Как заморозить чернику

Фото совета Как заморозить чернику

Как можно заморозить чернику на зиму

Первое, что приходит на ум, когда мы слышим о чернике, это то, что она благотворно влияет на зрение. Однако польза этой отличной лесной ягоды этим не ограничивается. Черника содержит в себе антиоксиданты и является отличным средством для профилактики раковых заболеваний. Черника богата калием, кальцием, фосфором и магнием. В ней есть железо, органические кислоты и минеральные соли. Черника богата пектинами, которые хорошо вычищают желудочный тракт от продуктов разложения и шлаков. Весьма много в составе черники и витамина С.

Черника — низкокалорийная ягода, поэтому её смело можно использовать людям, сидящим на диете. При заморозке сохраняются практически все полезные свойства черники, поэтому, если у вас есть такая возможность, заморозьте ягоды черники на зиму. Потом из мороженой черники можно будет приготовить начинку для пирогов и булочек, компот, кисель, полить черничным пюре мороженое или подать с блинами, оладьями. В зависимости от цели последующего использования черники её можно заморозить в виде пюре, в сахарном сиропе или целыми ягодами.

Рецепты с ингредиентом черника свежая

Поделись

Рецепты где понадобится этот совет

Ещё советы с ингредиентом черника свежая

Ещё советы как заморозить

Показать ещё

Отзывы (10):

28 Июня 2015

Очень вкусная ягода, всегда ее замораживаю в целом виде, а сын разминает ее, добавляет сахар, перемешивает, перекладывает по мешочкам и зимой ест, добавляя в мороженое.  

1 Ответить
30 Июня 2015

Одна из самых полезных ягод для зрения,поэтому ежегодно замораживаем ее. Добавляю ее абсолютно в любое блюдо, начиная от простых- слойки из готового теста, заканчивая чизкейками и пирогами. С детства привыкла заготовки на зиму все таки ягоды, а не соленья- применение более широкое и, конечно, более вкусное =) 

1 Ответить
05 Июля 2015

Отец мой набирает каждый год черники огромное количество, так что вопрос хранения поднимался не единожды. Нашли оптимальный для нас вариант: перетираем ягоды с сахаром и всю эту прелесть разливаем по пластиковым бутылочками 0,3-0,5 и прячем в морозилку до поры. Плюс в том, что размораживается содержимое бутылки куда быстрее, чем содержимое большого контейнера, да еще и доставать удобней - ни руки, ни ложку не пачкает, сразу в вазочку выливается.

1 Ответить
01 Декабря 2018

У нас тоже очень много черники, морозим уже третий год по вашему способу, спасибо!

Ответить
09 Августа 2019

Добрый день. Подскажите, а зачем сиропом заливать?

Ответить
09 Августа 2019

Добрый день. Вспоминайте принцип заморозки клубники: замороженная целыми ягодами, она после разморозки становится водянистой и не очень вкусной. Замороженная в легком сахарном сиропе или в клубок ичном пюре с сахаром, она после разморозки останется очень вкусой. Тут тот же принцип. это если есть цель разморозить и употреблять в таком виде сразу для еды. Если замороженную чернику использовать для приготовления компота или начинки в пирог, то замораживают обычным сухим способом без сиропа.

1 Ответить
09 Августа 2019

Больше спасибо за ответ! Все поняла! Я такого и не знала! Никогда не морозила клубнику потому что она невкусная после заморозки. Аж стыдно)) Буду делать Вашим способом!

1 Ответить
Лика
10 Августа 2019

Пробуйте и ждем отзыв о результате!))

Ответить
Ната
09 Августа 2019

понравилась заморозка черники в виде пюре!

Ответить
09 Августа 2019

Класс!

Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Первая полоса