Авторская (фьюжн)

Рецепты венесуэльской кухни

Всего опубликовано 2 рецепта

Фото рецепта Кукурузные лепёшки «Арепы»

Кукурузные лепёшки «Арепы»

Лепёшки из кукурузной или маисовой муки, родом из Венесуэллы. Называют их — арепы. Лепёшки готовятся из муки и воды. Однако...

11 19

Ингредиенты

  • Брынза — 150 г
  • Вода — 250 мл
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 25 мл
  • Мука кукурузная — 235 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Укроп свежий — 1 пучок
Фото рецепта Венесуэльский банановый торт

Венесуэльский банановый торт

Не могу сказать, чтобы мне нравилась выпечка с бананами. Но приготовив начинку к этому пирогу, я поняла, что это моё! Начинка...

8 12

Ингредиенты

  • Бананы — 5 г
  • Изюм светлый — 100 г
  • Имбирь сухой — 3 г
  • Корица палочками — 0.5 палочка
  • Ликёр манго — 40 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Миндальные лепестки — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Орехи грецкие — 1 ст.
  • Перец душистый — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 2 г
  • Сахар ванильный — 3 г
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

26 Ноября 2015
Larisa_T к рецепту
В Венесуэле арепас готовят из специальной кукурузной муки тонкого помола, она почти белая и лепешки получаются на вкус как хлеб. На упаковке написано "PAN. Еще
15 Июня 2015
tRufelka к рецепту
Спасибо за отзыв, у меня первый раз получилось. а после несколько раз не могла справиться.......без начинки вкус на любителя, у меня получились не дубовые. Еще
14 Июня 2015
Olga Andronikos к рецепту
Так как у меня опыта работы с кукурузным тестом нет вообще, не судите строго. Я сделала первую лепешку 1см толщиной, но она, хоть и зарумянилась, не Еще
14 Июня 2015
magnago к рецепту
Вики (на испанском) - великая вещь! 😏 Там часто можно найти то, чего нет на русском.
14 Июня 2015
tRufelka к рецепту
Будет интересно узнать отзыв.
14 Июня 2015
Olga Andronikos к рецепту
Как раз здавалась вопросом на днях, куда пристроить кукурузную муку. Уже в процессе приготовления лепешек. 😄
14 Июня 2015
tRufelka к рецепту
Благодарю, попробуйте!
14 Июня 2015
tRufelka к рецепту
Ого. благодарю за такое подробное описание! :+1:
14 Июня 2015
Ludmila_K к рецепту
Интересно, нужно попробовать, взяла в КК!!!!
14 Июня 2015
Рецепт очень заинтересовал. и фотка классная! 
13 Июня 2015
magnago к рецепту
Занимательное блюдо!!! Главное - оно, пожалуй, в Южной Америке на столько же многовариантное, как на нашем материке - хлеб. Его в одной только Колумбии 75 Еще
26 Января 2014
Sea Star к рецепту
Вот тебе кусочек, Мейрибан!😍