Тесто: 136 рецептов с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Тесто

Заварное тесто для вареников

Вареники с картофелем, капустой, гречкой, рыбой, ягодами, творогом, грибами, мясом. Все они по-своему вкусные. А я предлагаю...

83 36

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 1 г

Тесто для клёцок

Клёцки присутствуют в кухне многих народов (чехов, поляков, украинцев, немцев, литовцев) и являют собой кусочки теста,...

0 14

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для вареников на воде без яиц

Для приготовления пельменей и вареников существует несколько вариантов теста. Готовят тесто и на молоке, и на кефире, и...

10 22

Ингредиенты

Вода кипячёная — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Соль — 1.5 ч. л.

Дрожжевое тесто для пирожков

Вкусные ароматные пирожки с пылу с жару любят практически все. А вот готовить их умеет далеко не каждый. И самая главная...

102 28

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 20 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 220 мл
Молоко — 0.5 л
Мука пшеничная — 1 кг
Сахар — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Тесто для вареников на кефире

Украинские вареники в классическом варианте всегда готовятся на каком-нибудь кисломолочном продукте, будь то кефир,...

18 20

Ингредиенты

Кефир — 500 мл
Мука пшеничная — 5 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для пельменей на минеральной воде

Кто не любит пельмени? Да ещё таких, чтобы в них было начинки вкусной много, а тесто чтоб было тонким, мягким и вкусным....

5 11

Ингредиенты

Вода минеральная — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Хрустящее тесто для чебуреков с водкой

Представляю ещё один вариант теста для хрустящих чебуреков. Из этого теста они получаются пузырчатыми, не жирными, а при...

46 39

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Водка — 20 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 450 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто на вареники на картофельном отваре

Вареники — одно из самых узнаваемых вкусных блюд украинской кухни. Существует более полусотни интересных рецептов начинок...

0 2

Ингредиенты

Картофельный отвар — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Мука пшеничная — 400 г
Соль — 3 г

Картофельное тесто на кефире

У опытных кулинаров картофель используется не только для приготовления вкусных и сытных самостоятельных блюд, но и как...

0 3

Ингредиенты

Картофель — 375 г
Кефир — 50 мл
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевое тесто на сметане

Сметана — универсальный ингредиент для теста, но не каждый использует этот продукт в таких целях. Если в холодильнике...

2 9

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 0.75 ст.
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Картофельное тесто с сыром

Тесто — очень важная составляющая многих блюд, которая играет не меньшую роль, чем начинка. Опытные кулинары имеют в своём...

0 3

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Картофельное пюре — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 5 г
Сыр твёрдый — 50 г

Тесто для вареников на сыворотке

Предлагаю приготовить интересное тесто для вареников. Готовится оно на сыворотке, которую часто можно получить при...

13 22

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Сода — 0.8 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыворотка — 200 мл

Заварное тесто для пельменей

Заварному тесту, приготовленному по этому рецепту, почти не требуется мука, при раскатывании. Тесто обладает пластилиновым...

28 26

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Мягкое сладкое песочное тесто

Предлагаю приготовить одну из разновидностей песочного теста — мягкое сладкое песочное тесто. Такое тесто состоит из масла,...

13 28

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пряничное тесто без мёда

Рецептов приготовления имбирных пряников существует великое множество, разные пропорции и составляющие дают на выходе разный...

1 15

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 250 г
Смесь специй рождественская — 30 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевое тесто «Утопленник»

Очень интересное дрожжевое тесто, которое надо для хорошего подъёма... утопить в холодной воде. Весь процесс от начала замеса...

45 31

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Маргарин — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 15 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для равиоли

Равиоли или, как их еще называют, пельмени по-итальянски, готовить совсем несложно. Многие даже не интересуются тем, как...

3 12

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Тесто Сабле

Тесто сабле (Pate Sablee) — один из классических видов песочного теста родом из Италии. Используют такое тесто чаще всего...

0 8

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 60 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто фило

Рецепт теста фило или filo, или phila — самый известный рецепт теста в средиземноморской кухне. Вытяжное тесто фило должно...

69 51

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 480 г
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Тесто для пиццы как в пиццерии

Ну конечно, конечно, конечно, в каждой пиццерии может быть своё тесто! И у каждого пиццедела. Я просто хочу тут рассказать...

18 26

Ингредиенты

Вода — 170 мл
Дрожжи сухие — 1 г
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Мука пшеничная — 330 г
Соль — 5 г

Заварное тесто для чебуреков

Как же мы любим чебуреки — с хрустящим тестом, с сочной начинкой, с зажаристой корочкой... И как же получить такие вкусные и...

27 23

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 450 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Козульное тесто

На основе «жжёнки» в поморских деревнях, ещё Архангельской губернии, замешивали тёмное, ароматизированное пряными...

11 16

Ингредиенты

Вода кипячёная — 0.5 ст.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Мука ржаная — 1 ст.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Швейцарское постное песочное тесто

Постные блюда — это не значит «невкусные» блюда. Предлагаю приготовить постное песочное тесто. Такое тесто подходит для...

10 21

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Соль — 0.5 ч. л.

Тесто на манты

Манты (их еще называют «бууз» или «позы») – одно из самых популярных во всем мире традиционных блюд корейцев, монголов,...

0 12

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для лазаньи

Как и вариантов лазаньи существует множество, так и рецептов теста для лазаньи тоже много. Я представляю рецепт классического...

31 25

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Домашняя лапша по рецепту бабушки

Домашнюю лапшу готовили ещё мои бабушки, когда не было такого изобилия макаронных изделий в наших магазинах. И это была...

37 45

Ингредиенты

Вода кипячёная — 80 мл
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Слоёное пресное тесто

Слоёное пресное тесто, или, как его ещё иногда называют в народе, «настоящее слоёное тесто» — это то тесто, которое в...

33 31

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло сливочное — 140 г
Мука пшеничная — 160 г
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 мл
Соль — 1 щепотка

Дрожжевое тесто на простокваше

Дрожжевое тесто — одно из самых вкусных и популярных видов теста. Из дрожжевого теста всегда можно приготовить пироги и...

0 11

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Простокваша (кислое молоко) — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для самсы пресное

Самса — это выпечка, которая пришла к нам из восточной кухни. Она особенно распространена в Азии, где её ещё называют...

0 22

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 1 ч. л.

Воздушное дрожжевое тесто на кефире без яиц

Предлагаю приготовить воздушное дрожжевое тесто на кефире. Тесто готовится довольно просто и пригодится для приготовления...

29 34

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Кефир — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Пельменное тесто на сметане

Удивительно, но факт: на основе всего 3 ингредиентов можно приготовить отменное тесто для пельменей. В нём нет ни воды, ни...

37 32

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 ст.
Сметана — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.

Дрожжевое тесто в мультиварке

Часто в рецептах по приготовлению дрожжевого теста можно встретить фразу: «оставьте тесто подходить в тёплом месте». В...

4 10

Ингредиенты

Вода — 270 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Домашняя лапша на желтках

Домашняя лапша , сваренная в курином бульоне — это очень вкусно. Сегодня предлагаю приготовить домашнюю лапшу на желтках....

6 13

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Желтки куриные — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Мука пшеничная — 130 г
Соль — 0.25 ч. л.

Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба

Выпекать хлеб на дрожжах обычное дело. Однажды я попробовала хлеб на домашней закваске и решила, что обязательно сделаю...

34 23

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 200 г
Солод ржаной — 40 г

Тулипное тесто

Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и...

16 24

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Дрожжевое тесто на картофельном отваре

Рецепт дрожжевого теста на картофельном отваре стал для меня неожиданным открытием. Благодаря крахмалу, содержащемуся в...

1 7

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 21 г
Картофельный отвар — 200 мл
Майонез — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Песочное тесто без масла

Всем известно, что песочное тесто состоит из сливочного масла, сахара и муки. Но, если вы стремитесь сократить количество...

14 25

Ингредиенты

Кефир — 70 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Заварное тесто для эклеров

Заварное тесто готовить несложно. Его потом не надо раскатывать, вырезать формочкой — достаточно выложить его на противень...

15 26

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 5 шт.

Постное песочное тесто

Предлагаю приготовить постное песочное тесто. Рецепт такого теста очень простой — всего три составляющих: пшеничная мука,...

2 13

Ингредиенты

Вода — 15 мл
Маргарин — 120 г
Мука пшеничная — 300 г

Дрожжевое тесто холодного приготовления

Дрожжевое тесто холодного приготовления известно под названиями «французское» или «хрущёвское». Главная особенность этого...

69 28

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 11 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 5 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Постное картофельно-дрожжевое тесто

Предлагаю вашему вниманию постное картофельно-дрожжевое тесто. Добавление в тесто варёного картофеля и отвара из него...

6 17

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Картофель — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 г

Тесто «как пух» на кефире для пирожков

Когда речь заходит о пирожках, всё время хочется, чтобы тесто было воздушным и без лишних хлопот. Хочу поделиться рецептом...

8 16

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Слоёное тесто для самсы

Самсу любят все! Кто хоть раз её попробовал, будет хотеть ещё и ещё. Готовят самсу на разном тесте, а самое простое — это...

4 27

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Жир бараний — 60 г
Мука пшеничная — 450 г
Соль — 0.5 ч. л.

Жидкое тесто для пиццы на кефире

Традиционно тесто для пиццы готовится с дрожжами. Но достаточно часто кулинары ищут именно рецепт быстрого жидкого теста для...

0 5

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст. л.
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для вонтонов

Вонтоны — это разновидность пельменей в китайской кухне. В основном их подают в супах, но могут готовить на пару, жарить и...

26 25

Ингредиенты

Вода — 75 мл
Крахмал кукурузный — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Соль — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Льняное тесто

Иногда свой рацион необходимо разнообразить продуктами, которые многие из нас считают абсолютно не вкусными, но они очень...

6 10

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Мука льняная — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.

Тесто для пиццы на светлом пиве

Ещё один вариант теста для пиццы. Это тесто готовится без добавления дрожжей, на светлом, живом пиве. Готовится очень...

4 19

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 400 г
Пиво светлое — 200 мл
Сахар — 10 г
Соль — 10 г

Ореховое песочное тесто

Классическое песочное тесто замешивают из муки, сахара, масла или маргарина и небольшого количества соли без использования...

11 28

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Орехи грецкие — 0.7 ст.
Сахарная пудра — 100 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

06 Декабря 2019

Зина Светлова к рецепту

Заварное тесто для вареников

Присылайте фото-отчет вашего теста!))

06 Декабря 2019

Kyrylo к рецепту

Заварное тесто для вареников

бывает!..

06 Декабря 2019

mirsladostey к рецепту

Заварное тесто для вареников

Вмешать больше муки

06 Декабря 2019

Анастасия к рецепту

Заварное тесто для вареников

Что можно сделать если передоршила воды

06 Декабря 2019

Анастасия к рецепту

Заварное тесто для вареников

А если я много воды добавила что теперь можно зделать

30 Ноября 2019

Юрий к рецепту

Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба

Спасибо за информацию!

30 Ноября 2019

Kyrylo к рецепту

Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба

точно!

29 Ноября 2019

Ирина к рецепту

Домашняя закваска на ржаном солоде для хлеба

Молочно- кислые бактерии получаются не из воды, а из воздуха

17 Ноября 2019

Kyrylo к рецепту

Сырный кляр для рыбы

Это просто!

17 Ноября 2019

Еленка С к рецепту

Сырный кляр для рыбы

Просто сфотографируйте на телефон и пришлите на сайт))

15 Ноября 2019

Наталья Скрынникова к рецепту

Сырный кляр для рыбы

Я не умею это делать)))

14 Ноября 2019

Регина к рецепту

Дрожжевое тесто на майонезе

спасибо