Капуста квашеная

Полезные советы

Варить

Как варить квашеную капусту

Всего опубликовано 39 рецептов

Все рецепты39 Первые блюда 9 Основные блюда 7 Мясо и птица 4 Рыба и морепродукты 1 Фаст-фуд 1 Салаты 14 Закуски 1 Компоненты блюд 2

Сортировать: по популярности по дате добавления

Борщ с зелёным горошком

Думаю, что такое первое блюдо, как борщ, любят все. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления борща с зелёным горошком и...

Ингредиенты

Бульон куриный — 2 л
Горошек зелёный замороженный — 100 г
Капуста белокочанная — 250 г
Капуста квашеная — 200 г
Картофель — 700 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 7 ст. л.
Пастернак — 7 г
Перец душистый молотый — 0.25 ч. л.
Перец острый — 0.1 шт.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Хот-дог с капустой

Иногда хочется вкусно, сытно и быстро перекусить. В данном случае, предлагаю приготовить аппетитный хот-дог с капустой,...

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 3 шт.
Капуста квашеная — 150 г
Кетчуп — 60 мл
Майонез — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сосиски Венские — 6 шт.

Капустняк постный

Капустняк — это традиционное первое блюдо украинской кухни, главным ингредиентом которого является квашеная капуста. Она...

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 100 г
Вода — 2000 мл
Капуста квашеная — 150 г
Картофель — 4 шт.
Крупа пшённая — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль морская — 1 ст. л.

Солянка с квашеной капустой

Хочу предложить вам такой рецепт солянки. Эту солянку следует отнести ко вторым блюдам. Данный рецепт достался мне от...

Ингредиенты

Вода — 4 ст.
Капуста квашеная — 300 г
Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Свиная грудинка копчёная — 300 г
Томатная паста — 50 г
Чеснок — 2 зубчик

Вепрево колено

Чешское блюдо Vepřové koleno в переводе означает колено вепря или просто свиная рулька (Vepř — молодой кабанчик). Это блюдо...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 500 г
Корень сельдерея — 300 г
Мёд — 3 ч. л.
Морковь — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Пиво тёмное — 3000 мл
Свиная рулька — 1200 г
Шампиньоны свежие — 200 г

Котлеты с квашеной капустой

Котлеты с квашеной капустой и грибами называют «Баварские», очевидно потому, что кислая капуста очень популярна в Германии....

Ингредиенты

Батон — 70 г
Говяжий фарш — 250 г
Капуста квашеная — 100 г
Куриное филе — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 г
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Щи из квашеной капусты с грибами

Такие щи — одно из лучших первых блюд, которое варили, чаще всего, в пост. Делали их довольно густыми, чтобы едоки могли...

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 50 г
Вода — 2.5 л
Капуста квашеная — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ч. л.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Укроп свежий — 0.5 пучок

Начинка для пирожков из квашеной капусты

Красивые, вкусные, ароматные домашние пироги и пирожки — гордость любой хозяйки. Готовят пирожки со всевозможными начинками,...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 100 г
Сахар — 0.5 ч. л.

Фасолевый суп с квашеной капустой по-венгерски

Как известно венгерские блюда не обходятся без красной паприки. Да еще, в каких количествах! Почти в каждое блюдо настоящие...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Фасоль белая сухая — 300 г
Чеснок — 2 зубчик

Щи с горохом

Щи — основное горячее блюдо русской кухни. Все мы знаем известные русские пословицы и поговорки: «Щи да каша — пища наша»,...

Ингредиенты

Вода — 2 л
Горох сухой колотый — 0.3 ст.
Капуста квашеная — 200 г
Картофель — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Свиные рёбрышки — 600 г
Соль — 0.5 ч. л.

Щи из квашеной капусты с копчёными сосисками

Щи — старинное блюдо русской кухни. Существуют десятки рецептов приготовления этого блюда. Хочу предложить ещё один: с...

Ингредиенты

Бульон куриный — 1.7 л
Капуста квашеная — 250 г
Картофель — 2 шт.
Колбаски копчёные — 150 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Перец красный молотый — 3 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 г

Запечённые караси, фаршированные квашеной капустой

Карась, хоть рыба и костлявая, и неделикатесная, но любима многими, так как мясо у него очень вкусное, диетическое, сочное,...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 100 г
Карась — 400 г
Майонез — 1 ст. л.

Щи с утятиной и квашеной капустой

Думаю, что кто не пробовал щи с утятиной, много потерял! Вкус любого мясного супа зависит от положенных в него ингредиентов,...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 150 г
Капуста пекинская — 50 г
Картофель — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 200 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Утка — 500 г

Бигус из квашеной капусты

Долгое время готовила это блюдо и даже не догадывалась, какое его название. Полазила по интернету и нашла, что это польское...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 800 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 1 ст.
Свинина мякоть — 800 г
Сметана — 300 г
Соль — 1 щепотка

Начинка из квашеной капусты с грибами

Квашеная капуста и грибы — отличное сочетание при приготовлении вкусной начинки для пирогов и пирожков. Такая начинка также...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 15 г
Шампиньоны свежие — 200 г

«Белый» винегрет

Винегрет — всем знакомый салат из отваренного картофеля, моркови и свёклы, квашеного огурца и капусты. Как правило,...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 200 г
Картофель — 4 шт.
Лук белый — 3 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Фасоль белая сухая — 0.5 ст.

Суточные щи

Приготовим томлёные щи на грибном бульоне. С наступлением осени меняется меню в приготовлении первых блюд. Мне встретился...

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 50 г
Вода — 2000 мл
Капуста квашеная — 300 г
Картофель — 4 шт.
Крупа пшённая — 1 ст. л.
Куриная голень — 300 г
Масло топлёное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 ст. л.

Винегрет классический

Винегрет относится к холодным закусочным блюдам и являет собой очень популярный у нас салат из отварных моркови, свёклы,...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 120 г
Картофель — 150 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 120 г
Огурцы солёные — 120 г
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Свёкла — 150 г
Соль — 0.75 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Татарский салат

Думаю, к татарам салат не имеет никакого отношения, поэтому не спрашивайте почему так называется!))) Салат яркий,...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 100 г
Картофель — 2 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Морковь по-корейски — 100 г
Свёкла маринованная — 100 г

Салат с авокадо и квашеной капустой

Существует великое множество вариаций салатов с авокадо. Этот неизвестный нам ранее заморский плод прочно вошёл в нашу...

Ингредиенты

Авокадо — 0.5 шт.
Капуста квашеная — 50 г
Лук зелёный — 5 г
Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
Огурцы — 50 г
Петрушка свежая — 5 г
Салат айсберг — 30 г

Утка с яблоками, клюквой и квашеной капустой

Существует великое множество рецептов приготовления запечённой утки, чем только её не фаршируют. Это может быть чернослив,...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тмин молотый — 1 щепотка
Утка целая — 2.5 кг
Яблоко — 6 шт.

Тушёная квашеная капуста по-венгерски

Это блюдо — одно из самых любимых в моей семье. Его можно есть просто с ржаным хлебом, а можно использовать как вкуснейший...

Ингредиенты

Жир свиной — 40 г
Капуста квашеная — 250 г
Лавровый лист — 0.5 шт.
Лук репчатый — 100 г
Можжевельник — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 200 г
Томатная паста — 2 ст. л.

Винегрет классический с квашеной капустой. Видео-рецепт

Винегрет, наверное, — один из самых популярных овощных салатов, родом из далёкого прошлого. Мы называем его крестьянским,...

Ингредиенты

Горошек консервированный — 4 ст. л.
Капуста квашеная — 300 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 4.5 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Свёкла — 2 шт.

Щи из квашеной капусты с жареной рыбой

Готовим щи из рыбацкой копилки. Этот рецепт я нашла в книге Н.Л. Кузнецова «Всё о рыбалке». Автор собрал много рецептов...

Ингредиенты

Вода — 3 л
Капуста квашеная — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 50 г
Треска стейк — 500 г

Вареники с картошкой и квашеной капустой

Вареники с картошкой и квашеной капустой — классическое блюдо украинской кухни. Интересней и вкусней начинки для вареников...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Капуста квашеная — 250 г
Картофельное пюре — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 3 г
Соль — 1 г
Соль — 5 г

Винегрет из запечённых овощей с каперсами

Винегрет — общеизвестный салат, и каждая хозяйка готовит его по своему проверенному рецепту. Самый необычный рецепт, который...

Ингредиенты

Горошек консервированный — 100 г
Каперсы — 30 г
Капуста квашеная — 150 г
Картофель молодой — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 100 г
Огурцы солёные — 70 г
Свёкла — 250 г

Винегрет с солёными грибами

Винегрет — салат очень полезный, вкусный и всем знакомый, каждый его когда-либо пробовал. У каждой хозяйки есть свой любимый...

Ингредиенты

Грузди солёные — 100 г
Капуста квашеная — 100 г
Картофель — 3 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свёкла — 1 шт.
Укроп свежий — 5 веточка

Тыквенная каша с квашеной капустой в мультиварке-скороварке

А пробовали вы когда-то солёную тыквенную кашу? Обычно, все хозяюшки готовят сладкие каши. Хочу предложить вашему вниманию...

Ингредиенты

Бульон мясной — 500 мл
Капуста квашеная — 150 г
Крупа пшённая — 1 ст.
Лавровый лист — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 440 г

Тёплый салат с индейкой

Хочу предложить вашему вниманию рецепт салата. Получилось сытное самостоятельное блюдо с пикантным вкусом. Рецепт родился на...

Ингредиенты

Горчица — 2 ч. л.
Индюшиное филе — 400 г
Капуста квашеная — 200 г
Карри — 1 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Опята маринованные — 180 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 400 г
Яблоко — 3 шт.

Винегрет с языком

Винегрет это, наверное, универсальное блюдо. Как только его не готовят. Это блюдо богато разнообразием овощей, заправок....

Ингредиенты

Капуста квашеная — 200 г
Картофель — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы маринованные — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Свёкла — 1 шт.
Свиной язык — 400 г
Соль — 2 г

Зимний салат с копчёной скумбрией

Он питательный благодаря наличию в салате рыбы, картофеля и фасоли, что очень важно в холодное время года. Он достаточно...

Ингредиенты

Изюм светлый — 40 г
Капуста квашеная — 200 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 50 г
Масло льняное — 50 мл
Семечки подсолнуха — 4 ст. л.
Скумбрия копчёная — 200 г
Соль — 1 г
Фасоль белая сухая — 150 г

Салат с белыми грибами

Салатов с грибами придумано множество, сегодня я предлагаю приготовить сытный и вкусный салат для завтрака. Он может вполне...

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 100 г
Капуста квашеная — 80 г
Картофель — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Свиная грудинка копчёная — 20 г

Салат с квашеной капустой и гранатом

Квашеная капуста — это один из незаменимых продуктов в зимнее время года. Каждая хозяйка готовит её по своему рецепту,...

Ингредиенты

Гранат — 50 г
Капуста квашеная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Укроп свежий — 5 г
Чеснок перо — 5 г

Винегрет с грушей

Салат Винегрет — один из самых популярных салатов в нашей стране. Пожалуй, ни одно новогоднее застолье без него не...

Ингредиенты

Вода — 2500 мл
Горошек зелёный — 100 г
Груша свежая — 1 шт.
Капуста квашеная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 200 г
Огурцы солёные — 2 шт.
Свёкла — 300 г

Винегрет на скорую руку

Винегрет — популярный салат в России и других странах. Винегрет — это салат из отварной свёклы, картофеля, моркови, зелёного...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 150 г
Картофель — 3 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свёкла — 2 шт.
Соль — 3 щепотка
Фасоль красная консервированная — 250 г

Капуста «Провансаль» скороспелая

Близится Новый год, год Козы. А коза вегетарианка и очень любит капусту! Давайте её порадуем! Конечно, настоящую капусту...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Виноград светлый — 80 г
Вишня замороженная — 50 г
Капуста квашеная — 500 г
Клюква замороженная — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Рассол капустный — 100 мл
Рябина красная — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Свиной гуляш с квашеной капустой в мультиварке

Свиной гуляш с квашеной капустой — это вкусное и сытное мясное блюдо, которое можно подать на стол самостоятельно или с любым...

Ингредиенты

Бульон мясной — 450 мл
Капуста квашеная — 600 г
Лук репчатый — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Нежная свинина с имбирём и квашеной капустой

Сегодня я хочу приготовить свинину с имбирём и квашеной капустой. Это очень вкусное и потрясающее сочетание мяса с капустой,...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Орегано сухой — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чили маринованный — 6 шт.
Помидоры — 2 шт.
Свинина ошеек — 600 г
Соль — 1 ч. л.

Карп, тушённый с квашеной капустой

Карп — это единственная рыба, которую я могу купить в свежем виде в магазине без всякой заморозки. Однако, покупаю её не...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 500 г
Карп — 1000 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сметана — 1 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Сухарики белые — 50 г
Сыр твёрдый — 100 г