Финская кухня – 13 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни Финляндии на Webspoon.ru

Финская

Финский салат росоли с селёдкой и свёклой

Финский салат с интересным название Росоли (Рассоле) по составляющим ингредиентам очень похож на салат «селёдка под шубой»,...

0 6

Ингредиенты

Картофель — 200 г
Лук фиолетовый — 50 г
Майонез — 100 г
Морковь — 100 г
Огурцы солёные — 150 г
Свёкла — 200 г
Сельдь солёная — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Финский пирог с чёрной смородиной

У себя на родине этот пирог имеет длинное и сложно произносимое название. Поэтому для удобства у нас его...

10 6

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 100 г
Сахар — 35 г
Сахар тростниковый Демерара — 100 г
Сметана — 300 г
Смородина чёрная замороженная — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Суп сырный с сёмгой и шпинатом в мультиварке

А давайте сегодня переместимся в сказочную Скандинавию и приготовим финский сырный суп с сёмгой и шпинатом? Вообще, это один...

10 14

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Сёмга филе — 250 г
Соль — 2 щепотка
Сыр плавленый — 120 г
Чеснок — 2 зубчик
Шпинат замороженный — 200 г

Финский салат

Этот зимний салат будет многим по вкусу — приятное сочетание солёности грибов (тут использованы маслята солёные ) и...

6 18

Ингредиенты

Ветчина — 200 г
Горчица — 1 ст. л.
Картофель — 600 г
Маслята — 400 г
Огурцы солёные — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус яблочно-йоштовый — 50 мл

Пипаркукас

Пипаркукас — традиционное рождественское печенье в Швеции, Латвии, Норвегии, Финляндии, Эстонии. В переводе с латышского...

18 34

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 300 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сироп клубничный — 150 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Сыр запечённый в сливках

Запеченный сыр на десерт популярен в финской кухне. Запекать можно нежные слоистые сыры и сервировать с любым вареньем. Блюдо...

10 19

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Сахар ванильный — 10 г
Сливки 33% — 300 мл
Сыр сулугуни — 300 г

Прусский форшмак

Мы привыкли к тому, что еврейское блюдо форшмак — это холодная закуска из сельди с добавлением размоченного хлеба, лука и...

23 18

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Масло сливочное — 80 г
Молоко козье — 150 мл
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сельдь солёная — 500 г
Сметана — 250 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 150 г
Хлеб белый — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Финские картофельные лепёшки

Такие лепёшки я готовила уже много раз, и по этому рецепту их готовили многие мои знакомые и незнакомые люди. Лепёшки всегда...

23 46

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Кунжут белый — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Мука пшеничная — 90 г
Перец душистый — 3 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Калалаатикко — финская запеканка в мультиварке

Думая очередной раз, как бы повкуснее приготовить рыбу, я вспомнила рецепт калалаатикко — одно из немногочисленных...

12 15

Ингредиенты

Картофель — 1200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Пикша филе — 500 г
Соль — 1 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Финские булочки с корицей

За окном настоящая весенняя погода, то ярко светит солонце, то дождь и даже гром, а после была огромная красивенная радуга......

50 29

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 11 г
Кардамон — 1 ч. л.
Корица молотая — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Порилайнен

Сегодня поделюсь рецептом невероятно простых горячих бутербродов финской кухни. Порилайнен — это...

8 8

Ингредиенты

Кетчуп — 3 ч. л.
Колбаса варёная — 120 г
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Майонез — 3 ч. л.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Хлеб белый — 6 кусок

Кулич по-фински

Каждый из нас к празднику готовится испечь воздушный духовитый кулич. Хочется порадовать своих близких новым вкусом выпечки....

48 30

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Дрожжи свежие — 20 г
Изюм светлый — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 2 ст. л.
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная — 50 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 8 г
Сахарная пудра — 200 г
Сок апельсиновый — 50 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Цукаты — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Финские лепёшки с сыром

Предлагаю приготовить лепёшки «на скорую руку» с сыром. Эти лепёшки долго остаются мягкими. Их можно подать вместо хлеба к...

16 35

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Творог — 200 г

Отзывы о рецептах этой категории

22 Июня 2023

tatiyanka к рецепту

Порилайнен

Ой, пасибки )) надо попробовать )

22 Июня 2023

Tanusha к рецепту

Порилайнен

Татьянка, вот о такой медовой горчице я писала. Ароматная с мягким вкусом. Покупала в сети магазинов Сильпо😏

21 Июня 2023

tatiyanka к рецепту

Порилайнен

Наталья, благодарю 😊

21 Июня 2023

Наталья Тамаева к рецепту

Порилайнен

Таня, очень вкусные и аппетитные бутерброды.

20 Июня 2023

tatiyanka к рецепту

Порилайнен

Наталья, спасибочки за внимание к рецепту. Очень вкусные бутерброды )

20 Июня 2023

tata_sweet79 к рецепту

Порилайнен

Название блюда какое интересное. Выглядит вкусно !

20 Июня 2023

tatiyanka к рецепту

Порилайнен

Спасибочки за внимание к рецепту, Татьяна. А медовая горчица не острая? Или немного все равно есть остринки? Может тоже такая пригодится )

20 Июня 2023

Tanusha к рецепту

Порилайнен

Очень интересный рецепт, Татьянка! 👌У меня есть медовая горчица, лайт вариант. Думаю, что с нею будет вкусно. Обязательно попробую приготовить такие Еще

18 Ноября 2021

peach_cat_spoony к рецепту

Финский пирог с чёрной смородиной

Спасибо :)

14 Ноября 2021

_corason_ к рецепту

Финский пирог с чёрной смородиной

Прекрасный десерт)

10 Ноября 2021

peach_cat_spoony к рецепту

Финский пирог с чёрной смородиной

Спасибо!

10 Ноября 2021

peach_cat_spoony к рецепту

Финский пирог с чёрной смородиной

Спасибо! Рада вступить в ваши ряды 😇