Мясные рулеты

Ингредиенты

• Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
• Вино белое сухое — 100 мл
• Вода — 100 мл
• Говяжий фарш — 500 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 125 мл
• Панировочные сухари — 4 ст. л.
• Перец белый молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка сушёная — 3 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр альпийский — 200 г
• Хлеб белый — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Шалфей свежий — 1 ст. л.
• Шалфей свежий — 1 веточка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Говяжья печень — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
• Фасоль красная консервированная — 0.3 банка

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Орехи грецкие — 100 г
• Смесь перцев — 2 г
• Соль — 3 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Ингредиенты

• Ветчина — 250 г
• Инжир сушёный — 6 шт.
• Микрозелень — 1 пучок
• Салат Мона — 8 веточка
• Сыр Дор Блю — 80 г

Ингредиенты

• Куриное бедро — 300 г
• Куркума — 0.5 г
• Паприка сладкая молотая — 0.5 г
• Смалец — 10 г
• Соль — 5 г
• Сыр Голландский — 30 г
• Шпинат замороженный — 50 г

Ингредиенты

Ингредиенты

• Желатин — 10 г
• Индюшиное филе — 500 г
• Кориандр сухой — 3 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Прованские травы — 3 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик