Время подготовки: 1
Время приготовления: 20
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Быстро и просто
Иногда довольно знакомый всем салат, хочется приготовить немного по-новому. На нашем сайте есть летние винегреты, белые, яблочные, грибные и даже с добавлением рыбы.
Сегодня в нашем меню винегрет с оливками и каперсами. В такой салат, практически не нужно добавлять соли. Оливки и каперсы придадут особый вкус молодым овощам. Такой салат пользуется спросом и к праздничному столу, и к обеденному, а можно подать его и просто на перекус.
Яркий и очень аппетитный салат украсит ваш стол. Приятного аппетита!
Шаг 1 Ссылка
Подготовить продукты для приготовления винегрета. Отварить овощи: свёклу, картофель, морковь.
Шаг 2 Ссылка
Отваренную свёклу очистить 140 г, нарезать кубиком среднего размера. Чеснок очистить. 2 зубчика нарезать мелко. Подготовленную свёклу полить маслом растительным 0.5 ст. л., чтобы остальные овощи не столь окрасились от неё. Перемешать свёклу с чесноком.
Шаг 3 Ссылка
Отваренный картофель очистить 140 г, нарезать кубиком среднего размера. Отваренную морковь очистить 80 г, нарезать средним кубиком.
Шаг 4 Ссылка
К свёкле с чесноком добавить консервированный зелёный горошек 80 г, нарезанные оливки 40 г, каперсы 20 г. Перемешать.
Шаг 5 Ссылка
К свекольной массе добавить подготовленные картофель и морковь. Добавить оставшиеся 0.5 ст. л. масла. Перемешать.
Шаг 6 Ссылка
Добавить соль 1 щепотку, перец чёрный молотый 1 щепотку. Ещё раз перемешать.
Шаг 7 Ссылка
В каждую порцию винегрета добавить нарезанные перья зелёного лука 4 пера.
Шаг 8 Ссылка
Подавать винегрет с оливками и каперсами к праздничному или обеденному столу. Приятного аппетита!
Отзывы (6):
Последние обсуждения: