Тыква свежая

Полезные советы

Жарить

Как жарить тыквенные семечки

Заморозить

Как заморозить тыкву

Секреты

Чем заменить масло в выпечке

Варить

Как варить тыкву

Сушить

Как сушить тыкву

Тыква свежая

Всего опубликовано 325 рецептов

Все рецепты325 Первые блюда 44 Основные блюда 98 Мясо и птица 15 Солёная выпечка 27 Фаст-фуд 7 Салаты 17 Закуски 18 Соусы 3 Заготовки и консервация 19 Блины и оладьи 11 Сладкая выпечка 42 Десерты 19 Торты 1 Напитки 8 Компоненты блюд 4

Сортировать: по популярности по дате добавления

Салат с запечённой тыквой, рукколой и орехами

Предлагаю вашему вниманию лёгкий витаминный салат с горчично-медовой заправкой. Салат яркий и по внешнему виду, благодаря...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Груша свежая — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Прованские травы — 1 ч. л.
Руккола — 1 пучок
Салат зелёный — 1 пучок
Соль — 2 щепотка
Сыр Дор Блю — 100 г
Тыква свежая — 200 г
Уксус винный белый — 1 ч. л.

Икра из тыквы

Тыква — чемпион по наличию в ней витаминов. В этом году можно готовить блюда из тыквы с летними овощами. Икра из тыквы...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры в собственном соку — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 1000 г
Укроп свежий — 5 веточка
Чеснок — 3 зубчик

Яблочно-тыквенный напиток с мякотью

Предлагаю приготовить вкусный и полезный, красивый и яркий напиток. И хотя напиток очень яркий, что всегда так нравится...

Ингредиенты

Вода — 1.2 л
Лимон — 50 г
Сахар — 4 ст. л.
Тыква свежая — 300 г
Яблоко — 300 г

Суп с кускусом и курицей

Супы – неотъемлемая часть славянской культуры. Ни в какой другой части мира нет такого разнообразия супов, как у нас....

Ингредиенты

Вода — 2 л
Куриная голень — 2 шт.
Кускус — 6 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 120 г
Соль — 15 г
Тыква свежая — 250 г

Тыква фаршированная мясом, тархуном и овощами по-домашнему

Предлагаю приготовить замечательное блюдо, а именно тыкву фаршированную мясом, тархуном и овощами по-домашнему. Тыква и её...

Ингредиенты

Вода — 0.33 ст.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 1 шт.
Эстрагон (тархун) свежий — 1 веточка

Варенье из тыквы с мандарином и лимоном

Варенье — очень популярная заготовка. Мы привыкли к варенью из клубники, слив, малины или черники. Но всё чаще каждому из...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Лимон — 0.5 шт.
Мандарин свежий — 3 шт.
Сахар — 400 г
Тыква свежая — 400 г

Суп из фасоли и тыквы

Осень и зима — именно те времена года, когда особенно хочется блюд горячих, сытных и ярких. Суп из фасоли и тыквы именно...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 40 г
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Помидоры — 250 г
Свинина тушёная консервы — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 350 г
Фасоль белая сухая — 0.5 ст.
Чеснок — 3 зубчик

Панкейки с тыквой на сметане

Предлагаю приготовить сегодня яркие, красивые, пористые панкейки из тыквы. Жарятся они без масла, получатся пышные и в меру...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 г
Мука пшеничная — 130 г
Сахар — 1 щепотка
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 120 г
Яйца куриные — 1 шт.

Овощной пудинг

Микс овощей для пудинга запросто варьировать, ориентируясь по сезону и используя свежие дары природы или замороженные...

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
Тыква свежая — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тёплый салат с тыквой и печенью

Я очень люблю тыкву!!! Когда начинается сезон, то готовлю из неё почти ежедневно различные блюда. А ещё я люблю тёплые...

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Розмарин свежий — 1 веточка
Семечки тыквенные — 2 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Тыква свежая — 200 г
Чеснок — 3 зубчик
Шпинат свежий — 50 г

Крем-суп из моркови и красной чечевицы

Мне очень нравится готовить для семьи полезные блюда и, конечно же, очень важно, чтобы они были вкусными! Овощной крем-суп —...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 3 шт.
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
Тыква свежая — 250 г
Чечевица красная — 1 ст.

Маринованная тыква по-китайски

Предлагаю простой салат из тыквы. Рецепт незатейливый, с минимум ингредиентов, но вкусный! Где-то читала, что эту закуску...

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 мл
Перец чили свежий — 1 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Тыква свежая — 250 г
Чеснок — 1 зубчик

Творожный пирог с тыквенно-лимонной прослойкой

Приготовим фантастически вкусный пирог с хрустящей песочной основой, приготовленной на овсяных хлопьях, с нежнейшим...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 120 г
Овсяные хлопья — 1,5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Соль — 1,4 ч. л.
Творог — 500 г
Тыква свежая — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кутабы с тыквой и грецкими орехами

Кутыбы — это мучное блюдо азербайджанской кухни. Очень похожее на наш пирожок, только тесто пресное и очень тонкое. Формой...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 мл
Мука пшеничная — 450 г
Орехи грецкие — 70 г
Соль — 3 г
Тыква свежая — 300 г

Жаркое с куриными желудками в горшочке

Готовим куриные желудки в горшочке Куриные желудки, приготовленные в горшочках очень сытное, вкусное и нежное блюдо....

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 6 шт.
Куриные желудки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Соль — 3 щепотка
Сыр твёрдый — 70 г
Тыква свежая — 200 г
Шампиньоны свежие — 150 г

Сабджи с тыквой

Мне нравится, что для сабжди, как и для рагу, нет строгой рецептуры. Не нужно отмерять граммы и миллилитры, отслеживать...

Ингредиенты

Карри — 0.25 ч. л.
Картофель — 500 г
Куркума — 0.25 ч. л.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Масло топлёное — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сметана — 1 ст.
Соль — 2 ч. л.
Сыр адыгейский — 250 г
Тыква свежая — 400 г

Пшённая каша с яблоком, тыквой и корицей

Пшённая каша, пожалуй, одна из самых популярных каш в русской кухне, она очень полезна, годится для детского питания и для...

Ингредиенты

Крупа пшённая — 200 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Сахар мелкокристаллический — 3 ст. л.
Тыква свежая — 300 г
Яблоко — 2 шт.

Пирожные из тыквы

В осенние дни трудно представить себе меню без солнечной тыквы. Выбирайте вкусные сорта тыквы. Мускатные виды считаются...

Ингредиенты

Ванилин — 4 г
Вода — 200 мл
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 100 г
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахар — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль морская — 1 щепотка
Тыква свежая — 300 г
Тыквенное пюре — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Десерт из яблок с тыквой в микроволновке

Готовить этот десерт быстро и легко: благодаря использованию микроволновки, а не иных способов термической обработки, на 2-3...

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 50 г
Корица молотая — 1 щепотка
Мартини — 10 мл
Мята свежая — 1 веточка
Сахар — 1 ст. л.
Сок лимонный — 10 мл
Тыква свежая — 100 г
Яблоко — 1 шт.

Лепёшки с тыквой и фаршем. Видео-рецепт

Любителям вкусных лепёшек посвящается! Тесто для лаваша и вкусная начинка с фаршем и тыквой, удобная формовка... Если вы...

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Говяжий фарш — 350 г
Лук зелёный — 10 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 250 г

Лепёшки с сыром Фета, тыквой и зеленью

Когда я смотрю кулинарные программы, то обязательно воодушевляюсь на приготовление каких-либо блюд. Так произошло и в этот...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Кинза свежая — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 30 г
Сыр Фета — 100 г
Тыква свежая — 200 г

Кексы с овощной начинкой

Выпечка порционных кексов с овощами очень удобна для угощения к праздничному столу, для перекуса, бутербродов. Вкусно такие...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 100 г
Куркума — 1 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Мука кукурузная — 200 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Тыква свежая — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Запечённая тыква с розмарином и чесноком

Я обожаю тыкву! Тыква — один из моих самых любимых овощей, я уважаю её даже в сыром виде, а уж в запечённом тем более....

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Розмарин свежий — 4 веточка
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
Тыква свежая — 800 г
Чеснок — 6 зубчик

Галета с тыквой

Галета — вкусная, доступная и быстрая выпечка, которая нравится многим. Готовить галеты можно как с солёной, так и со...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 250 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 0.25 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Тыква свежая — 300 г

Запеканка с тыквой и яблоками в мультиварке

Вот такую пёструю запеканку с шоколадом, к завтраку или ужину, очень удобно приготовить в мультиварке. Запекать творог с...

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Рис круглозернистый — 150 г
Сахар — 100 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 3 г
Творог — 500 г
Тыква свежая — 300 г
Шоколад молочный — 100 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенная каша с кускусом

Тыквенная каша из кус-кус без молока — блюдо, которое прекрасно подойдёт тем, кто постится, ведь в этом рецепте не...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Изюм тёмный — 50 г
Кускус — 200 г
Масло оливковое рафинированное — 5 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Тыква свежая — 300 г
Цедра апельсина — 2 г

Тыква с мясом в духовке

Предлагаю приготовить сытное и вкусное второе блюдо к обеденному столу или ужину. Тыкву с мясом в духовке оценят все...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Свинина мякоть — 400 г
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 550 г

Суп из тыквы с маком

О супах, наверное, можно говорить вечность! Кто-то уверен, что это скучное и даже нудное блюдо; кто-то готовит их из-за...

Ингредиенты

Вода — 4 ст.
Картофель — 3 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.75 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 0.75 ч. л.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 2 щепотка
Тыква свежая — 150 г

Тыквенная каша с кукурузной крупой в мультиварке

Каша это всегда хорошо! Особенно хорошо, если в каше есть овощи и фрукты, тогда это уже не просто роскошная каша, а...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Крупа кукурузная — 110 г
Курага — 50 г
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 400 г

Кексы тыквенные

Из тыквы обычно варят каши, гарниры, варенье, ещё тыкву используют для салатов, запеканок и десертов, я тоже всё это готовлю...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Тыква свежая — 200 г
Шафран молотый — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пакора

Пакора — это закуска из индийской кухни, которая готовится в кляре. Пакоры можно приготовить, практически, из любых овощей....

Ингредиенты

Асафетида — 0.3 ч. л.
Вода — 200 мл
Зира (Кумин) сухая — 2 ч. л.
Кориандр молотый — 2 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мука нутовая — 150 г
Перец чили сухой — 0.3 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенные кексы с кремом

Из тыквы получается не только вкусная каша, но и отличные десерты, как эти кексы. Кексы понравятся всем любителям тыквы. У...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука миндальная — 20 г
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 90 г
Сахар — 20 г
Сливки 33% — 50 мл
Тыква свежая — 220 г
Тыква свежая — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенный пирог с орехами

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога с тыквой. Если не знать, что внутри есть тыква, то угадать состав...

Ингредиенты

Джем апельсиновый — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие — 170 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 170 г
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 250 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Варенье из тыквы с курагой

Тыквенное варенье всегда удивляет нас своим ярким, солнечным видом. Особенно, если вы правильно выберете сорт тыквы для...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Курага — 120 г
Сахар — 350 г
Тыква свежая — 400 г

Запеканка тыквенная с творогом и бананом

Этот рецепт для любителей здорового питания. Запеканка получается лёгкой, вкусной и очень ароматной. Особых усилий для...

Ингредиенты

Крупа манная — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Сахар пряничный — 5 г
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Творог — 300 г
Тыква свежая — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Желе из тыквы

Тыква — очень полезный и вкусный овощ. Это настоящий природный витаминно-минеральный комплекс. Благодаря высокому содержанию...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желатин — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Тыква свежая — 250 г

Сырники с тыквой

Наверное нет более известного и популярного блюда из творога, чем сырники. Это простое, но вкусное и полезное блюдо с нами...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Творог — 500 г
Тыква свежая — 150 г

Тыквенный суп-пюре со сливками и карри

Этот нежнейший и в то же время сытный суп-пюре порадует вас и ваших близких и не потребует больших затрат времени. Ключевой...

Ингредиенты

Карри — 1 ч. л.
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 ст. л.
Тыква свежая — 300 г
Хлеб белый — 200 г

Тыквенный пирог в мультиварке

Такие пироги выпекают на одном из островов Греции. Пряный вкус пирога не оставит вас равнодушными. Его можно выпекать в...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Гвоздика молотая — 1 ч. л.
Изюм светлый — 120 г
Коньяк — 50 мл
Корица молотая — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Тыква свежая — 600 г

Штрудель с тыквой

Сегодня приготовим начинку для штруделя из тыквы и 3 видов сыра. Тыква — отличная начинка для пирогов и рулетов. Добавив к...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Масло топлёное — 50 г
Сахар — 100 г
Сахар апельсиновый — 10 г
Творог зернистый — 100 г
Тесто для штруделя — 250 г
Тыква свежая — 300 г

Котлеты из тыквы с картофелем

Для любителей овощных блюд хочу предложить рецепт приготовления диетических котлет из тыквы. Их можно приготовить на пару...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 800 г
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 1 головка
Яйца куриные — 1 шт.

Самса с бараниной и тыквой

Самса на Востоке — блюдо привычное и обыденное. В Ташкенте самсу продают на каждом углу и с разными начинками. В специально...

Ингредиенты

Баранина мякоть — 370 г
Вода — 220 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Перец чёрный молотый — 3 г
Соль — 3 г
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 200 г

Сырник в тыкве

Предлагаю вашему вниманию вот такой необычный и яркий сырник. В качестве формы для выпекания в таком сырнике выступает...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Печенье песочное — 50 г
Сахар — 5 ст. л.
Творог — 500 г
Тыква свежая — 1500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Жареная на сковороде тыква

Больше всего в этом рецепте мне понравилось интересное наблюдение — тыква не пропитывается маслом, можно сказать совершенно....

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 1300 г

Хингалш

Сезон тыквы в разгаре, и если вы ещё не пробовали изумительные чеченские лепёшки с тыквой, которые называются «хингалш», то...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 500 мл
Кефир — 300 мл
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 150 г
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 1000 г

Тыква, запечённая с мёдом и орехами

Запечённая тыква это не только полезное и вкусное блюдо, которое одинаково подходит и взрослым, и детям. Это ещё и эффектный...

Ингредиенты

Масло сливочное — 15 г
Мёд — 30 мл
Миндаль — 100 г
Орех мускатный — 1 шт.
Тыква свежая — 500 г

Ризотто с тыквой

Предлагаю сегодня приготовить очередное блюдо из тыквы — ризотто. Быстро и просто, а самое главное — вкусно то как. Конечно,...

Ингредиенты

Бульон овощной концентрированный — 1 ст. л.
Вино белое полусухое — 200 мл
Лук-порей — 100 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец белый молотый — 4 щепотка
Рис Арборио — 300 г
Сыр Маскарпоне — 100 г
Сыр моцарелла — 120 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 ч. л.
Тыква свежая — 400 г

Тыквенно-рисовый пудинг с клюквой

Продолжаю вам показывать любимые рецепты с использованием тыквы. Такую кашу мне готовила моя бабушка, в детстве я жутко не...

Ингредиенты

Клюква вяленая — 80 г
Молоко — 850 мл
Рис Арборио — 150 г
Сахар — 70 г
Сливки 33% — 200 мл
Тыква свежая — 300 г