Начинка из черники для пирожков

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Крахмал картофельный 1 ст. л.

Мука пшеничная 1 ст. л.

Сахар 4 ст. л.

Черника свежая 350 г

Черничная начинка

Черника — ягода необыкновенно вкусная и не менее полезная. В ней содержится достаточно большое количество макро- и микроэлементов, витаминов, органических кислот и эфирных масел.

Существует огромное множество десертов, при приготовлении которых используют чернику. Иногда хочется побаловать себя и своих близких не только такими десертами, где используются свежие ягоды черники в натуральном виде, но и приготовить с черникой пироги и пирожки. И тогда возникает вопрос, как максимально сохранить черничный сок при выпекании этих изделий. Ведь хочется, чтобы начинка осталась сочной. И кроме того, вытекший из пирожков сок подгорает на противне и портит внешний вид и вкус изделия.

Мы расскажем вам, как правильно приготовить начинку из черники для пирогов и пирожков.

Как приготовить "Начинка из черники для пирожков" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится черника, сахар, пшеничная мука, картофельный крахмал.

Как работать с крахмалом

Шаг 2 Ссылка

Ягоды черники (350 г) перебрать. Удалить повреждённые ягоды, листья, хвостики. Промыть под проточной водой и просушить, разложив ягоды на разделочной доске или подносе в один слой.

Как сушить чернику

Шаг 3 Ссылка