Рубленое тесто

Фото Рубленое тесто
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Песочное рубленое тесто

    Это тесто иногда называют не просто рубленым, а песочным рубленым тестом. Подходит оно для выпечки печенья, а лучше всего — для выпечки заготовок-корзинок, которые потом легко наполнить начинкой, кремом и ягодами.

    Тесто боится тепла, поэтому оно не должно соприкасаться с теплом рук. Лучше всего его замешивать в комбайне (насадка — металлический нож). Все продукты тоже должны быть из холодильника — масло, ледяная вода, яйца. Если соблюсти эти простые правила, у вас получится отличное тесто!

    Как приготовить "Рубленое тесто" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рубленого теста нам понадобится мука, холодное масло, яйца, ледяная вода, сахар, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чаше комбайна (насадка — металлический нож) соединить муку, сахар, холодное масло, соль.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пульсирующими движениями измельчить до состояния крошки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 2 желтка и ледяную воду.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сделать ещё несколько пульсирующих движений с помощью комбайна.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Собрать тесто в ком.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тесто готово к работе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное тесто
    Бездрожжевое тесто

    Отзывы (2):

    03 Июня 2013

    Когда-то такое тесто делали ножом на доске, трудоемкий был процесс 😊 

    Ответить
    Кристина
    08 Июня 2014

    Из данных ингредиентов у меня не получилось собрать шар из тесто. Только крошка...

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пахлава на сметане
    2 5 часов назад
    Лимонная пропитка
    3 14 часов назад
    Гречневые оладьи
    19 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Тонкое слоеное тесто фило

    Узнайте все секреты приготовления слоеного теста фило в простом пошаговом рецепте

    Быстрая пицца на сковороде

    Уникальная и популярная быстрая пицца на сковороде, которую готовить 10 минут

    Тесто на чебуреки с водкой

    Все то, чего вы не про тесто на чебуреки с водкой

    Первая полоса