Песочное тесто с картофелем

автор mirsladostey

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Вода 1 ст. л.

Картофельное пюре 200 г

Масло сливочное 150 г

Мука пшеничная 200 г

Соль 2 г

Яйца куриные 1 шт.

Картофельное песочное тесто

Предлагаю приготовить ещё одну разновидность песочного теста — песочное тесто с картофелем. Из такого теста можно формировать как сладкие, так и несладкие изделия. Для сладкого картофельного теста в его состав следует добавить 3 столовых ложки сахара.

Картофельное пюре для такого теста следует брать холодным и густым (то есть просто сварить картофель и размять его без добавления жидкости). Воду следует добавлять только в том случае, если это необходимо для правильной консистенции теста. Если яйцо попадётся большое или картофельное пюре выйдет негустым — воду добавлять не следует.

Как приготовить "Песочное тесто с картофелем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления песочного теста с картофелем нам понадобится сливочное масло, картофельное пюре, яйцо, соль, вода, мука.

Шаг 2 Ссылка

Муку просеять.

Шаг 3 Ссылка

Соединить в чаше блендера муку и холодное масло.

Шаг 4 Ссылка

Измельчить до состояния крошки (1 минута).

Шаг 5 Ссылка

Добавить картофельное пюре, яйцо, соль. Если надо — воду.

Шаг 6 Ссылка

Включить блендер буквально на несколько секунд. Тесто соберётся в ком.

Шаг 7 Ссылка

Вынуть тесто и сформировать его в шар.

Шаг 8 Ссылка

Обернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час.

Шаг 9 Ссылка

Песочное тесто с картофелем готово.

Поделись

Отзывы (7):

13-Smile 09 Ноября 2013

Да-а... у Леши не иссякает источник фантазий и вдохновения! 😊

Ответить

mirsladostey 09 Ноября 2013

Это не мой источник фантазии 😄

Ответить

13-Smile 09 Ноября 2013

Тогда ты нашел кладезь идей 😄 и спасибо, что делишься!

Ответить

Елена 21 Февраля 2024

В таком случае почему кухонный комбайн вы называете просто блендером? К примеру, мой т.н. блендер-измельчитель не рассчитан на такое количество продуктов (объем чаши не позволяет) ⁉

Ответить

Tanusha 21 Февраля 2024

Стационарный. Двигатель таких моделей спрятан в стационарный корпус. Надевая чашу с различными насадками на привод, вы можете измельчать или смешивать продукты. Высокая чаша с прозрачным корпусом работает с большим объемом продуктов и позволяет контролировать процесс приготовления.

Ответить