Компоненты блюд

Рецепты компонентов блюда

Всего опубликовано 403 рецепта

Фото рецепта Крем из сгущёнки, сметаны и масла

Крем из сгущёнки, сметаны и масла

Предлагаю вашему вниманию один из очень известных кремов, которые хозяйки очень часто используют при приготовлении своих...

17 13

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 400 г
  • Сгущённое молоко — 350 г
  • Сметана — 400 г
Фото рецепта Крем из сгущёнки без масла

Крем из сгущёнки без масла

Крем на основе сгущенного молока – один из самых популярных, но не всем он подходит из-за присутствия в составе сливочного...

7 11

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Молоко — 300 мл
  • Сгущённое молоко — 350 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Дрожжевое тесто для пирожков

Дрожжевое тесто для пирожков

Вкусные ароматные пирожки с пылу с жару любят практически все. А вот готовить их умеет далеко не каждый. И самая главная...

105 28

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 20 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 220 мл
  • Молоко — 0.5 л
  • Мука пшеничная — 1 кг
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Коржи на сковороде для тортов

Коржи на сковороде для тортов

Предлагаю вашему вниманию отличные коржи, которые каждая хозяйка сможет приготовить на сковороде. Готовятся коржи очень...

19 30

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 70 г
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1.7 ст.
  • Сахар — 0.3 ст.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Сода — 0.5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Тесто для вареников на воде без яиц

Тесто для вареников на воде без яиц

Для приготовления пельменей и вареников существует несколько вариантов теста. Готовят тесто и на молоке, и на кефире, и...

10 22

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 250 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3.5 ст.
  • Соль — 1.5 ч. л.
Фото рецепта Рисовая мука

Рисовая мука

Я не буду длинно писать о пользе рисовой муки. Известно, что она содержит широкий спектр минеральных веществ и...

20 18

Ингредиенты

  • Рис круглозернистый — 2 ст.
Фото рецепта Пропитка с молоком для бисквита

Пропитка с молоком для бисквита

Предлагаю приготовить пропитку для бисквитов с молоком. Молочная пропитка готовится довольно быстро и просто, а продукты для...

0 7

Ингредиенты

  • Молоко — 1 ст.
  • Сахар — 0.3 ст.
Фото рецепта Начинка для пирожков из гороха

Начинка для пирожков из гороха

Гороховая начинка может с уверенностью конкурировать с другими вкусными, сытными и питательными начинками для пирожков,...

2 4

Ингредиенты

  • Горох сухой целый — 1 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Творожный крем со сгущёнкой

Творожный крем со сгущёнкой

Предлагаю приготовить вкусный и полезный крем из творога, масла и сгущённого молока. Такой крем отлично подойдёт для...

7 20

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сгущённое молоко — 10 ст. л.
  • Сметана — 200 г
  • Творог — 400 г
Фото рецепта Крем из сгущёнки, сливочного масла и какао

Крем из сгущёнки, сливочного масла и какао

Предлагаю вашему вниманию простой, но в то же время очень популярный крем из сливочного масла, сгущёнки и какао. Такой...

4 10

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Сгущённое молоко — 125 г
Фото рецепта Заварной крем на кефире

Заварной крем на кефире

Предлагаю вашему вниманию заварной крем на кефире. Многие не верят, что можно приготовить заварной крем с кефиром и уверены,...

16 17

Ингредиенты

  • Кефир — 350 мл
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 0.75 ст.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Кофейная пропитка для бисквита

Кофейная пропитка для бисквита

Бисквит — одна из самых популярных основ для приготовления лёгких и доступных тортов. Бисквит приготовить достаточно легко и...

0 10

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Коньяк — 2 ст. л.
  • Кофе свежемолотый — 3 ч. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
Фото рецепта Спонж бисквит для декора

Спонж бисквит для декора

Многие, кто делает торты, сталкиваются с проблемой украшения торта. Я давно искала рецепт моха. Оказывается, есть их...

67 42

Ингредиенты

  • Мёд — 60 мл
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Пищевой краситель — 2 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 25 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Дрожжевое тесто «Утопленник»

Дрожжевое тесто «Утопленник»

Очень интересное дрожжевое тесто, которое надо для хорошего подъёма... утопить в холодной воде. Весь процесс от начала замеса...

45 31

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Маргарин — 100 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 15 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Дрожжевое тесто на сметане

Дрожжевое тесто на сметане

Сметана — универсальный ингредиент для теста, но не каждый использует этот продукт в таких целях. Если в холодильнике...

5 9

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 0.75 ст.
  • Сметана — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадная пропитка

Шоколадная пропитка

Сиропы и пропитки — очень важная составляющая выпечки. Их употребляют в основном для пропитки и дополнительной ароматизации...

1 17

Ингредиенты

  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сгущённое молоко — 100 г
Фото рецепта Тесто для клёцок

Тесто для клёцок

Клёцки присутствуют в кухне многих народов (чехов, поляков, украинцев, немцев, литовцев) и являют собой кусочки теста,...

0 14

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Лимонная пропитка

Лимонная пропитка

Бисквит в домашних условиях умеет готовить каждая хозяйка, ведь из него получаются отличные торты и вкусные десерты. Но...

3 10

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
Фото рецепта Пропитка из варенья для бисквитных коржей

Пропитка из варенья для бисквитных коржей

Бисквитные коржи – это просто бескрайнее поле для полета фантазии и творчества. Их классический вкус можно разнообразить и...

0 7

Ингредиенты

  • Варенье черничное — 60 мл
  • Вода — 250 мл
  • Коньяк — 50 мл
Фото рецепта Заварное тесто для вареников

Заварное тесто для вареников

Вареники с картофелем, капустой, гречкой, рыбой, ягодами, творогом, грибами, мясом. Все они по-своему вкусные. А я предлагаю...

83 36

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Соль — 1 г
Фото рецепта Заварной крем

Заварной крем

Эта нежнейшая субстанция носит название Crème Anglaise, ещё её называют Английский крем, но большинство из нас с детства...

172 40

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 1000 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Крем из пудинга

Крем из пудинга

Крем — очень важная составляющая часть любого торта, рулета или десерта. Иногда хозяйка старается приготовить что-то...

1 9

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 350 мл
  • Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
  • Сахар — 4 ст. л.
Фото рецепта Заварной крем с маскарпоне

Заварной крем с маскарпоне

Признаюсь, классический заварной крем я не особо люблю и очень редко использую. Но немного колдовства и простой кондитерский...

32 23

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 0.5 шт.
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Сахар — 30 г
  • Сахарная пудра — 60 г
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Тесто для вареников на кефире

Тесто для вареников на кефире

Украинские вареники в классическом варианте всегда готовятся на каком-нибудь кисломолочном продукте, будь то кефир,...

23 20

Ингредиенты

  • Кефир — 500 мл
  • Мука пшеничная — 5 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сода — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Начинка для пирожков из печени и картошки

Начинка для пирожков из печени и картошки

Вкусная начинка — половина успеха удачных пирожков. Сегодня предлагаю приготовить начинку для пирожков из печени и картошки....

0 5

Ингредиенты

  • Картофель — 300 г
  • Куриная печень — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Апельсиновая пропитка для бисквита, кекса

Апельсиновая пропитка для бисквита, кекса

Предлагаю приготовить апельсиновую пропитку для бисквитов и кексов. Такая пропитка улучшит вкус любого торта и бисквита,...

0 10

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 80 мл
  • Сахар — 50 г
Фото рецепта Швейцарское постное песочное тесто

Швейцарское постное песочное тесто

Постные блюда — это не значит «невкусные» блюда. Предлагаю приготовить постное песочное тесто. Такое тесто подходит для...

10 21

Ингредиенты

  • Вода — 125 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Соль — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Пропитка из сгущёнки для бисквитных коржей

Пропитка из сгущёнки для бисквитных коржей

Практически во всех случаях бисквитная заготовка должна пройти «мокрую» обработку и пропитаться сладкой, ароматной и вкусной...

0 11

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Сгущённое молоко — 0.3 банка
Фото рецепта Постный банановый крем

Постный банановый крем

Достаточно часто у кулинаров возникает необходимость приготовить постные блюда. И если с простыми блюдами: кашами, супами,...

0 3

Ингредиенты

  • Бананы — 300 г
  • Какао порошок — 2 ч. л.
  • Сахар — 60 г
  • Сок апельсиновый — 100 мл
  • Шоколад чёрный — 50 г
Фото рецепта Сметанная пропитка

Сметанная пропитка

Даже самое дорогое и изысканное фабричное кондитерское изделие не сравнится с домашним тортом! Да, на его приготовление уйдет...

0 13

Ингредиенты

  • Сахар — 80 г
  • Сметана — 500 г
Фото рецепта Тесто фило

Тесто фило

Рецепт теста фило или filo, или phila — самый известный рецепт теста в средиземноморской кухне. Вытяжное тесто фило должно...

71 51

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 200 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 480 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Мясная начинка для пирожков

Мясная начинка для пирожков

Кому не нравятся ароматные и нежные домашние пирожки с большим количеством вкусной начинки внутри? Пирожки с солёной...

0 3

Ингредиенты

  • Вода — 80 мл
  • Говяжий фарш — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Соль — 5 г
Фото рецепта Глазурь из сахарной пудры и воды

Глазурь из сахарной пудры и воды

Глазурь, приготовленная из сахарной пудры и воды — самая простая, самая доступная, но в тоже время достаточно популярная....

0 7

Ингредиенты

  • Вода — 4 ст. л.
  • Сахарная пудра — 225 г
Фото рецепта Дрожжевое тесто в мультиварке

Дрожжевое тесто в мультиварке

Часто в рецептах по приготовлению дрожжевого теста можно встретить фразу: «оставьте тесто подходить в тёплом месте». В...

4 10

Ингредиенты

  • Вода — 270 мл
  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Вишнёвое компоте для торта

Вишнёвое компоте для торта

В современных рецептах тортов и пирожных широко используется компоте, как один из слоёв сладкого изделия. Компоте являет...

0 7

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 150 г
  • Вода — 60 мл
  • Желатин — 7 г
  • Крахмал кукурузный — 13 г
  • Сахар — 100 г
  • Сок вишнёвый — 200 мл
Фото рецепта Яблочная начинка для пирожков

Яблочная начинка для пирожков

Пироги и пирожки с яблочной начинкой — пышные и аппетитные, румяные и ароматные. Кому они могут не нравиться? С молоком, со...

5 13

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Яблоко — 1 кг
Фото рецепта Начинка для пирожков из сухих грибов

Начинка для пирожков из сухих грибов

Пирожки с начинкой из сухих грибов — вкусная классика. Конечно, намного легче и проще приготовить начинку для пирожков из...

0 5

Ингредиенты

  • Грибы лесные сушёные — 50 г
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Начинка для пирожков из рыбных консервов

Начинка для пирожков из рыбных консервов

Рыбные консервы для занятых хозяек — это настоящая «выручалочка», так как за небольшой промежуток времени из них можно...

0 8

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Рис длиннозернистый — 4 ст. л.
  • Сардины в масле — 240 г
Фото рецепта Глазурь Гурмэ

Глазурь Гурмэ

Глазурь Гурмэ — достаточно популярная у кулинаров в последнее время обливка для различных кулинарных изделий: тортов,...

1 2

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Орехи грецкие — 40 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Тесто для вареников на сыворотке

Тесто для вареников на сыворотке

Предлагаю приготовить интересное тесто для вареников. Готовится оно на сыворотке, которую часто можно получить при...

13 22

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст.
  • Сода — 0.8 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыворотка — 200 мл
Фото рецепта Воздушное дрожжевое тесто на кефире без яиц

Воздушное дрожжевое тесто на кефире без яиц

Предлагаю приготовить воздушное дрожжевое тесто на кефире. Тесто готовится довольно просто и пригодится для приготовления...

29 34

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Кефир — 250 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Тесто для равиоли

Тесто для равиоли

Равиоли или, как их еще называют, пельмени по-итальянски, готовить совсем несложно. Многие даже не интересуются тем, как...

3 12

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 300 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба

Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба

Выпекать хлеб на дрожжах обычное дело. Однажды я попробовала хлеб на домашней закваске и решила, что обязательно сделаю...

34 23

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Мука ржаная — 200 г
  • Солод ржаной — 40 г
Фото рецепта Дрожжевое тесто на простокваше

Дрожжевое тесто на простокваше

Дрожжевое тесто — одно из самых вкусных и популярных видов теста. Из дрожжевого теста всегда можно приготовить пироги и...

0 11

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Простокваша (кислое молоко) — 250 мл
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Начинка для пирожков с жареным луком и яйцом

Начинка для пирожков с жареным луком и яйцом

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт вкусной начинки для пирожков из жареного лука и яиц. Начинка получается сочной,...

0 8

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Начинка из солёных огурцов для пирожков

Начинка из солёных огурцов для пирожков

Мы чаще всего готовим пирожки с мясом, картофелем, капустой, ливером и другими популярными начинками. И мало кто готовил...

0 2

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 200 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Огурцы солёные — 200 г
Фото рецепта Мягкое сладкое песочное тесто

Мягкое сладкое песочное тесто

Предлагаю приготовить одну из разновидностей песочного теста — мягкое сладкое песочное тесто. Такое тесто состоит из масла,...

13 28

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 250 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Глазурь из сгущёнки

Глазурь из сгущёнки

Рецептов шоколадной глазури существует много. Они отличаются пропорциями, ингредиентами, а также последовательностью...

0 12

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сгущённое молоко — 0.5 банка

Отзывы о рецептах этой категории

21 час назад
Lina Cactus к рецепту
Очень круто!)) Люблю зеленушки и шпинат, осталось дождаться угрожая))
06 Апреля 2020
Ирина Масакова к рецепту
Ух-ты! Буду пробовать!
03 Апреля 2020
Инночка к рецепту
Отличная идея, кстати!
03 Апреля 2020
Анастасия к рецепту
Здравствуйте. Я вот выпекаю меринговые печеньки. Так вот, я сегодня выпекала при 95С 1ч30м и потом два часа остужала и не трогала. Через эти два часа они Еще
02 Апреля 2020
Еленка к рецепту
В детстве очень любила этот крем! Но с профитролями еще не пробовала. Вкуснятина наверное! Вы не фоткали?
02 Апреля 2020
Kyrylo к рецепту
Старый проверенный классический рецепт!
02 Апреля 2020
nj_tasha к рецепту
класный крем! большущая порция получаеться с этим количевством ингредиентов)) я использовала пол крема к профитролям,  вторую половину в холодильник, Еще
23 Марта 2020
Ириша к рецепту
А у меня классное тесто вчера получилось! Домашние были в восторге от вареников!
23 Марта 2020
Евгения к рецепту
Все делала по рецепту, но вкус теста разочаровал:( соду чувствую, тесто очень забитое, как клёцик,  свиду всё хорошо выглядит,  эластичное , но Еще
22 Марта 2020
Серж к рецепту
А что вы из него испекли?
22 Марта 2020
Kyrylo к рецепту
Очень аппетитная выпечка получилась!
22 Марта 2020
Ирина к рецепту
Замечательное тесто! Теперь буду его использовать. А что бы оно не было твердым, нужно сразу же смазать его сливочным маслом, побрызгать водой и плотно Еще