Постный диетический суп-пюре из лисичек

Фото Постный диетический суп-пюре из лисичек
Аватар magnago
автор

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Постный диетический суп-пюре из лисичек

    Лисички — грибы, поддающиеся заморозке, но несколько теряющие при ней вкус. Этот суп — хороший способ замаскировать данный факт. Конечно, его можно сделать и из свежих грибов, но лично я берегу данный вариант на зиму, на период после новогодних праздников, когда есть желание подрастрясти накопившийся лишний килограмм.

    Крайне скупой набор компонентов (без картошки, без сливок, без загустителей) позволяет делать это блюдо не только постным, но и диетическим. Ведь главный секрет моего супчика — чесночные гренки. Во-первых, вкус чеснока вообще хорошо сочетается с лисичками. Во-вторых, такой ядреный его заряд несколько раздражает пищевод, а значит — создаёт ощущение ложной сытости. Ну, и в третьих — той же самой цели служат сами по себе гренки. По крайней мере, у меня после порции этого супца бывает выраженное ощущение, что я чуть ли не объелась.

    Как приготовить "Постный диетический суп-пюре из лисичек" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    На 3 порции супа нужны ингредиенты: чеснок, хлеб, соль, масло, лук, грибы, вода. Количество воды может быть чуть больше или чуть меньше, в зависимости от того, насколько жидкий или густой суп вы хотите получить.

    Как чистить лисички

    Как заморозить грибы лисички

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чистим и режем 2 луковицы и 1 чесночину.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжариваем лук с чесноком и с грибами на среднем огне около 10 минут.

    Сколько жарить лисички

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Пока жарятся грибы, кусок чёрного хлеба (как можно более чёрствого) слегка обжариваем в тостере или на сковороде без масла. Обжариваем целиком, а потом натираем его второй чесночиной с обеих сторон. Прямо втираем чеснок в хлеб, а он стачивается, как мелок. Этот кулинарный приём — единственный, которому научил меня мой дедушка. Так что чесночный ржаной сухарь — это добрая память моего детства.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Ломаем или режем хлеб на маленькие кусочки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Лисички пюрируем блендером с кипячёной водой. Подливаем порциями и смотрим, чтобы консистенция оставалась такой, какая нам нравится.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сервируем суп, посыпав его чесночными гренками. У-ух, как он пахнет!!!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Грибные супы
    Постные супы

    Отзывы (30):

    22 Марта 2015

    есть желание подрастрясти лишние кг 4, так что угощай! 

    1 Ответить
    22 Марта 2015

    На здоровьичко! 😄

    Ответить
    22 Марта 2015

    спасибочки😘

    Ответить
    22 Марта 2015

    Наташа, такой колорит на фотке! :+1: Вспомнила детство! У моей бабушки было всего 3 деревянных ложки, одна простая без рисунка и покрытия, ею кушал дед, а две таких как на твоей фотке, ну приблизительно, я уже рисунок плохо помню, но я первые блюда ела именно такой деревянной ложкой. Жаль, ничего не сохранилось, бабушки давно нет, в доме были квартиранты, куда что подевалось, неизвестно. Купила себе одну ложку, но она современная, а те всё таки были духом времени...

    1 Ответить
    22 Марта 2015

    У меня отец хохлому коллекционировал.  У мамы дома вообще роскошные вещи стоят - декоративные деревянные ендовы, сервиз под окрошку... А я вот себе немного ложек привезла. Некоторые, кстати, тоже пользованные. 😄 Помню, молоко во время болезни нам с них давали, чтобы рот  металлической не обжечь.

    Ответить
    22 Марта 2015

    а мне картинка рассказ деда напомнила:" миска с супом была ода,  а ложек.....и кто накапает на стол с ложки получал от прадеда по лбу ложкой". Тяжелое детство было у деда'! 

    Рецепт хороший. Всем желаю мира и достатка!

    2 Ответить
    22 Марта 2015

    А нам отец мужа (1920-ого года рождения) рассказывал, что у них, если мать  итальянский аналог таранки покупала, то она сначала выкладывала ее на стол прямо сухой, к вареной картошке. Семья елозила по рыбе картошинами, и таким образом  они как бы придавали картошке аромат рыбы. 

    Ответить
    22 Марта 2015

    +1🍴 Наташ, а ты не прогреваешь суп после пюрирования и добавления воды?

    1 Ответить
    22 Марта 2015

    Нет. Я же свежекипяченый кипяток туда добавляю. Да у нас в семье очень горячее никто и не ест.

    Ответить
    22 Марта 2015

    ого сколько ложек...деревяных..у меня ни одной..😂надо у тебя поджать 😆

    Ответить
    22 Марта 2015

    Слушай, если нужно, то могу обеспечить! У нас в Ярославле их, в самом деле, пруд пруди, ну ни к чему такое количество, если их не выставлять! Мать очень радовалась, когда я часть увезла и их в дело пристроила.

    1 Ответить
    22 Марта 2015

    😆:+1:

    Ответить
    22 Марта 2015

    Наташ, суп отличный, но сомневаюсь насчет его "диетичности" - грибы вообще считаются для желудка пищей тяжелой, да плюс чесночные гренки! ого, какой больной такое вынесет 😏

    1 Ответить
    22 Марта 2015

    Я же, вроде, в описании рецепта четко написала, что он для диеты по снижению веса, а не для лечебных столов. 😏 

    Ответить
    22 Марта 2015

    Кстати, о лечебных столах. Сестра в медакадемии училась, сидит, зубрит их вслух. Я слушала-слушала, потом прихожу к матери и спрашиваю: "Мам, чего Галка такое говорит? Ну как может быть икра кИтовая?! Кит - это же не рыба, а млекопитающее!" С тех пор у нас семейная кликуха кетовой икры - "икра китовая". 😄 Не помню уже, какой это номер стола, но там и остальные продукты были ни чуть не хуже. 😏

    Ответить
    22 Марта 2015

    икра точно есть, в восстановительный период после некоторых операций и тяжелых заболеваний))) извини, я на лечебных диетах в последнее время зациклилась, наверное, поэтому для похудения и не восприняла при беглом чтении )))

    Ответить
    22 Марта 2015

    Да я поняла по твоим рецептам, что тебе сейчас лечебки актуальны.

    Ответить
    22 Марта 2015

    Да, ложек на такую тарелочку более, чем достаточно! Не надо было все показывать, а кое-что оставить для следующего рецепта. Тарелочка очень красивая, яркая! 

    1 Ответить
    22 Марта 2015

    Не-не, что ты, это еще ДАЛЕКО НЕ ВСЕ!!! 😄

    Ответить
    22 Марта 2015

    Супец красивый и ароматный.😍 мне нравятся супы с чесночком да еще с грибным вкусом. мммм.😏

    1 Ответить
    22 Марта 2015

    Ой, тогда я еще как-нибудь итальянский сделаю - это вообще что-то сумасшедшее!!! Чеснока - смерть Драукле!!! - но вкусно до неприличия. 

    Ответить
    23 Марта 2015

    Суп актуален - перед летом надо себя постройнить. Чеснок люблю во всем.

    1 Ответить
    25 Марта 2015

    Не, я в лимонадах все таки не одобряю… 😄

    Ответить
    25 Марта 2015

    Не совсем поняла о лимонадах, может туплю?

    Ответить
    25 Марта 2015

    Ну, ты вот пишешь, что чеснок во всем любишь, а я отвечаю, что в лимонадах я себе этот ингредиент как-то не очень одобряю. 😏😄

    Ответить
    25 Марта 2015

    Давно в КВН не играла, теряю быстроту...

    Ответить
    25 Марта 2015

    Какой КВН, тут кулинарный сайт, тут все серьезно!!! 😄 Нельзя разбрасываться такими крамольными идеями, как "чеснок" и "везде". 

    Ответить
    25 Марта 2015

    эхх, мнеб такую одну ложечку да мисочку с супчиком! мнямище!!! 

    1 Ответить
    25 Марта 2015

    Мисочку ей подавай!… Может, вспомнишь, как мама тебя правилом вежливости учила, и ограничишься одной тарелочкой?!… 😏 В мисочке там на троих! 😆

    Ответить
    26 Марта 2015

    как раз на завтрак обед и ужин )))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 5 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 12 часов назад

    Первая полоса