Турецкая пицца

Турецкая пицца

Всего опубликовано 5 рецептов

Фото рецепта Лахмаджун

Лахмаджун

Лахмаджун (لحم بعجين‎‎) — произносится как «Ляхам би аджин» и переводится как мясо в тесте. Это своего рода пицца с...

17 22

Ингредиенты

  • Вода — 130 мл
  • Говяжий фарш — 250 г
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 280 г
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Соль экстра — 1 ч. л.
  • Сумах (сумак) — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Пиде — турецкие лодочки

Пиде — турецкие лодочки

Пиде — блюдо турецкой кухни, готовится из дрожжевого теста с разнообразной мясной начинкой. Я использовала куриное филе для...

20 26

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Йогурт натуральный — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец дунганский — 1 шт.
  • Перец острый — 0.5 шт.
  • Помидоры черри — 8 шт.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Томатная паста — 15 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пиде на кислом молоке с двумя начинками

Пиде на кислом молоке с двумя начинками

Пиде — блюдо турецкой кухни. В Ташкенте во многих заведениях подают выпечку такого рода. Обычно тесто для пиде (лодочек)...

7 33

Ингредиенты

  • Брынза — 100 г
  • Говядина — 80 г
  • Кетчуп — 2 ч. л.
  • Кефир — 200 мл
  • Кинза свежая — 0.5 пучок
  • Курица-гриль — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Рис длиннозернистый — 60 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Сода — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соус чили острый — 5 мл
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пицца турецкая

Пицца турецкая

Пиццу турецкую, или Pide с мясом и яйцом, часто дополняют сыром. У меня вариант острой турецкой пиццы с говяжьим фаршем,...

20 25

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 100 мл
  • Говяжий фарш — 600 г
  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Помидоры — 3 г
  • Помидоры в собственном соку — 100 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Хлебная лепёшка с мясом

Хлебная лепёшка с мясом

Продолжаю знакомить вас с турецкой кухней. Чантык — так называются эти аппетитные и хрустящие хлебные лепёшки, пекут их, как...

15 27

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Говяжий фарш — 150 г
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

05 Сентября 2017
greenman к рецепту
У меня суховаты получились, но вкусные. И 150 г говядины - это как-то слишком мало, у меня было 250 - хватило впритык.
25 Марта 2016
Lina Cactus к рецепту
тесто подошло не сильно хорошо, боялась что выпечка будет сухой - нет, затем при формировке стала опасаться того, что деформируются (распадутся) при Еще
09 Марта 2016
aurika.v к рецепту
да!!эти вышли лучше!!!рада что понравилось!!
09 Марта 2016
DEDSANDRO к рецепту
Аурика, если Вас не затруднит, порекомендуйте какой нибудь рецепт из молдавской кухни. (Предпочтительно мясо с овощами).
09 Марта 2016
DEDSANDRO к рецепту
Приготовил второй раз - вкус неизменно превосходный, понравилось всем за столом, а вид, мне кажется стал лучше.
06 Марта 2016
aurika.v к рецепту
отлично получилось!!!!!даже очень !!аппетитно!
06 Марта 2016
zaika-aleksandr к рецепту
Спасибо, вот так у меня получилось, восьмого покажу ещё, что получится.
06 Марта 2016
aurika.v к рецепту
ну главное что вкусно)))а маленькие будут смотреться еще лучше!!!Рада что понравилось! Чтобы добавит фото где написано =оставить комментарий -выберите Еще
06 Марта 2016
DEDSANDRO к рецепту
Аурика, всё сделал по Вашим рекомендациям, получилось очень вкусно, но не очень красиво. Во-первых - первый раз, во-вторых- руки бурильщика заточены под Еще
06 Марта 2016
zaika-aleksandr к рецепту
Спасибо, понял! Буду пробовать.
06 Марта 2016
aurika.v к рецепту
нет нет, не опечатка.тесто получается очень эластичным и приятным в работе.
06 Марта 2016
zaika-aleksandr к рецепту
Аурика, в тесто 70мл. масла - это не опечатка?