Латиноамериканская кухня – 13 рецептов с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Южной Америки на Webspoon.ru

Латиноамериканская

Огуречный мохито

Классический Mojito известен под своим именем с начала ХХ века, в состав этого национального кубинского коктейля, согласно...

0 14

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 200 мл
Лайм — 0.5 шт.
Лёд — 10 шт.
Мята свежая — 2 веточка
Огурцы — 0.5 шт.
Сахар тростниковый Демерара — 2 ст. л.

Мокека

Мокека или мукека (moqueca) — это собирательное название ряда блюд. Чаще всего мокеку готовят из рыбы, однако существуют...

17 28

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Молоко кокосовое — 120 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Хек филе — 300 г
Чеснок — 1 зубчик

Дульсе де лече

Дульсе де лече — десерт, который необыкновенно популярен в Латинской Америке. Переводится это название как «джем из молока»...

0 9

Ингредиенты

Мёд — 2 ст. л.
Молоко — 1 л
Сахар — 250 г
Сода — 1 ч. л.

Коктейль Хемингуэй

Коктейль Хемингуэй (Heningway Special или Papá Doble (то есть «папин двойной») — это тот самый дайкири, который спецом...

21 24

Ингредиенты

Грейпфрут — 0.3 шт.
Лайм — 0.5 шт.
Лёд — 70 шт.
Ликёр вишнёвый — 15 мл
Ром светлый — 60 мл

Грибной плов с киноа в мультиварке

Сейчас на прилавках появилось много новых злаков, а я уже год практикую киноа, или кинва. Злак пришёл к нам из Южной Америки,...

11 6

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Киноа — 1 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 250 г

Венесуэльский банановый торт

Не могу сказать, чтобы мне нравилась выпечка с бананами. Но приготовив начинку к этому пирогу, я поняла, что это моё! Начинка...

13 12

Ингредиенты

Бананы — 5 г
Изюм светлый — 100 г
Имбирь сухой — 3 г
Корица палочками — 0.5 палочка
Ликёр манго — 40 мл
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Миндальные лепестки — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Орехи грецкие — 1 ст.
Перец душистый — 0.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 3 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Дайкири мулатка

Коктейль дайкири имеет одноимённое название с пляжем, расположенным у местечка Саньтьяго. Смесь рома с лимоном или лаймом и...

7 13

Ингредиенты

Ликёр кофейный — 20 мл
Ром золотой — 60 мл
Сироп лимонный — 15 мл
Сок лимонный — 20 мл

Пандесал — филиппинский хлеб

В каждой стране есть своя любимая национальная выпечка. Это и французские круасаны, багеты, и английские сконы, итальянская...

5 12

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 4 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Коктейль пина колада «Лава»

Про коладу под названием «Лава» можно твёрдо сказать одно: это коктейль пина колада розового цвета. Абсолютно ничего...

54 25

Ингредиенты

Ананас — 60 г
Лёд дроблёный — 350 г
Молоко кокосовое — 30 мл
Ром светлый — 20 мл
Сироп клюквенный — 20 мл
Сливки 33% — 30 мл
Сок ананасовый — 40 мл

Кукурузное молоко

Кукурузное молоко — напиток, на первый взгляд, очень необычный и достаточно неоднозначный на вкус. Готовят его в «сыром» и...

0 8

Ингредиенты

Корица молотая — 0.2 ч. л.
Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Молоко — 600 мл
Сахар — 1 ст. л.

Бразильский молочный кекс

Bolo baêta или bolo de leite — молочный кекс, этот десерт особенно популярен в северо-восточной части Бразилии. Подготовка к...

13 20

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 500 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Мохито с крыжовником

Мохито — прохладительный напиток родом из Кубы. В класическом рецепте в состав такого напитка входит газированная вода,...

0 3

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 200 мл
Крыжовник — 10 г
Лайм — 15 г
Лёд — 8 шт.
Мята перечная свежая — 4 листья
Сахар — 15 г

Соус чили на зиму

Этот рецепт для любителей острых и очень острых соусов. Мои домашние, особенно мужская половина, обожают этот соус. Я...

13 15

Ингредиенты

Лук репчатый — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чили свежий — 350 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 4 кг
Сахар — 12 ч. л.
Соль — 6 ч. л.
Уксус винный тёмный — 40 мл
Чеснок — 2 головка

Отзывы о рецептах этой категории

12 Февраля 2023

Tanusha к рецепту

Венесуэльский банановый торт

Анастасия Павлова, поправили, конечно, 2 ст. л. Спасибо за внимательность.👌

12 Февраля 2023

Анастасия Павлова к рецепту

Венесуэльский банановый торт

Сахар в тесто 2гр?

12 Февраля 2023

Анастасия Павлова к рецепту

Венесуэльский банановый торт

Банан в начинку 5г???

12 Февраля 2023

Анастасия Павлова к рецепту

Венесуэльский банановый торт

Подскажите, сколько яиц всего надо? В рецепте 2 шт в тесто и 3шт в начинку. В описании приготовления 2шт.

06 Января 2021

Светлана Никуличева к рецепту

Венесуэльский банановый торт

Спасибо за рецепт вкусного пирога. Изюм и манговый ликёр одно из лучших сочетаний!! Очень понравился рецепт. Муки хватает 1 стакан.

08 Ноября 2019

Лина к рецепту

Коктейль Хемингуэй

мне очень нравится коктейль по этому рецепту! а с чего вы так решили?

08 Ноября 2019

Kyrylo к рецепту

Коктейль Хемингуэй

разве?

07 Ноября 2019

Елега к рецепту

Коктейль Хемингуэй

Рецепт интересный, но к классическому рецепту дайкири Хемингуэя отношения не имеет

31 Мая 2017

Семирамида к рецепту

Пандесал — филиппинский хлеб

Катюша спасибо ))) Да и вправду рецепт юбилейный, надеюсь отмечать с любимым сайтом ещё много юбилеев )

30 Мая 2017

katya к рецепту

Пандесал — филиппинский хлеб

Мейрибан, привет - мы все очень рады тебя снова видеть с нами :). Ты присоединилась с 200-м юбилейным рецептом💐 Булочки очень душевные, а по поводу Еще

30 Мая 2017

Tanusha к рецепту

Пандесал — филиппинский хлеб

Хорошая идея - доешь свой шарик! Моим малышам понравится.😏

30 Мая 2017

Семирамида к рецепту

Пандесал — филиппинский хлеб

Танюша рада тебя видеть)) Спасибо, надеюсь понравятся, я обратила внимание что когда пеку хлеб шариками, то не остаётся недоеденных кусочков, домашние Еще