Фрике

Ингредиенты

• Барбарис сухой — 1 ст. л.
• Бульон куриный — 3 ст.
• Вода — 3 л
• Вода — 80 мл
• Гвоздика — 5 шт.
• Говяжий фарш — 200 г
• Гранат — 30 г
• Зира (Кумин) молотая — 2 щепотка
• Кардамон — 5 шт.
• Карри — 1 щепотка
• Корица палочками — 1 палочка
• Курица целая — 1700 г
• Куркума — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Миндаль — 2 ст. л.
• Перец белый молотый — 1 щепотка
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Фрике — 2 ст.
• Чеснок — 6 зубчик