Рубленое тесто

Фото Рубленое тесто
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Песочное рубленое тесто

    Это тесто иногда называют не просто рубленым, а песочным рубленым тестом. Подходит оно для выпечки печенья, а лучше всего — для выпечки заготовок-корзинок, которые потом легко наполнить начинкой, кремом и ягодами.

    Тесто боится тепла, поэтому оно не должно соприкасаться с теплом рук. Лучше всего его замешивать в комбайне (насадка — металлический нож). Все продукты тоже должны быть из холодильника — масло, ледяная вода, яйца. Если соблюсти эти простые правила, у вас получится отличное тесто!

    Как приготовить "Рубленое тесто" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рубленого теста нам понадобится мука, холодное масло, яйца, ледяная вода, сахар, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чаше комбайна (насадка — металлический нож) соединить муку, сахар, холодное масло, соль.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пульсирующими движениями измельчить до состояния крошки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 2 желтка и ледяную воду.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сделать ещё несколько пульсирующих движений с помощью комбайна.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Собрать тесто в ком.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тесто готово к работе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное тесто
    Бездрожжевое тесто

    Отзывы (2):

    03 Июня 2013

    Когда-то такое тесто делали ножом на доске, трудоемкий был процесс 😊 

    Ответить
    Кристина
    08 Июня 2014

    Из данных ингредиентов у меня не получилось собрать шар из тесто. Только крошка...

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 38 минут назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 41 минуту назад
    Заварной крем без яиц
    46 42 минуты назад
    Варенье из сосновых шишек
    17 44 минуты назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 45 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Тонкое слоеное тесто фило

    Узнайте все секреты приготовления слоеного теста фило в простом пошаговом рецепте

    Быстрая пицца на сковороде

    Уникальная и популярная быстрая пицца на сковороде, которую готовить 10 минут

    Тесто на чебуреки с водкой

    Все то, чего вы не про тесто на чебуреки с водкой

    Первая полоса