Тыквенная каша с кускусом

автор PovarLenok

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

Вода 500 мл

Изюм тёмный 50 г

Кускус 200 г

Масло оливковое рафинированное 5 ст. л.

Мёд 1 ч. л.

Соль розовая гималайская 1 щепотка

Тыква свежая 300 г

Цедра апельсина 2 г

Каша из кускуса с тыквой

Тыквенная каша из кус-кус без молока — блюдо, которое прекрасно подойдёт тем, кто постится, ведь в этом рецепте не содержится продуктов животного происхождения, а значит подойдёт и для веганов.

Полезность каши кус-кус очень высока, в ней содержится витамин А, который улучшает иммунитет. В дуэте с тыквой, где полезных свойств ещё больше, мы получим прекрасный вариант полезного завтрака для всей семьи.

Как приготовить "Тыквенная каша с кускусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится кускус, вода, тыква свежая, цедра апельсина, изюм тёмный, масло оливковое, соль розовая гималайская, мёд.

Шаг 2 Ссылка

50 грамм изюма хорошо промоем и замочим в теплой воде на 10 минут.

Как распарить изюм в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

Тыкву (300 г) очистим от кожуры, порежем крупными кусочками.

Шаг 4 Ссылка

Вскипятим фильтрованную воду (500 мл) и добавим в неё кусочки тыквы. Оставим вариться на 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.

Как варить тыкву

Шаг 5 Ссылка

Погружным блендером измельчим тыкву.

Шаг 6 Ссылка

Добавим изюм, кукус (400 г), 1 грамм цедры апельсина, щепотку соли, хорошо перемешаем и отправим вариться на 2-3 минуты, периодически помешивая. После снимем с огня, добавим немного оливкового масла и оставим под крышкой на 10 минут.

Как легко снять цедру с апельсина

Шаг 7 Ссылка

Добавьте мёда по вкусу, при желании — ягод. Тыквенная каша из кус-кус без молока готова, приятного аппетита!

Мёд засахарился как растопить

Поделись

Отзывы (5):

Lina Cactus 29 Апреля 2020

Первое знакомство с кускусом. Без мёда и изюма не очень, они хорошо дополняют и влияют на вкус. Тыкву брала замороженную и даже немного больше воды и все равно каша довольно сухая.