Мука пшеничная

Полезные советы

Секреты

Как лепить равиоли

Секреты

Как лепить хинкали

Жарить

Как жарить салаку

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Жарить

Как жарить оладьи

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 4835 рецептов

Все рецепты4835 Первые блюда 77 Основные блюда 429 Мясо и птица 163 Рыба и морепродукты 72 Солёная выпечка 806 Фаст-фуд 124 Салаты 7 Закуски 129 Соусы 14 Заготовки и консервация 1 Блины и оладьи 352 Сладкая выпечка 2125 Десерты 119 Торты 309 Напитки 1 Компоненты блюд 165

Сортировать: по популярности по дате добавления

Торт «Рыжик»

Предлагаем приготовить очень вкусный торт Рыжик в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото. Этот торт готовится из...

Ингредиенты

Масло сливочное — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст.
Сгущённое молоко — 350 г
Сметана — 400 г
Сода — 2 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Тесто фило

Рецепт теста фило или filo, или phila — самый известный рецепт теста в средиземноморской кухне. Вытяжное тесто фило должно...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 480 г
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Хворост из жидкого теста

Хворост — одно из любимых лакомств у многих. Его довольно просто готовить, а расходится печенье всегда «на ура»....

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мука пшеничная — 160 г
Соль — 1 г
Спирт этиловый 95 % — 10 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Жульен с грибами и картошкой

Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо — жульен с грибами и картошкой. Блюдо готовится довольно легко и всегда...

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Шампиньоны свежие — 300 г

Панкейки на воде

На чём только не готовят панкейки: на кефире, молоке, простокваше, добавляя в тесто кофе, какао, шоколад или кусочки...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 260 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Молочный ломтик Киндер

Думаю, что многие уже пробовали или хотя бы слышали о молочном ломтике известного бренда. Сегодня я предлагаю приготовить...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 2 мл
Ванильный экстракт — 1 мл
Вода — 1 ст. л.
Желатин — 10 г
Какао порошок — 25 г
Мёд — 10 мл
Мука пшеничная — 35 г
Сахар — 80 г
Сгущённое молоко — 180 г
Сливки 33% — 350 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Польский борщ

Предлагаю приготовить польский борщ. Отличительной особенностью такого борща является то, что его не едят ложками, а пьют из...

Ингредиенты

Бульон мясной — 2000 мл
Вода — 125 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Свёкла — 3 шт.
Сметана — 7 ст. л.
Соль — 2 г
Тмин сухой — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Муссовый торт с зеркальной глазурью

Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня у меня торт «Подарочный». Хорошо приготовить такой торт и пригласить своих друзей в...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 250 г
Вода — 60 мл
Вода — 147 мл
Вода — 36 мл
Желатин — 10 г
Желатин — 12 г
Желатин — 6 г
Желтки куриные — 36 г
Масло сливочное — 90 г
Мука миндальная — 30 г
Мука пшеничная — 50 г
Пищевой краситель — 0.5 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 60 г
Сахар — 90 г
Сахар — 20 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сгущённое молоко — 100 г
Сироп глюкозный — 150 мл
Сливки 33% — 150 мл
Сливки 33% — 250 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Шоколад белый — 150 г
Шоколад белый — 85 г
Шоколад тёмный — 90 г
Яйца куриные — 90 г

Маттхи

Маттхи — интересное блюдо индийской кухни. Говорится, что маттхи это крекеры, и подаются они в качестве хлебобулочных...

Ингредиенты

Вода — 175 мл
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло кукурузное — 100 мл
Масло топлёное — 35 г
Мука пшеничная — 300 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Тонкий армянский лаваш на сковороде

Переоценить значение армянского лаваша в современной кулинарии практически невозможно. Это давно уже не просто хлеб, а...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Соль — 0.5 ч. л.

Банановый кекс в кружке

Кексы в кружке — это самый быстрый и самый экономный вид выпечки. Если вам или вашим родным вдруг захотелось чего-то...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Проще простого»

Предлагаю приготовить очень простой и вкусный торт, для которого даже не надо включать духовку. Торт готовится на сковороде....

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1.6 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Сгущённое молоко — 125 г
Сода — 0.3 ч. л.
Уксус столовый 9% — 5 мл
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Слойки с вареньем

Что может быть лучше к чаю, чем слойка с вареньем из слоёного теста. Не зная, как готовить слоёное тесто, многие делают...

Ингредиенты

Варенье малиновое — 40 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Тесто слоёное дрожжевое — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сырники из рикотты

Тем, кто любит рикотту, настоятельно рекомендую попробовать приготовить сырники из этого замечательного продукта. В отличие...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 70 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр рикотта — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кабачковая икра как в магазине по ГОСТу

Кабачковая икра была одним из самых вкусных и доступных лакомств в Советском Союзе. И, хотя СССР больше не существует, это...

Ингредиенты

Кабачок — 3 кг
Лук репчатый — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
Морковь — 1000 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Чеснок — 8 зубчик

Торт «Нежный наполеон»

Предлагаю приготовить очень нежный торт «Наполеон». Торт состоит из 12 коржей небольшого диаметра, пропитанных нежным...

Ингредиенты

Маргарин — 200 г
Масло сливочное — 250 г
Молоко — 1.7 ст.
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 1.7 ст.
Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб «Три семечки» на закваске по Дж. Хамельману

Джеффри Хамельман — это гуру в хлебном деле. Я с большим удовольствием пеку хлеб по его рецептам. Сегодня хочу поделиться с...

Ингредиенты

Вода — 375 мл
Закваска пшеничная — 15 г
Кунжут белый — 30 г
Лён в семенах — 35 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 460 г
Семечки подсолнуха — 60 г
Соль — 11 г

Хрустящие чебуреки с сыром

Предлагаю приготовить чебуреки с сыром по моему рецепту. Мой рецепт от остальных отличает, главным образом, определённый сорт...

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр сулугуни — 250 г

Дрожжевое тесто для пирожков

Вкусные ароматные пирожки с пылу с жару любят практически все. А вот готовить их умеет далеко не каждый. И самая главная...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 20 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 220 мл
Молоко — 0.5 л
Мука пшеничная — 1 кг
Сахар — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Штрейзель — посыпка для булочек и пирогов

Штрейзельная крошка — отличное дополнение к любым пирогам или булочкам. Для приготовления такой крошки обычно используется...

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 50 г
Масло сливочное — 60 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 80 г
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная — 80 г
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар — 60 г

Пончики классические

А вы никогда не задумывались, почему эти колечки из теста, жареные в масле и посыпанные сахарной пудрой, все так ласково...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вода — 100 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 900 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Творожная запеканка без манки в духовке

Это блюдо знакомо и любимо многими из самого детства. Неведомо, каким образом, но даже в детсадовской и школьной столовой,...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 25 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для вареников на воде без яиц

Для приготовления пельменей и вареников существует несколько вариантов теста. Готовят тесто и на молоке, и на кефире, и...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Соль — 1.5 ч. л.

Рулет из лаваша «А-ля лазанья». Видео-рецепт

Сегодня мы предлагаем вам потрясающе вкусный и очень сытный рулет с курицей, грибами и соусом Бешамель. Поверьте, если вы...

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ч. л.
Куриное филе — 700 г
Лаваш тонкий — 2 шт.
Лук репчатый — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 30 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.75 ч. л.
Помидоры — 700 г
Соль — 2.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Шампиньоны свежие — 300 г

Свинина в сметанном соусе

Очень аппетитное блюдо, которое вкусно с любым гарниром, я подавала с рисом, приготовленным в микроволновке . Свинина...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Морковь — 0.5 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Свинина ошеек — 400 г
Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Жульен с грибами классический

Жульен — это термин французской кухни, который обозначает способ нарезки овощей для дальнейшей обработки. А именно, нарезка...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 40 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Шампиньоны свежие — 300 г

Хек жарено-маринованный

Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную рыбную закуску — хек жарено-маринованный. Рецепт очень интересный. Перед...

Ингредиенты

Кетчуп — 120 мл
Лук репчатый — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл
Хек целый — 1000 г

Заварное тесто для вареников

Вареники с картофелем, капустой, гречкой, рыбой, ягодами, творогом, грибами, мясом. Все они по-своему вкусные. А я предлагаю...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 1 г

Быстрый торт «Спартак»

Торт «Спартак» — один из самых вкусных классических тортов, в котором тонкие шоколадно-медовые коржи очень удачно...

Ингредиенты

Какао порошок — 4 ст. л.
Коньяк — 50 мл
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Маргарин — 50 г
Масло сливочное — 350 г
Масло сливочное — 90 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 240 г
Сахар — 200 г
Сахар — 75 г
Сметана — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Кучерявый пинчер»

Если вы покопаетесь в своих старых кулинарных тетрадках, которые заполнялись переписыванием рецептов из журналов или со слов...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 1 банка
Изюм светлый — 40 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сгущённое молоко — 0.5 банка
Сметана — 900 г
Сметана — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 2 ч. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Острые крылышки KFC

Много есть мнений о фаст-фуде, и тем не менее все любят острые крылышки в KFC. Хрустящая острая обсыпка и сочная курица...

Ингредиенты

Кукурузные хлопья — 250 г
Куриное крыло — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Молоко — 120 мл
Мука кукурузная — 0.25 ст.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец кайенский — 0.5 ч. л.
Перец чили свежий — 1 шт.
Перец чили сухой — 3 г
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Гуляш из курицы в мультиварке

Сами венгры, кому и принадлежит это блюдо, до сих пор не могут определиться первое оно или второе. Как бы ни было, а это...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.

Пончики с варёной сгущёнкой

Наверное, с детства все мы любим пончики. И способов приготовления их очень много. С различной глазурью и наполнителями....

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Курица по-тайски

Курица по-тайски, приготовленная по приведённому ниже рецепту, отличается не совсем обычным остро-сладким вкусом. Это...

Ингредиенты

Карри — 2 ч. л.
Куриное филе — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соус соевый — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Дрожжевое тесто на сметане

Сметана — универсальный ингредиент для теста, но не каждый использует этот продукт в таких целях. Если в холодильнике...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 0.75 ст.
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Булочки «Синнабон» без корицы. Видео-рецепт

В этот раз мы решили вас побаловать вариацией на тему синнабонов. Только в нашем варианте это будут апельсиновые булочки с...

Ингредиенты

Апельсин — 150 г
Дрожжи сухие — 7 г
Крем-сыр сметанный — 130 г
Масло сливочное — 90 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 520 г
Сахар — 70 г
Сахарная пудра — 160 г
Соль — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс с ананасом

Кекс — это сладкая выпечка из бисквитного или дрожжевого теста. Обычно выпекаются кексы в прямоугольных или круглых формах....

Ингредиенты

Ананас — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Приправа с тростниковым сахаром — 10 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 120 г
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Морковные пряники

Пряники — очень вкусные кондитерские изделия, которые готовятся с добавлением мёда, пряностей, и часто сверху покрываются...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 65 мл
Мёд — 15 мл
Морковь — 135 г
Мука пшеничная — 350 г
Мускатный орех молотый — 0.3 ч. л.
Разрыхлитель — 7 г
Сахар — 120 г
Сахарная пудра — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Клёцки картофельные с мясом по-белорусски

Рискну представить старинное белорусское блюдо, которое до сих пор часто делают в деревнях. Конечно, оно не предназначено для...

Ингредиенты

Картофель — 10 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Овощная приправа — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сало солёное — 70 г
Свинина мякоть — 500 г
Соль экстра — 1 ч. л.
Соль экстра — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Заварной крем с маскарпоне

Признаюсь, классический заварной крем я не особо люблю и очень редко использую. Но немного колдовства и простой кондитерский...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 0.5 шт.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 30 г
Сахар — 30 г
Сахарная пудра — 60 г
Сыр Маскарпоне — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Морской окунь жареный

Одной из самых распространённых и вкуснейших из рыб является красный морской окунь. Кроме того, что эта рыба отличается...

Ингредиенты

Лимон — 0.25 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Окунь морской — 700 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Специи для рыбы — 5 г

Тесто для клёцок

Клёцки присутствуют в кухне многих народов (чехов, поляков, украинцев, немцев, литовцев) и являют собой кусочки теста,...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Жульен на сковороде

Предлагаю приготовить жульен на сковороде. Жюльен являет собой горячую закуску, приготовленную в небольшом...

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Шампиньоны свежие — 400 г

Итальянские сушки Таралли

Таралли — итальянские сушки, только не сладкие. По традиции, их выпекают в южных регионах Италии — Апулия, Кампания,...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 65 мл
Мука пшеничная — 250 г
Орегано сухой — 2 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 5 г

Тонкие блины на молоке

Блины — это национальное блюдо русской кухни, которое наши предки готовили с незапамятных времён. Возможно, самым первым...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Лапша из жидкого теста

Лапша — один из достаточно популярных ингредиентов многих блюд. Кулинары часто используют лапшу в различных рецептах....

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Мука пшеничная — 85 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Булочки для хот-догов

Вкусные булочки для хот-догов по простому и доступному рецепту! Из указанного количества продуктов у вас получится испечь 8...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 360 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевой пирог с фаршем. Видео-рецепт

Давно у нас не было пирогов с фаршем... Но мимо этого мы пройти не смогли! Нежный, сочный и очень вкусный отрывной пирог...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 400 г
Дрожжи сухие — 5 г
Кетчуп — 2 ст. л.
Кефир — 250 мл
Лук репчатый — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 25 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 400 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.