Начинка для пирожков из свиной печени

Фото Начинка для пирожков из свиной печени
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим начинку из свиной печени для пирожков

    Пирожки обязаны своей популярностью большому количеству рецептов их приготовления. Существует огромное количество как рецептов теста, так и рецептов интересных начинок. И действительно, богатое разнообразие всевозможных начинок способно удивить даже самых прихотливых едоков.

    Приготовим сегодня начинку для пирогов, пирожков, налистников и вареников из свиной печени. Начинка получается нежной, сочной, сытной и очень вкусной. По желанию, в состав такой начинки на последней стадии можно ввести мелко нарезанный укроп.

    Как приготовить "Начинка для пирожков из свиной печени" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится свиная печень, репчатый лук, жирные сливки (у меня густые домашние), сливочное масло, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

    Как сделать сливочное масло своими руками

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    400 грамм печени промыть, очистить и отварить до готовности. Вынуть из отвара и остудить.

    Как варить свиную печень

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук очистить, 100 грамм нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на смеси сливочного (50 грамм) и подсолнечного масла (35 мл).

    Как порезать лук без слёз

    Сколько жарить лук

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Остывшую печень измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож) или пропустить через мясорубку с мелкой решёткой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить печень в лук. Томить, помешивая 2-3 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить 100 мл сливок. Приправить солью (0,75 ч. л.) и чёрным молотым перцем (1 щепотка). Довести, помешивая на медленном огне, до кипения и сразу снять с огня. Остудить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Начинка готова к работе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Начинки солёные для пирожков

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 20 часов назад

    Первая полоса