Тыква свежая

Полезные советы

Жарить

Как жарить тыквенные семечки

Заморозить

Как заморозить тыкву

Секреты

Чем заменить масло в выпечке

Варить

Как варить тыкву

Сушить

Как сушить тыкву

Тыква свежая

Всего опубликовано 308 рецептов

Все рецепты308 Первые блюда 37 Основные блюда 92 Мясо и птица 14 Солёная выпечка 27 Фаст-фуд 7 Салаты 16 Закуски 18 Соусы 3 Заготовки и консервация 19 Блины и оладьи 10 Сладкая выпечка 41 Десерты 19 Торты 1 Напитки 7 Компоненты блюд 4

Сортировать: по популярности по дате добавления

Пюре из тыквы и яблок на зиму для детей

Фруктовое пюре – отличная альтернатива варенью и повидлу. Его можно добавлять в кашу, йогурт, выпечку – да, собственно, куда...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Тыква свежая — 400 г
Яблоко — 500 г

Манты с тыквой и фаршем

Представляю ещё один вариант начинки для мантов, которая также популярна в Узбекистане, как и обычная мясная начинка. Тыква,...

Ингредиенты

Вода — 1.5 ст.
Говядина мякоть — 350 г
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Перец острый — 0.5 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Карамелизованная тыква

Тыква — универсальный осенний овощ, из которого можно приготовить огромное количество интересных блюд. Из неё готовят первые...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 30 г
Сахар — 75 г
Сок апельсиновый — 35 мл
Тыква свежая — 300 г

Тыква фаршированная мясом и картошкой

Тыква — универсальный овощ. Мы часто используем тыкву для приготовления супов-пюре , каш. Добавляем тыквенное пюре в...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Картофель — 600 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Свиная грудинка — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 1500 г
Чеснок — 4 зубчик

Тыквенное пюре

Для большинства рецепов выпечки с тыквой необходимо тыквенное пюре, и я решила вынести рецепт его приготовления отдельно для...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Сахар — 2 ст. л.
Тыква свежая — 350 г

Гречка в тыкве запечённая в духовке

Гречневую кашу любят многие. Её можно готовить с грибами, с мясом, с птицей, подавать с котлетами или тефтелями. А что, если...

Ингредиенты

Вода — 900 мл
Крупа гречневая — 1.5 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Тыква свежая — 1200 г

Тыквенный суп с курицей

Если вы до сих пор не знаете, как накормить своих родных полезной тыквой, предлагаю приготовить им вкусный и яркий тыквенный...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Картофель — 2 шт.
Куриное филе — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Тыква свежая — 300 г
Чеснок — 2 зубчик

Вертута из лаваша с тыквой

Вертута — традиционное блюдо молдавской кухни, представляющее собой рулет из вытяжного теста со сладкой или солёной...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Лаваш тонкий армянский — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Сахар — 100 г
Тыква свежая — 750 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шарлотка с тыквой и яблоками

Предлагаю вашему вниманию очень простой и очень осенний рецепт быстрой и вкусной выпечки. Сегодня приготовим шарлотку с...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Тыква свежая — 100 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Самса с тыквой и мясом

Осенняя пора опять радует нас полезными овощами, витаминами и яркая красавица-тыква берёт инициативу в свои руки. В нашей...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Жир бараний — 50 г
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец острый — 0.5 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тесто слоёное дрожжевое — 1000 г
Тыква свежая — 650 г

Начинка для пирожков из тыквы

Тыква отлично сочетается как со сладкими, так и с острыми ингредиентами, с творогом, фруктами, сухофруктами, орехами, мясом,...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Тыква свежая — 300 г

Творожно-тыквенное печенье

Домашнее печенье всегда вкуснее и полезнее магазинного, ведь в его состав входят лишь отборные, натуральные компоненты....

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 мл
Вода — 2 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 20 г
Творог — 125 г
Тыква свежая — 125 г

Компот из тыквы с апельсином на зиму

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — ароматный, яркий и вкусный компот на зиму из тыквы с апельсином. Компот...

Ингредиенты

Апельсин — 3 шт.
Вода — 2 л
Сахар — 1 ст.
Тыква свежая — 400 г

Овсяно-тыквенное печенье без муки

Печенье — выпечка, в подавляющем большинстве случаев простая и быстрая в приготовлении. Это делает её очень популярной у...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Масло сливочное — 25 г
Овсяные хлопья — 1 ст.
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Тыква свежая — 75 г

Тыква, фаршированная рисом и курицей

Тыква — прекрасная основа для приготовления вкусных, питательных и полезных блюд. Для фарширования плоды тыквы подходят...

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 щепотка
Вода — 150 мл
Куриное филе — 400 г
Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 2 ст.
Соль — 2 щепотка
Тыква свежая — 3000 г

Вареники с тыквой

Тыква — очень полезный и универсальный овощ, который богат витаминами. Вариантов приготовления тыквы великое множество,...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 300 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сок из тыквы на зиму

Начался сезон тыквы. Она станет частым гостем на нашем столе на протяжении всей осени и зимы. Мы будем её запекать, добавлять...

Ингредиенты

Бадьян (звёздочный анис) — 1 звёздочка
Вода — 2500 мл
Корица палочками — 1 палочка
Лимон — 0.5 шт.
Сахар — 150 г
Тыква свежая — 1000 г

Кремовый суп с грецким орехом и запечённой тыквой

Супы, где основным компонентом выступает тыква, всегда славились своей полезностью. Но помимо своей исключительной...

Ингредиенты

Бульон куриный — 2 ст.
Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
Картофель — 130 г
Мёд — 1.5 ч. л.
Орехи грецкие — 5 шт.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Розмарин сухой — 0.25 ч. л.
Сливки 20% — 4 ст. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Тыква свежая — 350 г

Тыква сладкая, запечённая в мультиварке

Столько я уже перепробовала рецептов в моей мультиварке, решила поэкспериментировать и запечь тыкву, да чтоб не кусочками, а...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Тыква свежая — 1 г
Цукаты — 100 г
Яблоко — 2 шт.

Запеченная голень индейки с осенними овощами

Предлагаю рецепт запечённой индюшиной голени с осенними овощами. Рецепт прост до неприличия. Готовится просто и быстро....

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Индюшиная голень — 1000 г
Капуста цветная — 400 г
Картофель — 6 шт.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 500 г
Цукини — 1 шт.

Компот из тыквы на зиму

Предлагаю приготовить интересную и вкусную заготовку — компот из тыквы на зиму. Для этого компота лучше выбрать тыкву с...

Ингредиенты

Бадьян (звёздочный анис) — 2 звёздочка
Вода — 1.5 л
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Корица палочками — 2 палочка
Сахар — 150 г
Тыква свежая — 300 г

Соус из тыквы для макарон

У нас на сайте такое количество рецептов с тыквой, что я буквально не поверила своим глазам, когда не нашла этого...

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 10 г
Паста Тальятелле — 130 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Тыква свежая — 400 г
Чеснок — 2 зубчик

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы с ароматом апельсина — вполне доступное, но необычно вкусное лакомство для фанатов натуральных сладостей....

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вода — 0.5 ст.
Корица палочками — 1 палочка
Сахар — 500 г
Тыква свежая — 800 г

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

Тыква — настоящий зимний овощ, который неизменно нас радует своим вкусом, цветом и ароматом во многих блюдах. Тыкву активно...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Творог — 350 г
Тыква свежая — 350 г
Яйца куриные — 4 шт.

Тыква по-корейски на зиму

Мы уже привыкли использовать тыкву при приготовлении первых и вторых блюд. Даже в десертах тыква чувствует себя отлично....

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Смесь трав для моркови по-корейски — 7 г
Соль — 0.75 ч. л.
Тыква свежая — 500 г
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Шарлотка с тыквой

Шарлотка – всем известный пирог, который можно приготовить вкусно и быстро не только из яблок, но и любых других фруктов и...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Тыква свежая — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенный крем

Сегодня приготовим нежный крем для тортов, тостов и даже для блинчиков. Именно тыква сегодня играет «главную скрипку» в...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Тыква свежая — 300 г

Тыква запечённая в фольге

К этому оранжевому арбузу люди относятся по-разному. Кому-то очень нравится вкус тыквы и приготовленных из неё блюд, другие...

Ингредиенты

Кориандр сухой — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 500 г
Чеснок — 2 зубчик

Салат из тыквы по-итальянски на зиму

Осень — пора тыкв, наверное, это самый поздний овощ. Я очень люблю тыкву. Ем её и в сладких блюдах, и в солёных, запекаю,...

Ингредиенты

Вода — 0.6 л
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Мёд — 1 ст. л.
Мята свежая — 30 г
Соль — 1 ст. л.
Тыква свежая — 1000 г
Уксус винный тёмный — 150 мл
Чеснок — 1 головка

Варенье из тыквы и кабачков

Уже вряд ли кого-то можно удивить мармеладом из тыквы , цукатами из тыквы , мороженым с добавлением тыквы . Мы активно...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Кабачок — 150 г
Сахар — 500 г
Тыква свежая — 400 г

Повидло из тыквы

Продолжаю тыквенную тему! Сегодня повидло из тыквы, вкусное-вкусное и очень ароматное! Получилось густое, насыщенное...

Ингредиенты

Кислота лимонная — 1 щепотка
Сахар — 1000 г
Тыква свежая — 1500 г

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами

Рис с тыквой — достаточно необычное и удачное сочетание продуктов. Плов в таком варианте получается сладковатым, если...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Изюм тёмный — 50 г
Курага — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Рис длиннозернистый — 300 г
Соль розовая гималайская — 5 г
Тыква свежая — 350 г

Варенье из тыквы с лимоном и имбирём

Тыква — необыкновенно красивое и полезное растение, которое к тому же очень легко вырастить на огороде или даче. Тыковки...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 20 г
Лимон — 1 шт.
Сахар — 700 г
Тыква свежая — 800 г

Тыквенный сироп

Пряный тыквенный сироп — необыкновенно вкусная вещь. С таким сиропом можно приготовить интересные напитки: смузи, коктейли,...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Имбирь сухой — 1.5 ст. л.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 1.5 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1.5 ст. л.
Сахар — 200 г
Тыква свежая — 350 г

Самса с тыквой

Самса — выпечка восточная, которую принято готовить с разными начинками. Тыква — одна из самых распространённых. Готовят её...

Ингредиенты

Вода — 190 мл
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Перец душистый — 3 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 3 г
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 600 г

Тыква с фруктами

Предлагаю вариант мега полезного и вкусного десерта. Запечённая в духовке тыква не теряет своих полезных свойств и вкусовых...

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Бананы — 1 шт.
Орехи грецкие — 50 г
Тыква свежая — 400 г
Чернослив — 50 г
Яблоко — 1 шт.

Мармелад из тыквы

Предлагаю вашему вниманию мармелад из тыквы — лакомство вкусное и полезное, которым смело можно угощать даже детей, ведь...

Ингредиенты

Желатин — 2 ст. л.
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 10 г
Тыква свежая — 500 г

Суп-пюре из запечённой тыквы

Запечённая тыква вкусная и ароматная сама по себе. Но суп-пюре из запечённой тыквы это просто неописуемый восторг. В нём...

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Тыква свежая — 500 г

Пирожки с тыквой и яблоком

Сейчас в самом разгаре сезон тыквы. Я ранее писала о любви к этому овощу, поэтому и все мои осенние рецепты включают этот...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Кефир — 300 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 400 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Фаршированная тыква

Три месяца назад мне подарили книгу Джулии Чаилд о французской кулинарии. И с этого момента моё представление о кухне...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1 л
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло сливочное — 7 ст. л.
Мускатный орех молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 33% — 500 мл
Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
Сыр Грана Падано — 100 г
Тыква свежая — 3700 г
Хлеб белый — 200 г
Шалфей свежий — 1 веточка

Молочный суп с овощами

Сегодня готовим суп для малышей. К овощным супам приучаем ребёнка с раннего возраста. Стараемся разнообразить набор овощей —...

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Капуста цветная — 100 г
Картофель — 3 шт.
Масло топлёное — 20 г
Молоко — 200 мл
Морковь — 1 шт.
Соль — 2 щепотка
Тыква свежая — 100 г

Тыква в медовом сиропе

Bal kabağı tatlısı — довольно распространённое угощение в Турции. Подают его со сливками, с сиропом, с фисташками. А готовят...

Ингредиенты

Гвоздика — 5 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Сахар — 250 г
Тыква свежая — 1000 г

Пирог с начинкой из тыквы и тыквенными семечками

Знакомлю вас с ещё одним вкусным тыквенным пирогом. Этот пирог особенно понравится тем, кто любит влажную выпечку. Тыква...

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 285 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 180 г
Семечки тыквенные — 1 ст. л.
Тыква свежая — 280 г
Яйца куриные — 3 шт.

Запечённая тыква с яблоками и изюмом

Печёная тыква очень хорошо усваивается организмом, а блюда приготовленные на её основе считаются диетическими. Тыкву...

Ингредиенты

Изюм светлый — 1 горсть
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Миндаль — 30 г
Рис длиннозернистый — 60 г
Сахар — 2 ст. л.
Тыква свежая — 700 г
Яблоко — 3 шт.

Тыква жареная острая

Очень вкусная овощная композиция, которую можно регулировать по остроте, выбрав предпочтительное количество перца. Подавайте...

Ингредиенты

Аджика сухая — 1 ч. л.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло оливковое рафинированное — 150 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
Перец чили свежий — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 2500 г
Уксус яблочно-йоштовый — 100 мл
Чеснок — 1 головка

Картофельно-тыквенные драники

Очень многие любят драники: горячие, вкусные, ароматные, хрустящие, со сметаной. Да кто может их не любить?.. Сегодня...

Ингредиенты

Картофель — 125 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 125 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Самса на кефирном тесте с тыквой и зеленью

В нашей семье все очень любят самсу со всевозможными начинками, как говорится, её много не бывает. В магазинчик, который...

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Перец чёрный молотый — 2 г
Сахар — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 30 г
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — - по вкусу
Соль — - по вкусу
Тыква свежая — 500 г

Варенье из тыквы с грецкими орехами

Тыква — это наш родной местный овощ. Не заморский, не привозной, не экзотический, а значит абсолютно доступный. И это...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 500 г
Тыква свежая — 500 г