Тёплый салат с индейкой

Фото Тёплый салат с индейкой
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    1 слой-подушка в салате
    Горчица 2 ч. л.
    Соль 1 щепотка
    Яблоко 3 шт.
    2 слой в салате
    3 слой в салате

    Готовим салат слоями

    Хочу предложить вашему вниманию рецепт салата. Получилось сытное самостоятельное блюдо с пикантным вкусом. Рецепт родился на основе гарнира из картофеля на горчичной подушке (так называлось блюдо в меню одного из ресторанчиков). Я решила пофантазировать и сделать рецепт интереснее. Вместо картофеля использовать яблоки с тыквой и пикантную горчицу. Это первый слой-подушка в салате. Вторым, основным слоем, в салат укладывается жареная индейка с луком в карри. И третий слой — пассерованная квашеная капуста с маринованными грибами.

    Готовила салат на девичник. Этот салат был центральным блюдом. Гости оценили сбалансированность вкусов всех компонентов салата. Наступает время поста. Исключив индейку, вы получите прекрасный постный салат. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Тёплый салат с индейкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить салат, нужно начать с подготовки продуктов первого слоя. Для этого нужно взять тыкву, кисло-сладкие яблоки, горчицу пикантную.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать дольками. Тыкву очистить, нарезать дольками. Упаковать подготовленные яблоки и тыкву в фольгу. Поставить в горячую духовку. Запекать при температуре 200ºC в течение 20 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пока запекаются тыква с яблоками, подготовим второй слой салата. Для этого нужно взять: филе индюшиное, лук, масло подсолнечное, соль, карри.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мясо вымыть, обсушить с помощью салфетки. Нарезать тонкими полосками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить подготовленное мясо на раскалённую сковороду. Жарить до готовности с румяной корочкой, помешивая. Готовое мясо выложить в отдельную посуду.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Лук очистить. Нарезать дольками. В этой же сковороде пассеровать лук с добавлением щепотки порошка карри до мягкости.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Лук добавить к мясу. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Запечённую тыкву и яблоки вынуть из духовки. Пюрировать. Добавить соль, перец, горчицу (по вкусу). Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить пюре-подушку первым слоем в форму-салатник.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сверху разложить подготовленное мясо с луком в карри, равномерно по всей поверхности формы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Для третьего слоя нам понадобится квашеная капуста и маринованные грибы.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выложить капусту и грибы на сковороду. Пассеровать в течение 5-7 минут до испарения жидкости, помешивая.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выложить овощи сверху мяса третьим слоем, равномерно распределяя по всей поверхности формы. Перед подачей поставить на 15 минут в горячую духовку. Запекать при температуре 180ºC. Подать к столу в тёплом виде на обед.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёплые салаты

    Отзывы (15):

    04 Марта 2015

    Не, ну ни фига себе, ты ЭТО называешь салатом?! :)) Рецепт чисто для девичников, ага, потому что некоторые из приглашенных говорят "ой, я на диете, я только салатики буду"! 

    1 Ответить
    04 Марта 2015

    Наташа, когда предложила девочкам другой салатик, они хором сказали, что нееет, нам этот "новенький" подавай😳. Короче, понравился всем!😊

    Ответить
    04 Марта 2015

    Еп-степ-ствей-но! 😆 Это ж полноценное горячее! 😆 💪

    Ответить
    04 Марта 2015

    какая вкусняшка....Танюш а досточка в 4 шаге..вооще убила.....аааа хрюшка такая 😆

    2 Ответить
    04 Марта 2015

    😊😍 

    Ответить
    04 Марта 2015

    Ничего себе - салат! Красота!

    1 Ответить
    04 Марта 2015

    Да, Олесь, вот такой салатище!😊

    Ответить
    04 Марта 2015

    Удивили так удивили. Очень странный, но в то же время манящий приготовить рецепт. Точно попробую, потому что люблю совмещать что-то новое.

    1 Ответить
    04 Марта 2015

    Я делала под свой вкус. Поэтому, отрегулировать можно, но можно приготовить по рецепту. Кто склонен к экспериментам (как я😊) - это его блюдо!😊

    Ответить
    04 Марта 2015

    Очень интересный салат, Танюша!!!   Я очень люблю индейку, квашеную капусту и тыкву. В общем, блюдо мое.💐👏 

    1 Ответить
    04 Марта 2015

    Зоенька, попробуй. Тем более, что не дорого обойдется. И вполне заменит основное блюдо за обедом.😏

    Ответить
    04 Марта 2015

    Необычное сочетание...целый обед!

    1 Ответить
    04 Марта 2015

    Да, Ириша, блюдо сытное!😍

    Ответить
    04 Марта 2015

    :+1:красота

    1 Ответить
    04 Марта 2015

    Спасибо, Лена!😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Как варить суп из индейки

    Суп из индейки — диетический и наваристый. Готовьте не задумываясь. Смотрите самый простой пошаговый рецепт!

    Первая полоса