минимуме потраченных усилий вы получите отличную заготовку на зиму.

Как приготовить "Яблочная стружка по-словацки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления стружки по-словацки нам понадобится сахар и яблоки.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки помыть, почистить от семян (можно почистить и от кожуры, но это не обязательно) и натереть на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 3 Ссылка

Добавить сахар. Перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Плотно наполнить стерильные банки, прижимая массу ложкой так, чтобы сверху выступил сок.

В чем стерилизовать банки

Шаг 5 Ссылка

Выложить банки в кастрюлю с водой, поставив вниз под банки полотенце.

Шаг 6 Ссылка

Прикрыть крышками и стерилизовать 20 минут после закипания воды.

Шаг 7 Ссылка

Горячие банки сразу закрыть крышками и перевернуть вверх дном, оставив в таком виде до полного охлаждения.

Поделись

Отзывы (8):

Sea Star 01 Сентября 2013

Вот он, рецептик который мне нужен! Надоело заморачиваться с варкой мармелада и повидла, а выпечки с яблоками очень хочется зимой! Несколько баночек обязательно припасу на зиму! Спасибо.

2 Ответить

mirsladostey 01 Сентября 2013

Да,рецепт из разряда "на злобу дня" - из минимума продуктов при минимуме усилий отличная заготовка 😊

Ответить

13-Smile 01 Сентября 2013

Не волнуйтесь, яблочки, мы вас все заготовим! 😄

1 Ответить

mirsladostey 01 Сентября 2013

Заготовим или съедим. Ничего не пропадет 😊

Ответить

Irina2502 23 Сентября 2013

Спасибо автору за отличный рецепт!!!

Ответить

Irina2502 16 Февраля 2014

Алексей, еще раз спасибо за рецепт! Делаю с этой заготовкой штрудель, пироги. Очень вкусно!

Ответить

mirsladostey 16 Февраля 2014

Очень приятно, что рецепт понравился! Большое спасибо за комментарий 😍 Такая заготовка действительно очень упрощает процесс выпечки в зимнее время 😊

Ответить

Angi 05 Мая 2015

Просто, быстро!

Как то был ТАКОЙ сезон яблок, что уже не знала, что с ними делать. Уже второй год едим, никак не съесть - сушённые, замороженные, начинка для пирогов.

И эти в копилочку👌

Ответить

Войдите или напишите как гость