Жульен в картошке

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Белые грибы замороженные 250 г

Картофель 4 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Мука пшеничная 1 ч. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Сметана 5 ст. л.

Соль 1 щепотка

Сыр твёрдый 50 г

Жульен в картошке

Жульен в картошке — блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Готовится блюдо достаточно просто, так что с ним справится даже начинающая хозяйка. Такое блюдо можно подать даже на праздничный стол, особенно, если вы используете для наполнения картофеля белые грибы. Для блюда лучше выбирать большой картофель. Подавайте жульен в картошке в горячем виде.

Как приготовить "Жульен в картошке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится картофель, белые грибы (предварительно отваренные, могут быть замороженные), твёрдый сыр, сметана, лук, соль, чёрный молотый перец, мука, подсолнечное масло.

Шаг 2 Ссылка

Лук 1 шт. очистить и нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле 2-3 ст.л. до лёгкой золотистости.

Шаг 3 Ссылка

Добавить мелко нарезанные (предварительно отваренные до готовности) белые грибы 250 г. Жарить 3-4 минуты.

Как варить белые грибы

Шаг 4 Ссылка

Добавить пшеничную 1 ст.л. муки. Перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Добавить сметану 5 ст.л., соль, чёрный молотый перец. Готовить, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг 6 Ссылка

Картофель 4 шт. тщательно промыть (от кожуры очищать не нужно). Выложить в кастрюлю с кипящей водой и проварить 5 минут.

Шаг 7 Ссылка

Охладить, разрезать каждую картофелину пополам. Вынуть середину каждой половинки таким образом, чтобы образовалась лодочка. Заполнить картофель грибной смесью.

Шаг 8 Ссылка

Выложить фаршированный картофель на противень (противень слегка смазать подсолнечным маслом). Сыр около 50 г натереть на мелкой тёрке и посыпать сверху.

Шаг 9 Ссылка