Низкоуглеводный мясной рулет

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Куркума 0.1 г

Лук зелёный 15 г

Масло сливочное 20 г

Панировочные сухари 15 г

Перец чёрный молотый 0.1 г

Свиной фарш 400 г

Сметана 50 г

Соль 7 г

Яйца куриные 3 шт.

ПП мясной рулет

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный рулет из свиного фарша и начинки из варёных яиц и зелёного лука.

В фарш мы не будем добавлять хлеб. Добавим панировочные сухари из кето хлеба, сметану и яйцо. Рулет получается нежным.

Идеально подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

Как приготовить "Низкоуглеводный мясной рулет" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты для рулета. Духовку включим греться на 200°C.

Рецепты мясных рулетов

Шаг 2 Ссылка

Яйца 2 шт. сварим.

Как варить куриные яйца

Шаг 3 Ссылка

Фарш смешаем с солью 5 г, чёрным молотым перцем 0.1 г и куркумой 0.1 г.

Шаг 4 Ссылка

Добавим к фаршу яйцо, сметану 30 г и кето панировочные сухари 15 г. Хорошо вымешаем фарш.

Шаг 5 Ссылка

Готовый фарш накроем плёнкой и уберём в холодильник на 1 час.

Шаг 6 Ссылка

Перед формовкой рулета, сделаем начинку. Мелко нарежем варёные яйца и зелёный лук. Добавим к ним соль 2 г и хорошо перемешаем.

Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

Как хранить зелёный лук в холодильнике

Шаг 7 Ссылка

Мокрыми руками на плёнке сформируем из фарша прямоугольник толщиной до 1 см. Выложим на фарш начинку.

Шаг 8 Ссылка

С помощью плёнки скрутим рулет. Защипнём края. Перенесём рулет на противень на фольгу. Смажем верх рулета сметаной 20 г. Поднимем края фольги вверх. Выложим к рулету сливочное масло 20 г. Поставим рулет в горячую духовку на 40-50 минут. Смотрите по вашей духовке. Несколько раз достанем рулет, смажем растопившимся маслом.

Шаг 9 Ссылка