Тыквенный суп-пюре с паприкой, семечками и чесночными гренками

Фото Тыквенный суп-пюре с паприкой, семечками и чесночными гренками
Аватар bonbon
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Тыквенный суп-пюре с семечками и гренками

    Август – идеальное время года для приготовления тыквенного супа. В сочетании с крахмалистой молодой картошкой, сочным луком, приправленный сладкой паприкой и пикантными итальянскими травами, такой крем-суп понравится как взрослым едокам, так и маленьким привередам.

    Чесночные гренки и тыквенные семечки играют на контрасте текстур и дополняют пюре своим вкусом и похрустыванием.

    Как приготовить "Тыквенный суп-пюре с паприкой, семечками и чесночными гренками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Овощи моем и чистим, батон нарезаем (3 ломтика), отмеряем нужное количество специй.

    Как чистить лук

    Как чистить картошку

    Рецепты домашних батонов

    Как освежить чёрствый хлеб

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тыкву (450 г) нарезаем ломтиками, толщиной не более 1 сантиметра.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Молодой картофель (150 г) разрезаем на половинки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Репчатый лук (400 г) крупно шинкуем, форма не имеет значения.

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отправляем нарезанные овощи вместе с петрушкой (2-3 веточки) в кастрюлю с толстым дном. Заливаем холодной водой (1,5 л) и включаем огонь на максимум.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    После закипания огонь уменьшаем до минимального. Готовим овощи под закрытой крышкой в течение 30 минут или чуть более.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовые овощи взбиваем блендером, после чего добавляем в пюре соль (1 ч. л.), сушёный чеснок (1 ч. л.), итальянские травы (1 ч. л.) и паприку (1 ч. л.). Всё аккуратно перемешиваем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Доводим пюре до кипения и сразу же снимаем с огня. Даём супу настояться 5-10 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Ломтики батона отправляем в электрогриль и готовим до румяной корочки в течение 3-5 минут. Эти же манипуляции можно произвести на сковороде.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Разрезаем 1 зубчик чеснока пополам вдоль, натираем им гренки с обеих сторон, после чего нарезаем ломтики на небольшие кубики.

    Как чистить чеснок

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Заправляем суп-пюре сметаной (2 ст. л.), украшаем чесночными гренками, тыквенными семечками (2 ст. л.) и молотой паприкой (1 ч. л.). Тыквенный суп-пюре с паприкой и семечками с гренками готов. Приятного аппетита!

    Рецепты домашней сметаны

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Овощные супы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Морковь по-корейски
    5 3 часа назад

    Первая полоса