О пользе овсяной каши мало кто не знает, и её уж точно трудно переоценить. И если мы привыкли к рецептам сладкой каши с фруктами, мёдом, вареньем, сухофруктами, то я предлагаю противоположный вариант с жареными овощами.

И пока сезон овощей остаётся открытым, нужно успеть воспользоваться этим моментом! Такая каша не менее полезна и вкусна, а есть её можно не только на завтрак, а также на обед и ужин — фигуре это не повредит, и голод, уж точно, пропадёт. Овощи готовятся очень быстро, пока варится каша, и времени вкусный и полезный завтрак-обед-ужин много не отнимает!

Как приготовить "Овсяная каша с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления овсянки с овощами нам понадобятся овсяные хлопья, тыква, морковь, лук, солёные огурцы или корнишоны, растительное масло, помидоры, соль. Хлопья можно взять любые по вкусу (у меня мелкого помола).

Шаг 2 Ссылка

Промыть хлопья, пока вода не будет прозрачной, посолить и сварить кашу.

Шаг 3 Ссылка

Овсянка должна получиться не жидкая, достаточно густая, чтобы не растекалась по тарелке.

Шаг 4 Ссылка

Тыкву и морковь очистить, натереть на крупной тёрке. Помидоры, лук и солёные огурцы (корнишоны) нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5 Ссылка

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить вместе лук, огурцы солёные (корнишоны) и морковь до золотистого цвета.

Шаг 6 Ссылка

Добавить к обжаренным овощам тыкву и готовить ещё 1 минуту.

Шаг 7 Ссылка

Добавить резаные помидоры, посолить и жарить до тех пор, пока морковь не станет мягкой ещё минут 5.

Шаг 8 Ссылка

Овощи должны полностью пропитаться выделившимся соком. В зависимости от сорта томатов (есть сорта совсем не сочные с твёрдой мякотью, которые плохо отдают сок), можно добавить пару ложек воды или томатного сока, закрыть крышкой и потушить ещё пару минут.

Шаг 9 Ссылка

Выложить на тарелку кашу, сверху положить горкой жареные овощи, дать каше пропитаться и можно подавать на стол.

Поделись

Отзывы (2):

гость 28 Ноября 2024

Хотелось бы приготовить, но не понятно, что использовать, огурцы соленые или корнишоны? Вроде в ингредиентах на сайте корнишоны есть, но автор в своем рецепте выбрал в ингредиенты огурцы, а в шагах пишет корнишоны. Вкус то разный. Зачем такая путаница?

Ответить

Tanusha 29 Ноября 2024

Если вам понравился рецепт - готовьте. Будет вкусно. Использование соленых огурцов или корнишонов - разница не существенная. Обычные соленые огурцы – это более крупные овощи с сильным и острым вкусом. Корнишоны – это сорт мелких огурчиков с более нежным вкусом. На фото у автора рецепта - соленые огурцы мелкого размера. Поэтому и в ингредиентах так выбрано. А вот корнишоны я бы для такого рецепта рекомендовала пробовать. Не всегда маринованные огурчики из магазина следует добавлять к овощам. Пробуйте разные варианты. Вкус огурцов больше повлияют на вкус готового блюда. А размер не играет роли...

Ответить

Войдите или напишите как гость