Прессованный минтай на сковороде

Фото Прессованный минтай на сковороде
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Жареный минтай в крахмале на сковороде

    Я всегда с недоверием относилась к прессованной рыбе. Казалось, что она недостаточно «настоящая», что ли, опасалась, что филе распадётся при тепловой обработке. Но однажды мне пришлось приготовить такую рыбу, и теперь я её полноценный поклонник!

    Оказалось, что действительно, это очень удобный полуфабрикат. Филе рыбы, в данном случае минтая, спрессовано накрепко и представляет собой ровный кусок, который можно нарезать порционно хоть вдоль, хоть поперёк – он хорошо держит форму. Только размораживать рыбу нужно обязательно в камере холодильника, как любую рыбу, я вынимаю брикет из морозилки на ночь.

    Жареный прессованный минтай получается вкусным и сочным, рекомендую попробовать.

    Как приготовить "Прессованный минтай на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмите прессованный минтай, оливковое масло, соль, перец, муку, крахмал, лимонный сок.

    Рецепты жареной рыбы

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Брикет минтая 300 г порежьте порционно – поперёк толщиной 1-1.5 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Посолите 2 щепотками соли, поперчите щепоткой свежемолотого чёрного перца.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Смешайте 1 ст. л . муки и 0.5 ст. л. крахмала, обваляйте кусочки рыбы со всех сторон.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте рыбу с двух сторон до румяности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовую рыбу подаём, поливая соком лимона по вкусу. Отдельно я приготовила соус из хрена со сметаной и зелёным луком, идеально подходит к рыбе. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (6):

    24 Октября 2022

    Жареная рыбка с соусом - всегда вкусно!😏

    Ответить
    24 Октября 2022

    ага, Танюша) спасибо за внимание к рецептику

    Ответить
    24 Октября 2022

    Замечательная жареная рыбка с вкусным соусом )

    Ответить
    24 Октября 2022

    Отличная рыбка! Румяная, сочная и вкусная)

    Ответить
    24 Октября 2022

    Наталья, у меня аналогичные сомнения были относительно прессованной рыбы, но видя ваш результат скажу, теперь точно попробую:+1:

    1 Ответить
    25 Октября 2022

    Pacпpодaжa. Тepмoбeльe нoвoгo пoкoлeния с влaговывoдящeй и тeплooбменной фyнцией, oбладаeт антибaктеpиальными и гипоaллepгенными cвойствaми.  Покупай по старой цене (1390 РУБ.) ------ https://min.lc/xbionic 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса