Изомальт

Всего опубликовано 1 рецепт

Фото рецепта Торт шоколадно-муссовый

Торт шоколадно-муссовый

Скоро 8 марта, и мне хочется всех девушек сайта поздравить с весенним праздником таким шоколадным тортом. Ну что ещё нам...

41

Ингредиенты

  • Ванилин — 2 г
  • Желатин — 6 г
  • Желатин — 10 г
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Изомальт — 30 г
  • Какао порошок — 6 г
  • Масло какао — 50 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло сливочное — 35 г
  • Миндальная крошка — 20 г
  • Миндальная крошка — 18 г
  • Молоко — 40 мл
  • Мука пшеничная — 20 г
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Разрыхлитель — 2 г
  • Сахар — 20 г
  • Сахар — 48 г
  • Сахар — 40 г
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Сливки 33% — 30 мл
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Сыр сливочный — 120 г
  • Шоколад тёмный — 16 г
  • Шоколад тёмный — 240 г
  • Шоколад тёмный — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.