Салат «Жёлтое солнце»

Фото Салат «Жёлтое солнце»
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Салат с говядиной и тыквой

    Во второй половине зимы с удовольствием использую тыкву при приготовлении, как десертов, так и вторых блюд, пришло время и салата. Этот салат может конкурировать со вторым блюдом, предлагаю подавать или тёплым, или комнатной температуры, по пожеланию.

    О пользе тыквы написано многое, в ней много каротина, калия, печёная улучшает роботу сердца, укрепляет сосуды, избавляет от отеков, не отстает и мускатный орех — стимулирующее и тонизирующее средство.

    В этом блюде объединены три цвета — оранжевая тыква, красный соус и жёлтая кукуруза, крахмалистая основа которой должна смягчить пряный соус. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Салат «Жёлтое солнце»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для основы используем телятину (говядину), кукурузу и печёную тыкву.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перемалываем телятину (говядину), добавляем специи — соль, перец.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Фарш прожариваем на горячей сковородке с минимальным количеством масла, периодически перемешиваем и разбиваем грудки.

    Как жарить мясной фарш

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Запекаем тыкву при 200-220С° 30 минут. Обычно запекаю дольками, не снимая шкурку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовим соус: сметану смешиваем с томатной пастой, мускатным орехом, свежемолотым перцем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Остывшую тыкву режем кубиками, треугольниками.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Красный лук мелко режем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соединяем мясо и 3/4 тыквы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В тыквенно-мясную смесь кладём лук и соус, перемешиваем, добавляем оставшуюся тыкву, так кусочки сохранят естественный цвет.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выкладываем салат в кольцо, сверху посыпаем кукурузой, зеленью Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (1):

    06 Марта 2013

    очень интересный рецепт, как-то не встречала его раньше ))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чурчхела
    42 4 часа назад
    Булочки на желтках
    38 12 часов назад
    Пончики классические
    50 12 часов назад

    Первая полоса