Закусочный кекс с вялеными томатами и оливками

Фото Закусочный кекс с вялеными томатами и оливками
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    В чём готовить: в духовке 

    Закусочный кекс с томатами и оливками

    Хочу предложить вашему вниманию вкусный несладкий кекс с вялеными томатами и оливками. Структура кекса очень понравилась нежностью и, в то же время, со слегка хрустящей корочкой. Оливки и вяленые томаты придали пикантность и некую влажность кексу.

    Вся семья осталась довольна! Отлично подходит под бокал хорошего вина или просто как вариант для закуски, а можно его есть просто вместо хлеба.

    Как приготовить "Закусочный кекс с вялеными томатами и оливками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса нам понадобится мука, разрыхлитель, сыр Пармезан, яйца, томаты вяленые, оливки, молоко и масло оливковое (я использовала масло от вяленых томатов).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Вяленые томаты опрокинуть на сито и дать стечь маслу. Масло отложить, если не достаточно 100 г, то долить обычное оливковое масло.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вяленые томаты и оливки без косточек нарезать мелко.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сыр Пармезан натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Яйца взбить венчиком с молоком и оливковым маслом (тем, что мы собрали из банки от вяленых томатов).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить просеянную муку, рахрыхлитель и соль, перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Всыпать оливки и томаты, перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить тёртый Пармезан.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перемешать всё до однородности.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выложить в неё тесто, разровнять и поставить выпекаться при 180°С на 40 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовность проверить деревянной шпажкой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Кекс остудить на решётке и затем подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги овощные

    Отзывы (37):

    15 Декабря 2014

    вкусно-то как 😃

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    Иннусь ,ага ,так понравился что 2 дня подряд готовила его 

    Ответить
    15 Декабря 2014

    С сыром сочно и все остальное-к месту!

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    спасибо Ириш!!

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Аурик, в последнем шаге прям хлебушек!😍

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    Лесь мы его и вместо хлебушка ели 😄вкусно так 😍

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Вкусный кекс и формочка прикольная!

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    спасибо Светик!!!

    Ответить
    15 Декабря 2014

    какая формочка интересная Аурик..я таккую еще не видела 

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    Ленчик ,сама ее не так давно купила ,теперь кексы в ней пеку ,очень нравится 😍

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    Красивые вкрапления на разрезе. Фото шагов под таким углом лучше воспринимаются, понятнее.

    Ответить
    15 Декабря 2014

    спасибо!

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Класс! Очень красивая форма для кекса!😍 Где купила?😉 Сбрось адресок!

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    спасибо Танюш !!Приезжай к нам в Кишинев ,покажу и расскажу 😄

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Далековато.... поищу у себя подобную😉 я думала, что в интернет магазине.☺

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    😄не ,в магазине рядом с домом 😉

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Классная форма, фотка, рецепт и сам кекс))

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    спасибо Ксюшь!!

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Аурика! Кекс ОЧЕНЬ вкусный! ))) Готовлю похожий!... Очень удобно вместе с закусками подать! 😊Он у меня уже давно на модерации... - Закусочный французский кекс! 😍

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    опа 😄 а я его как Итальянским представила 😉.Рецепты хоть немного отличаются ?

    1 Ответить
    16 Декабря 2014

    Отличаются, Аурик!!! Немного..... 😄

    Ответить
    15 Декабря 2014

    И тут форма красавица. Да и кекс отпадный!😍

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    спасибо Светик!!!!😍

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Аурика, ну до чего же аппетитно! Прям слов нет, надо будет в сезон свои помидорки завялить!😍

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    спасибо Леночка !Я вот не навялила осенью а теперь покупаю по сумасшедшим ценам😏

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Вкусное сочетание,одно из любимых! Формочка очень подходящая!😋

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    спасибо!!!😊

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Очень вкусно и красиво! Такой аппетитный!!!!😍😍😍

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    спасибо Танюшкин!!

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Я такого кекса могу много съесть,  вкуснятина! 

    1 Ответить
    16 Декабря 2014

    да ..он такой ...вкусный 😄

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Аппетитный кекс получился и форма отличная !

    1 Ответить
    16 Декабря 2014

    спасибо!!!😊

    Ответить
    15 Декабря 2014

    Вот!.. А то все сладкое да сладкое, надо же нам хоть чем-то несладким питаться😄 Красивый срез и вкусный кекс, Аурика, а формочка... теперь все будем в магазинах носом водить😄😍

    1 Ответить
    16 Декабря 2014

    спасибо Надюш!!!я даже больше люблю несладкую выпечку ...ну да ,формочка такая думаю,и и у вас есть 😄

    Ответить
    16 Декабря 2014

    Аурика, какой кекс красивый и вкусный!

    1 Ответить
    16 Декабря 2014

    спасибо Оленька!!!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Бисквит «Sponge»
    16 2 часа назад
    Кюфта
    39 3 часа назад

    Первая полоса