Винегрет из запечённых овощей с каперсами

Фото Винегрет из запечённых овощей с каперсами
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Винегрет с каперсами из запечённых овощей

    Винегрет — общеизвестный салат, и каждая хозяйка готовит его по своему проверенному рецепту. Самый необычный рецепт, который мне приходилось пробовать, это винегрет с грушей. Вкус груши не особо выбивается и придаёт салату некую пикантность.

    Сегодня я готовлю винегрет из печёных овощей (свежего урожая, овощи более нежные и сочные) с добавлением каперсов. За счёт каперсов салат преображается. Все овощи я запекала в духовке, и в фольге (вы можете приготовить их по любому удобному для вас способу).

    Считается, что при варке практически разрушаются витамины в овощах, а при запекании максимально сохраняются.

    Как приготовить "Винегрет из запечённых овощей с каперсами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится морковь, свёкла, картофель, квашеная капуста, огурцы солёные, каперсы, зелёный горошек, оливковое масло.

    Рецепты квашеной капусты

    Рецепты солёных огурцов

    Консервированный горошек рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Морковь (1 шт., у меня вышла 100 грамм), свёклу (250 грамм), молодой картофель (1 шт., примерно 100 грамм), помыть, уложить в форму для запекания и запечь. Запекать при 200 °С примерно 40-60 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    По готовности овощи остудить, почистить и нарезать на небольшие квадратики.

    Как легко и быстро очистить свёклу

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Огурцы солёные (примерно 70 грамм) нарезать на небольшие квадратики.

    Как открыть плотно закрученную банку с консервацией

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В салатник выложить квашеную капусту (150 грамм) и консервированный зелёный горошек (100 грамм).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить нарезанные овощи и солёные огурцы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Следом добавить каперсы (примерно 30 грамм).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Заправить салат оливковым маслом (2 ст. л., можно слегка его подогреть). Все ингредиенты тщательно перемешать. Дать настояться салату.

    Рецепты ароматного растительного масла

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Винегрет из запечённых овощей с каперсами готов к подаче. Приятного Вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Винегреты

    Отзывы (2):

    28 Апреля 2020

    Выглядит на миллион! а подача какая! сегодня же повторю)) спасибо за идею и рецепт

    2 Ответить
    28 Апреля 2020

    Готовьте на здоровье 😍

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арахисовые блины
    26 7 часов назад
    Пицца по-домашнему
    53 7 часов назад

    Первая полоса