Русская кухня – 2415 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России на Webspoon.ru

Авторская (фьюжн)

Салат на зиму из капусты огурцов и помидоров

Кто-то называет этот салат «Кладовая витаминов», кто-то «Сельский». И не удивительно! В нём содержится столько витаминных...

33 20

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1000 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 750 г
Огурцы — 1000 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Помидоры — 1000 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Творожная запеканка без манки в мультиварке

Можно найти много рецептиков приготовления запеканок, однако так, как готовлю её я, мне не посчастливилось нигде найти....

15 11

Ингредиенты

Мука блинная — 4 ст. л.
Сахар — 8 ст. л.
Творог — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.

Ликёр мандариновый

Мандариновый ликёр — один из самых ароматных алкогольных напитков из цитрусовых. Он имеет сильно выраженный вкус мандаринов с...

31 34

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вода — 300 мл
Водка — 500 мл
Мандарин свежий — 600 г
Сахар — 250 г
Сок лимонный — 2 ст. л.

Торт из пряников с бананами и сметаной

Этот торт готовится без выпечки, легко и просто. Поэтому отлично подойдёт для приготовления, например, в жаркие летние дни....

39 35

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Пряники — 300 г
Сахарная пудра — 130 г
Сметана — 350 г
Шоколад молочный — 60 г

Гречка с кефиром утренняя

Одна из самых эффективных и простых диет — это гречка с кефиром. На такого рода диетах можно легко скинуть от 3 до 5 кг за...

4 8

Ингредиенты

Кефир — 300 мл
Крупа гречневая — 4 ст. л.

Слойки с вареньем

Что может быть лучше к чаю, чем слойка с вареньем из слоёного теста. Не зная, как готовить слоёное тесто, многие делают...

38 34

Ингредиенты

Варенье малиновое — 40 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Тесто слоёное дрожжевое — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для вареников на воде без яиц

Для приготовления пельменей и вареников существует несколько вариантов теста. Готовят тесто и на молоке, и на кефире, и...

10 22

Ингредиенты

Вода кипячёная — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Соль — 1.5 ч. л.

Свинина в сметанном соусе

Очень аппетитное блюдо, которое вкусно с любым гарниром, я подавала с рисом, приготовленным в микроволновке . Свинина...

21 27

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Морковь — 0.5 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Свинина ошеек — 400 г
Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Сочная свинина в мультиварке

Мне нравится запекать мясо целым куском, именно так готовится буженина. Можно это делать по-разному, рецептов существует...

21 24

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свинина мякоть — 1 кг
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Куриные отбивные с грибами

Куриные отбивные имеют массу разновидностей: их просто обжаривают на сковороде в растительном масле или предварительно...

4 21

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Майонез — 8 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Помидоры — 2 шт.
Приправа для курицы — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 80 г
Шампиньоны свежие — 150 г

Жульен с грибами классический

Жульен — это термин французской кухни, который обозначает способ нарезки овощей для дальнейшей обработки. А именно, нарезка...

61 41

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 40 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Шампиньоны свежие — 300 г

Апельсиновые гренки

Согласитесь, приятно начинать свое утро со вкусного завтрака. Сегодня например, моё утро началось с гренок. Правда не...

0 2

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 15 мл
Сахар — 2 ст.
Хлеб белый — 6 кусок

Картофель в мундире запечённый в фольге

Иногда хочется безумно простой и вкусной еды! Такой, например, как печёный картофель в мундире с розмарином! Это блюдо — одно...

25 22

Ингредиенты

Картофель — 10 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Розмарин свежий — 10 веточка

Морской окунь жареный

Одной из самых распространённых и вкуснейших из рыб является красный морской окунь. Кроме того, что эта рыба отличается...

12 22

Ингредиенты

Лимон — 0.25 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Окунь морской — 700 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Специи для рыбы — 5 г

Тонкие блины на молоке

Блины — это национальное блюдо русской кухни, которое наши предки готовили с незапамятных времён. Возможно, самым первым...

98 56

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Картофель с мясом в рукаве

Я, наверно, никому Америку не открою, если скажу, что существует довольно простой способ приготовить вкусное блюдо из мяса...

19 36

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Картофель — 6 шт.
Кинза свежая — 3 веточка
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Приправа к мясу — 10 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 10 г

Салат со свёклой и кукурузой

Я очень люблю свёклу. Поэтому довольно часто готовлю свой любимый салат Щётка и Винегрет . А сегодня хочу поделиться с...

0 2

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Свёкла — 2 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Картофельный крем-суп с курицей

Крем-суп — разновидность первых блюд. В приготовлении этого блюда используют разные овощи, по желанию готовые бульоны . А в...

0 3

Ингредиенты

Бульон куриный — 500 мл
Картофель — 350 г
Куриное филе — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 40 г
Морковь — 1 шт.
Сливки 20% — 70 мл
Соль — 7 г
Укроп свежий — 4 г

Салат «Нежность»

Салат Нежность — это любимый многими вид закуски, которому всегда рады и в будни и в праздничные дни. Если салаты...

7 61

Ингредиенты

Куриное филе — 500 г
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Огурцы — 2 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 2 щепотка
Уксус столовый 9% — 0.5 ст. л.
Яйца куриные — 6 шт.

Простой кекс с апельсиновой цедрой

Сегодня предлагаю приготовить ароматный, вкусный кекс с апельсиновой цедрой. Такой кекс обладает ярким вкусом, ведь, кроме...

0 1

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Каймак — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Овощной салат с курицей и сыром

Овощной салат с курицей и сыром — это лёгкое, низкокалорийное блюдо, довольно сытное за счёт добавления куриного филе, яйца...

0 2

Ингредиенты

Капуста пекинская — 250 г
Куриное филе — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Соль адыгейская — 14 г
Соус гранатовый — 2 ст. л.
Сыр Сиртаки — 200 г
Укроп свежий — 30 г
Яйца куриные — 4 шт.

Лавандовый раф-кофе

Напиток, придуманный энтузиастами для сурового мужчины, давно стал напитком для девочек, что-то вроде латте. «Раф кофе —...

4 2

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Кофе свежемолотый — 9 г
Лаванда сухая — 1 г
Сахар — 10 г
Сливки 10% — 100 мл

Макароны с мясом и овощами

Предлагаю приготовить почти привычное блюдо — макароны с мясом. Но чтобы расцветить его, добавим к нему яркие перцы,...

50 47

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец острый — 0.25 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Спагетти — 250 г

Пончики с варёной сгущёнкой

Наверное, с детства все мы любим пончики. И способов приготовления их очень много. С различной глазурью и наполнителями....

18 24

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Утка с картофелем

Сегодня у нас в меню снова утка. На этот раз, по просьбе мужа, с картофелем, но я для себя в уточку припрятала несколько...

6 19

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Утка целая — 2 кг
Чеснок — 3 зубчик

Салат «Черепаха»

«Черепаха» — слоеный праздничный салат с несколько необычным составом и интересным оформлением. В моей семье это один из...

21 19

Ингредиенты

Куриная грудка — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Салат зелёный — 6 лист
Сыр твёрдый — 100 г
Чернослив — 100 г
Яблоко — 1 г
Яйца куриные — 4 шт.

Гороховый суп

Гороховый суп имеет очень давнюю историю. Собственно говоря, такую же, как и это бобовое растение, которое возделывается с...

60 32

Ингредиенты

Горох сухой целый — 250 г
Картофель — 4 шт.
Корейка свинины копчёная — 200 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 8 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик

Салат с яичными блинчиками и ветчиной

Люблю готовить из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Предлагаю вашему вниманию салат, который идет на «Ура!»....

13 21

Ингредиенты

Ветчина — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 30 мл
Яйца куриные — 5 шт.

Блинчики с икрой и плавленым сыром

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень...

50 36

Ингредиенты

Икра красная — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 200 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Яйца куриные — 1 шт.

Сырники «Воздушные»

Думаю не ошибусь, если назову сырники одним из любимых блюд хозяек — быстро, вкусно, полезно. Существует множество рецептов...

57 33

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 75 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Картошка в рукаве в духовке

Предлагаю приготовить в качестве гарнира вот такой ароматный и вкусный картофель. Будем запекать его в рукаве (или пакете...

8 29

Ингредиенты

Картофель — 10 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Специи для бульона — 3 г

Пельмени с картошкой

Этот рецепт пельменей с картошкой можно назвать уникальным. Поскольку лично я, больше нигде, никогда и ни у кого не ела...

13 13

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Картофель — 8 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1.5 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Капуста тушёная с картофелем и томатом

Тушёная капуста это очень полезный гарнир, который быстро надоедает, но стоит добавить в него некоторые ингредиенты и блюдо...

35 45

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Капуста белокочанная — 300 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Овощная приправа — 2 щепотка
Соль — 3 щепотка
Томатная паста — 70 г

Куриное филе с овощами

Если вы пришли вечером с работы голодной и уставшей, а ваши домочадцы требуют ужина, придёт на помощь этот простой и быстрый...

13 37

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Помидоры — 2 шт.
Соль — 0.4 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Слойки с курицей

Добрый день! Сегодня у нас слойки с курицей. У нас дома, при запекании курицы целиком, всегда остаётся нетронутым белое...

4 11

Ингредиенты

Куриная грудка — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 100 г
Соль — 1 щепотка
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Гусиные ножки в духовке

Хочу поделиться рецептом «Гусиных ножек». Увидела, что на сайте мало рецептов из гуся. Рецепт очень прост и не требует...

6 14

Ингредиенты

Гусиный окорочок — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 2 шт.

Рамен по-русски

Рамен — традиционный японский суп с лапшой и мясом. Приготовив этот суп первый раз, мы просто влюбились в него и теперь...

1 1

Ингредиенты

Бульон куриный — 2.5 л
Имбирь свежий — 30 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чили сухой — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 400 г
Соус соевый — 5 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г
Яичная лапша — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с курицей и картошкой

Предлагаю рецепт вкусного и сытного пирога. Продукты все доступные, готовится просто. За рецепт спасибо моей свекрови, она...

18 20

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Куриное филе — 500 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Специи для бульона — 5 г
Тесто дрожжевое — 450 г
Яйца куриные — 1 шт.

Королевская ватрушка

Практически в каждой семье встречаются люди, которые не любят творог и, услышав слово «ватрушка», они, не задумываясь,...

114 72

Ингредиенты

Творог — 500 г

Репа жареная

Жареная репа — простое блюдо, которое вполне может заменить картофель и порадовать своим необычным, но интересным вкусом. Во...

24 22

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Репа — 500 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Томатная подлива с курицей

Казалось бы, ничего нет нового в этом безхитростном блюде, все пробовали такую подливу. Но я предлагаю приготовить...

2 24

Ингредиенты

Куриное филе — 600 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Специи для птицы — 2 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Мясные колбаски с чесноком

Отличное быстрое блюдо из мясного фарша — хорошая альтернатива для любителей котлет. Чесночные колбаски любила готовить моя...

20 35

Ингредиенты

Говяжий фарш — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Свиной фарш — 200 г
Соль — 1 щепотка
Сухарики белые — 100 г
Чеснок — 8 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Ириски на сметане

Увидела этот простейший рецепт и сразу же загорелась его приготовить. Что может быть проще, чем соединить сметану с сахаром....

83 57

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Сахар — 220 г
Сметана — 220 г

Пирожное Картошка по ГОСТу

Пирожное Картошка — излюбленное лакомство советских детей. Её любили и любят так же как и эклеры , корзиночки , пончики...

91 56

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Крахмал картофельный — 30 г
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 150 г
Ромовая эссенция — 0.5 мл
Сахар — 180 г
Сахарная пудра — 20 г
Сахарная пудра — 130 г
Сгущённое молоко — 100 г
Яйца куриные — 6 шт.

Творожная запеканка как в садике с бананом

Запеканка из творога — очень нежный, лёгкий и пышный десерт. Запеканку можно готовить с добавлением фруктов, ягод, изюма,...

1 1

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Ванилин — 1 ч. л.
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Сметана — 150 г
Творог — 600 г
Яйца куриные — 3 шт.

Куриная грудка с овощами в рукаве

Куриная грудка в духовке — это именно тот универсальный рецепт, который пригодится на все случаи в жизни! Блюдо довольно...

0 2

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Слойки с колбасой и сыром

Готовое слоёное тесто — это просто находка для хозяюшек. Это тесто по сути универсальное, из него отлично получается как...

6 8

Ингредиенты

Колбаса сервелат — 80 г
Мука пшеничная — 100 г
Сыр Российский — 100 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 7 г
Яйца куриные — 1 шт.

Морской окунь на пару

Отличное блюдо из морского окуня, которое подойдёт и на диетический, и на детский стол. Рыба получается ароматной, сочной,...

5 16

Ингредиенты

Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 0.25 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 0.25 шт.
Окунь морской — 300 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Соль — 0.5 щепотка

Отзывы о рецептах этой категории

12 часов назад

Игорь Лютый к рецепту

Льняные флаксы с вяленой вишней и семечками

очень вкусно получается!

вчера

Марина Русанова к рецепту

Рамен по-русски

Спасибо за рецепт. Будем пробовать такой рамен!

вчера

Марина Русанова к рецепту

Безглютеновые блинчики

Получилось вкусно!

вчера

PovarLenok к рецепту

Льняные флаксы с вяленой вишней и семечками

интересный вариант, надо попробовать!

17 Января 2020

Lina Cactus к рецепту

Лавандовый раф-кофе

Очень приятно, что вам понравилось!)

17 Января 2020

Зина Ронита к рецепту

Лавандовый раф-кофе

пришлите фото-отчет кофе))

17 Января 2020

Kyrylo к рецепту

Лавандовый раф-кофе

здорово!

17 Января 2020

Зина Светлова к рецепту

Ириски на сметане

присылайте свои фото ирисок!

17 Января 2020

Kyrylo к рецепту

Ириски на сметане

точно!

17 Января 2020

Алёна Орлова к рецепту

Лавандовый раф-кофе

я только что это приготовила. вообщем все на глаз. не взвешивала. но оч вкусно. вместо сахара ванильный,лаванда сушеная. и потом все капучинатором взбила

17 Января 2020

Надя к рецепту

Ириски на сметане

Вкуснятина

15 Января 2020

Семён к рецепту

Суп из сухих грибов шиитаке

А сколько вы шиитаке варили?