Тыквенный пирог с крем-сыром

Фото Тыквенный пирог с крем-сыром
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Тыквенное тесто

    Приготовить такой пирог очень просто. Его можно готовить к чаю в тыквенный сезон, который длится с осени до весны. Чтобы приготовить пюре из тыквы, необходимо нарезать её кусочками и запечь в духовке, завернув в фольгу. Печёную тыкву пюрировать. Если пюре получится густым, добавьте ложки 3 тёплой кипячёной воды. Крем-сыр выбирайте густой. Тогда можно будет удачнее рисовать узоры наверху пирога, и тыквенное тесто не сольётся с кремом. Пирог получился мягким, с лёгким ароматом корицы.

    Как приготовить "Тыквенный пирог с крем-сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы испечь такой пирог, нужно взять стакан жидкого пюре тыквы, яйца, масло сливочное, муку, сахар, корицу, мускатный орех, разрыхлитель, крем-сыр.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Пюрировать куски печёной тыквы. Разбавить пюре тёплой водой 2-3 ст.л. Для пирога взять 1 стакан пюре. Мягкое сливочное масло взбить с 250 г сахара.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить в массу по одному 2 яйца. Продолжить взбивать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В яично-масляную смесь добавить пюре тыквы. Взбить полученную массу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Просеять муку. Добавить пряности — мускатный орех и корицу. Добавить разрыхлитель. Размешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В сухую мучную смесь частями добавить тыквенную массу, тщательно перемешивая.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Подготовить форму: смазать стенки формы сливочным маслом, посыпать кукурузной мукой, на дно формы разместить пергамент. Выложить тыквенное тесто в форму.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Взбить 1 яйцо и 50 г сахара. Добавить крем-сыр. Продолжить взбивать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Крем-сырная масса должна получиться не очень жидкой (возможно, нужно взять перепелиное яйцо). Выложить её на верхушку пирога островками. С помощью лопатки нарисовать узоры. Поставить форму с тестом в горячую духовку 170 °С на 30- 40 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовый пирог вынуть из духовки. Остудить в форме. Вынуть из формы и подавать к чаю.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с тыквой

    Отзывы (2):

    13 Февраля 2013

    Пышный какой! 😊 

    Ответить
    13 Февраля 2013

    😉 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Домашний ликёр из тёрна
    14 5 часов назад
    Бисквит «Sponge»
    16 6 часов назад
    Кюфта
    39 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Тыквенный суп дома

    Если Вы задумали приготовить домашний суп-пюре, то на сайте webspoon.ru Вы найдёте замечательный рецепт из тыквы

    Первая полоса