Как заморозить щавель

Замораживают ли щавель

Многие хозяйки предпочитают не консервировать продукты на зиму, а заморозить. Замороженные продукты лучше сохраняют витамины, вкус и запах. А кроме того замораживание — самый простой и быстрый способ заготовки.

Морозят практически все продукты, но особенно те, которых зимой не достать. К таким продуктам относится и щавель.

Замороженный щавель поможет в зимнее время разнообразить меню. А кроме того щавель содержит витамины группы В, каротин, аскорбиновую кислоту, калий, кальций, магний, что делает блюда с щавелем не только вкусными, но и полезными.

Замораживайте щавель порционно, то есть каждая порция должна быть рассчитана для приготовления одного блюда. Добавляйте замороженный щавель в блюдо в самом конце приготовления и только в замороженном виде.

Рецепты с ингредиентом щавель свежий

Отзывы (1):

Елена 14 Мая 2015

Я каждый год замораживаю щавель на зиму. Как только появляется свежая зелень, срезаю, мою, режу, раскладываю в контейнеры или в обычные мешочки и в заморозку. Точно так же замораживаю зеленый лук, укроп, петрушку.Зимой отличный суп получается и готовить очень быстро.

Ответить

Войдите или напишите как гость