Тыква свежая

Полезные советы

Жарить

Как жарить тыквенные семечки

Заморозить

Как заморозить тыкву

Секреты

Чем заменить масло в выпечке

Варить

Как варить тыкву

Сушить

Как сушить тыкву

Тыква свежая

Всего опубликовано 311 рецептов

Все рецепты311 Первые блюда 39 Основные блюда 93 Мясо и птица 15 Солёная выпечка 27 Фаст-фуд 7 Салаты 16 Закуски 18 Соусы 3 Заготовки и консервация 19 Блины и оладьи 10 Сладкая выпечка 41 Десерты 19 Торты 1 Напитки 7 Компоненты блюд 4

Сортировать: по популярности по дате добавления

Болгарский тыквенник

Вкусным и полезным блюдом болгарской кухни является сладкий и сытный пирог, называемый тыквенник. Я представляю вашему...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Тыква свежая — 800 г

Тыквенный пирог без выпечки

Сегодня предлагаю вашему вниманию необычный пирог, который не требует выпечки. Он очень полезный, не имеет в своём составе ни...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Имбирь сухой — 10 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Курага — 50 г
Орехи грецкие — 1 ст.
Тыква свежая — 200 г
Финики вяленые — 700 г
Финики вяленые — 300 г

Тыква с творогом

Фаршированная тыква — и горшок, и десерт. В интернете нашла рецепт тыквы, пропитанной соком, фаршированной творогом с...

Ингредиенты

Айва — 1 шт.
Груша свежая — 1 шт.
Изюм тёмный — 25 г
Мёд — 140 мл
Сахар ванильный — 25 г
Творог — 400 г
Тыква свежая — 700 г
Финики сушёные — 25 г
Яблоко — 1 шт.

Тыквенные кексы с кремом

Из тыквы получается не только вкусная каша, но и отличные десерты, как эти кексы. Кексы понравятся всем любителям тыквы. У...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука миндальная — 20 г
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 90 г
Сахар — 20 г
Сливки 33% — 50 мл
Тыква свежая — 200 г
Тыква свежая — 220 г
Яйца куриные — 2 шт.

Омлет с тыквой

Среди других овощей тыква занимает особое место в нашем рационе. Она содержит в себе массу полезных витаминов, минералов,...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Тыква свежая — 400 г
Яйца куриные — 5 шт.

Тыква с фруктами

Предлагаю вариант мега полезного и вкусного десерта. Запечённая в духовке тыква не теряет своих полезных свойств и вкусовых...

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Бананы — 1 шт.
Орехи грецкие — 50 г
Тыква свежая — 400 г
Чернослив — 50 г
Яблоко — 1 шт.

Тыква жареная острая

Очень вкусная овощная композиция, которую можно регулировать по остроте, выбрав предпочтительное количество перца. Подавайте...

Ингредиенты

Аджика сухая — 1 ч. л.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло оливковое рафинированное — 150 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
Перец чили свежий — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 2500 г
Уксус яблочно-йоштовый — 100 мл
Чеснок — 1 головка

Тыквенный суп-пюре

Почему-то многие люди, особенно мужчины и дети, с предубеждением относятся к блюдам из тыквы, хотя на самом деле эта...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 700 мл
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 500 г
Соль — 2 щепотка
Тыква свежая — 1000 г
Хлеб для тостов — 0.75 шт.
Чеснок — 5 зубчик

Молочный суп с овощами

Сегодня готовим суп для малышей. К овощным супам приучаем ребёнка с раннего возраста. Стараемся разнообразить набор овощей —...

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Капуста цветная — 100 г
Картофель — 3 шт.
Масло топлёное — 20 г
Молоко — 200 мл
Морковь — 1 шт.
Соль — 2 щепотка
Тыква свежая — 100 г

Салат с тыквой и брынзой

К весне захотелось порадовать свой организм чем-то резким, с ярким вкусом и, в то же время, полезным!:) А на днях, на...

Ингредиенты

Брынза сербская — 100 г
Кинза свежая — 6 веточка
Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Салат зелёный — 5 лист
Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ч. л.
Тыква свежая — 250 г

Хапама

От приготовления пирожков и салата у меня осталась нижняя часть тыквы — небольшой ровненький «горшочек», так и...

Ингредиенты

Вишня вяленая — 30 г
Кешью — 20 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Курага — 30 г
Орехи грецкие — 20 г
Рис басмати — 0.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Тыква свежая — 650 г
Чернослив вяленый — 30 г
Яблоко — 0.5 шт.

Сладкая фаршированная тыква

Сейчас самый сезон всеми любимой тыквы, предлагаю очередной рецепт фаршированной тыквочки. Сладкая тыква, начинённая рисом,...

Ингредиенты

Изюм светлый — 30 г
Рис длиннозернистый — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Тыква свежая — 600 г
Цукаты — 60 г

Джем из яблок и тыквы

Несмотря на то, что тыква на 90 % состоит из воды, она — замечательный источник каротина. Так же тыква малокалорийна и богата...

Ингредиенты

Апельсин — 70 г
Сахар — 150 г
Тыква свежая — 300 г
Яблоко — 300 г

Тыквенная каша

Тыквенная каша очень популярна у нас в Украине. Это и неудивительно, так как тыква овощ популярный и общедоступный....

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Изюм тёмный — 2 горсть
Инжир сушёный — 30 г
Крупа пшённая — 130 г
Молоко — 1 л
Сахар — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 400 г

Сок из тыквы на зиму

Начался сезон тыквы. Она станет частым гостем на нашем столе на протяжении всей осени и зимы. Мы будем её запекать, добавлять...

Ингредиенты

Бадьян (звёздочный анис) — 1 звёздочка
Вода — 2500 мл
Корица палочками — 1 палочка
Лимон — 0.5 шт.
Сахар — 150 г
Тыква свежая — 1000 г

Суп-пюре из тыквы на овсяном молоке

Очень люблю осень не только за её краски, но и богатый урожай. Ну и когда, как не осенью, наступает сезон тыквенных блюд?.....

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Овсяное молоко — 250 мл
Перец душистый молотый — 1/2 ч. л.
Соль — 4 г
Тыква свежая — 500 г

Тыквенная каша с кукурузной крупой в мультиварке

Каша это всегда хорошо! Особенно хорошо, если в каше есть овощи и фрукты, тогда это уже не просто роскошная каша, а...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Крупа кукурузная — 110 г
Курага — 50 г
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 400 г

Салат из тыквы по-итальянски на зиму

Осень — пора тыкв, наверное, это самый поздний овощ. Я очень люблю тыкву. Ем её и в сладких блюдах, и в солёных, запекаю,...

Ингредиенты

Вода — 0.6 л
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Мёд — 1 ст. л.
Мята свежая — 30 г
Соль — 1 ст. л.
Тыква свежая — 1000 г
Уксус винный тёмный — 150 мл
Чеснок — 1 головка

Чесночный тыквенный суп-пюре с кокосовыми сливками

Если вы любите тыкву, как люблю её я, то этот рецепт точно для вас! Вкусный, очень ароматный, с нежной текстурой суп мало...

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.25 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 мл
Орегано (душица) свежий — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки кокосовые — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 800 г
Чеснок — 4 зубчик

Желе из тыквы

Тыква — очень полезный и вкусный овощ. Это настоящий природный витаминно-минеральный комплекс. Благодаря высокому содержанию...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желатин — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Тыква свежая — 250 г

Тыквенно-банановые оладьи

Оладьи, пожалуй, один из самых быстрых способов для того, чтобы организовать полноценный завтрак. Сегодня для вашего...

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Масло топлёное — 50 г
Мука миндальная — 60 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Сода — 5 г
Тыква свежая — 300 г

Самса на кефирном тесте с тыквой и зеленью

В нашей семье все очень любят самсу со всевозможными начинками, как говорится, её много не бывает. В магазинчик, который...

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Перец чёрный молотый — 2 г
Сахар — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 30 г
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — - по вкусу
Соль — - по вкусу
Тыква свежая — 500 г

Плацинды с тыквой

В какую кухню мира ни загляни, почти везде можно обнаружить лепёшки — круглые и плоские изделия из теста, однако национальные...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 4 ч. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Творожно-тыквенное печенье

Домашнее печенье всегда вкуснее и полезнее магазинного, ведь в его состав входят лишь отборные, натуральные компоненты....

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 20 г
Творог — 125 г
Тыква свежая — 125 г

Повидло из тыквы

Продолжаю тыквенную тему! Сегодня повидло из тыквы, вкусное-вкусное и очень ароматное! Получилось густое, насыщенное...

Ингредиенты

Кислота лимонная — 1 щепотка
Сахар — 1000 г
Тыква свежая — 1500 г

Тёплый салат с курицей, тыквой и грибами

Этот незатейливый, простой салат в моей семье очень полюбился с недавних пор. Блюдо полезное, сытное и вкусное. Эта, по...

Ингредиенты

Горчица — 1 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Огурцы маринованные — 1 шт.
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 200 г
Шампиньоны свежие — 150 г

«Золотистый» суп с тыквой и фрикадельками

Полезный суп с овощами и куриными фрикадельками. Наличие большого количества в супе таких овощей, как тыква и морковь, делает...

Ингредиенты

Вода — 2 л
Картофель — 3 шт.
Куриное филе — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Соль — 2.5 ч. л.
Тыква свежая — 200 г
Укроп свежий — 0.25 пучок
Яйца куриные — 1 шт.

Кексы тыквенно-апельсиновые

Так мне хочется назвать свои ароматные кексы цвета осенней листвы из тыквы с апельсином и курагой. Возьмите на заметку и...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Курага — 150 г
Куркума — 2 г
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сода — 3 г
Тыква свежая — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сабджи с тыквой

Мне нравится, что для сабжди, как и для рагу, нет строгой рецептуры. Не нужно отмерять граммы и миллилитры, отслеживать...

Ингредиенты

Карри — 0.25 ч. л.
Картофель — 500 г
Куркума — 0.25 ч. л.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Масло топлёное — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сметана — 1 ст.
Соль — 2 ч. л.
Сыр адыгейский — 250 г
Тыква свежая — 400 г

Галета с тыквой

Галета — вкусная, доступная и быстрая выпечка, которая нравится многим. Готовить галеты можно как с солёной, так и со...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 250 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 0.25 ч. л.
Тыква свежая — 300 г

Яблочно-тыквенный напиток с мякотью

Предлагаю приготовить вкусный и полезный, красивый и яркий напиток. И хотя напиток очень яркий, что всегда так нравится...

Ингредиенты

Вода — 1.2 л
Лимон — 50 г
Сахар — 4 ст. л.
Тыква свежая — 300 г
Яблоко — 300 г

Печёная тыква с курицей и овощами

Сезон тыквы в самом разгаре, а значит можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Из тыквы получается вкусный суп-пюре,...

Ингредиенты

Куриное филе — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Приправа для курицы — 1 щепотка
Прованские травы — 1 щепотка
Соус Терияки — 2 ст. л.
Тыква свежая — 200 г

Кексы тыквенные

Из тыквы обычно варят каши, гарниры, варенье, ещё тыкву используют для салатов, запеканок и десертов, я тоже всё это готовлю...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Тыква свежая — 200 г
Шафран молотый — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из тыквы диетический

А вы знаете, что тыква даже чуточку менее калорийна, чем морковь, но при этом содержит почти в 3 раза больше бета-каротина,...

Ингредиенты

Корица молотая — 3 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло тыквенное — 7 ч. л.
Семечки тыквенные — 5 г
Соль экстра — 3 щепотка
Тыква свежая — 300 г
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Кукурузная каша с тыквой и молоком

Кукурузная каша очень нежная, уютная и конечно же вкусная! Мне очень нравится готовить её в сочетании с тыквой. Во-первых их...

Ингредиенты

Крупа кукурузная — 1 ст.
Куркума — 2 щепотка
Мёд — 3 ст. л.
Молоко — 1 л
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Тыква свежая — 250 г

Кисель из тыквы

Тыквенный сок — это нечто особенное! Кроме восхитительного цвета, в нём есть уйма полезных микроэлементов, которые «питают»...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Курага — 300 г
Сахар мелкокристаллический — 100 г
Тыква свежая — 1000 г

Тёплый салат с тыквой и печенью

Я очень люблю тыкву!!! Когда начинается сезон, то готовлю из неё почти ежедневно различные блюда. А ещё я люблю тёплые...

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Розмарин свежий — 1 веточка
Семечки тыквенные — 2 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Тыква свежая — 200 г
Чеснок — 3 зубчик
Шпинат свежий — 50 г

Творожный пирог с тыквенно-лимонной прослойкой

Приготовим фантастически вкусный пирог с хрустящей песочной основой, приготовленной на овсяных хлопьях, с нежнейшим...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 120 г
Овсяные хлопья — 1,5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Соль — 1,4 ч. л.
Творог — 500 г
Тыква свежая — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриное суфле на пару

На пару можно готовить любые продукты. Это самый деликатный из всех традиционных кулинарных методов. Единственный недостаток...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 50 г
Куриное филе — 300 г
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 2 г
Тыква свежая — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Варенье из тыквы с грецкими орехами

Тыква — это наш родной местный овощ. Не заморский, не привозной, не экзотический, а значит абсолютно доступный. И это...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 500 г
Тыква свежая — 500 г

Тушёный лук-порей

Осень радует всех изобилием ярких и вкусных овощей, поэтому хочется готовить блюда, максимально используя эти овощи. Ведь...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Картофель — 50 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 50 г
Лук-порей — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 70 г
Соль — 5 г
Тыква свежая — 150 г

Икра из зелёных помидоров в мультиварке

Зелёные помидоры, которым не хватает солнца для созревания, стали очень популярны среди кулинаров. Много разных интересных...

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Помидоры зелёные — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 500 г
Уксус яблочный — 2 ст. л.
Чеснок — 6 зубчик

Варенье из тыквы в мультиварке

О полезных качествах тыквы можно написать целую книгу. Тыква улучшает зрение, укрепляет стенки сосудов, имеет...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Сахар — 270 г
Тыква свежая — 300 г

Тыквенный суп-пюре с креветками

Очень вкусный, лёгкий и полезный суп-пюре из тыквы с креветками. Кроме тыквы в нём есть картофель, морковь, лук, чеснок и...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Креветки замороженные — 150 г
Куркума — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 10% — 120 мл
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 300 г

Кутабы с тыквой и грецкими орехами

Кутыбы — это мучное блюдо азербайджанской кухни. Очень похожее на наш пирожок, только тесто пресное и очень тонкое. Формой...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 мл
Мука пшеничная — 450 г
Орехи грецкие — 70 г
Соль — 3 г
Тыква свежая — 300 г

Запечённая тыква с розмарином и чесноком

Я обожаю тыкву! Тыква — один из моих самых любимых овощей, я уважаю её даже в сыром виде, а уж в запечённом тем более....

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Розмарин свежий — 4 веточка
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
Тыква свежая — 800 г
Чеснок — 6 зубчик

Пшённая каша с яблоком, тыквой и корицей

Пшённая каша, пожалуй, одна из самых популярных каш в русской кухне, она очень полезна, годится для детского питания и для...

Ингредиенты

Крупа пшённая — 200 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Сахар мелкокристаллический — 3 ст. л.
Тыква свежая — 300 г
Яблоко — 2 шт.

Карри из тыквы с нутом

Карри — пряность, получаемая из листьев кустарника, произрастающего в Индии. К сожалению, эфирные масла из карри испаряются...

Ингредиенты

Карри — 2 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло кокосовое — 2 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 1.5 ст.
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Тыква свежая — 1000 г
Чеснок — 2 зубчик