Авторская (фьюжн)

Рецепты африканской кухни

Всего опубликовано 7 рецептов

Фото рецепта Белая рыба по-мароккански

Белая рыба по-мароккански

Марокканская кухня экзотична, насыщена тропическими овощами, фруктами, морепродуктами и от этого необычайно вкусна....

21 31

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
  • Кинза свежая — 0.5 пучок
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Палтус филе — 400 шт.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
  • Помидоры в собственном соку — 300 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 100 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 5 зубчик
Фото рецепта Батбуты — марокканские пресные мини-лепёшки

Батбуты — марокканские пресные мини-лепёшки

Предлагаю вашему вниманию марокканские пресные мини-лепёшки, которые называются батбутами. Они очень удобны в использовании,...

45 36

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 250 мл
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Тунисский салат Мешуя

Тунисский салат Мешуя

Тунисская кухня разнообразна и изобилует интересными рецептами. И, если некоторые блюда бывает сложно повторить, не имея...

10 17

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
  • Мята сухая — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 5 г
  • Помидоры — 5 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Тмин сухой — 1 ч. л.
  • Тунец консервированный — 50 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Мясной тажин с кускусом

Мясной тажин с кускусом

Бывали ли вы в бедуинской деревне? Если да, то никогда не забудете вкус пряного, ароматного и острого мясного тажина! Тажин...

15 26

Ингредиенты

  • Бадьян (звёздочный анис) — 1 звёздочка
  • Вода — 70 мл
  • Говядина на косточке — 800 г
  • Зира (Кумин) молотая — 0.25 ч. л.
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Куркума — 0.25 ч. л.
  • Кускус — 1 ст.
  • Лимон вяленый — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Смесь специй «Рас-эль-ханут» — 4 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шафран — 1 г
Фото рецепта Мскута

Мскута

Мскута — домашний цитрусовый бисквитный кекс. Он является традиционным блюдом-десертом алжирской кухни. Разновидностей...

5 9

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 30 г
  • Мандарин свежий — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
  • Молоко — 80 мл
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Разрыхлитель — 7 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Сладкие булочки «Шнэк»

Сладкие булочки «Шнэк»

А вы когда-нибудь пробовали сладкую выпечку, приготовленную из картошки? И я не пробовала. Предлагаю рецепт приготовления...

21 20

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 1 ст. л.
  • Картофель — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 7 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Капуста с ветчиной и сыром в сухарях. Видео-рецепт

Капуста с ветчиной и сыром в сухарях. Видео-рецепт

Сегодня у нас простой, но очень вкусный рецепт, найденный на просторах интернета. Обычно такие рецепты мы стараемся...

0 2

Ингредиенты

  • Батон — 0.5 шт.
  • Ветчина — 70 г
  • Капуста белокочанная — 70 г
  • Мука пшеничная — 7 ст. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Смесь итальянских трав — 2 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Чеснок сушёный молотый — 3 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

23 Декабря 2018
Юрий к рецепту
И у меня вполне достаточно
22 Декабря 2018
Юлия Хмель к рецепту
В самый раз
20 Декабря 2018
Lina Cactus к рецепту
Это очень много. Теста вообще мало выходит
20 Декабря 2018
Юлия Хмель к рецепту
я бы больше разрыхлителя добавила. На такое кол-во теста у меня уходит 20 гр
19 Декабря 2018
Lina Cactus к рецепту
У меня так сильно не поднялся, может у вас форма меньше в диаметре. По вкусу очень похоже на бисквит, мандарин не ощущается, цедра не дала так аромата как Еще
15 Декабря 2015
mirsladostey к рецепту
Аппетитная выпечка :+1:
14 Декабря 2015
Danko к рецепту
Вообще то должна владеть хотя бы на бытовом уровне. Потому как я поняла, свекровь (а значит и муж)  у нее местные. Попытаю ее еще немного))) 
14 Декабря 2015
magnago к рецепту
Не, на французском это должны быть еscargot . 😄 Похоже, таки немецкий как-то заблудился. Она языком страны-то владеет? Как по-арабски Еще
14 Декабря 2015
Danko к рецепту
Наташ, она пишет, что никогда не задавалась этим вопросом)). Ну есть у них булочки такие и есть)) . Но считает, что это скорее не арабское слово. Она Еще
14 Декабря 2015
Tanusha к рецепту
Наверное. Я готовила фокачуу на подобном тесте - очень пышная и мягкая получилась!
14 Декабря 2015
magnago к рецепту
Вот, нашла тут по ходу дела немецких шнеков у Лены. 😄http://webspoon.ru/receipt/tvorozhnye-ulitki-s-pudingom 
14 Декабря 2015
Danko к рецепту
Я поняла, как мне кажется, почему есть схожесть в мягкости с банановым тестом. Эти два продукта содержат большое количество крахмала, наверно крахмал и дает Еще