Хворост из жидкого теста

Фото Хворост из жидкого теста
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Приготовим фигурный хворост из жидкого теста

    Хворост — одно из любимых лакомств у многих. Его довольно просто готовить, а расходится печенье всегда «на ура». Оказывается, в домашних условиях можно приготовить не только обычный, но и очень красивый фигурный хворост.

    Для приготовления такого красивого фигурного хвороста вам понадобится специальная формочка на длинном стержне, которая позволит вам опускать тесто в горячее масло. Если вы счастливый обладатель такой формочки, то из абсолютно доступных продуктов, которые стоят копейки, вы получите 50 штук необыкновенно красивого хрустящего печенья.

    При сладкой подаче вы можете поместить в центр хвороста ложечку джема или просто посыпать хворост сахарной пудрой. Если вы захотите приготовить солёный хворост, уберите из состава теста сахар и увеличьте количество соли в 2 раза. Солёный фигурный хворост можно подать к пиву.

    Как приготовить "Хворост из жидкого теста" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится подсолнечное масло, пшеничная мука, спирт, яйцо, сахар, соль.

    Как определить свежесть яиц в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить 1 яйцо, сахар 1 ст. л., соль 1 г, спирт 10 мл и слегка взбить венчиком.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить воду комнатной температуры 250 мл и ещё раз немного взбить венчиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешать просеянную пшеничную муку 160 г.

    Как просеивают муку

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Консистенция теста похожа на жидкое блинное тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Подсолнечное масло 400 мл достаточно хорошо разогреть на среднем огне. Специальную формочку для приготовления хвороста из жидкого теста опустить на 15 секунд в разогретое масло.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Стряхнуть масло, а горячую формочку сразу опустить в тесто таким образом, чтобы тесто не доходило на 2 мм до верхнего края формы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перенести форму с тестом в кипящее масло и подержать там несколько секунд. Хворост отсоединится от формочки сам. Если это не произойдёт, можно немного поддеть его вилкой или деревянной шпажкой. Обжарить хворост с обеих сторон до золотистого цвета. Это происходит очень быстро.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить готовый хворост на бумажные салфетки, чтобы они вобрали в себя лишнее масло.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Хворост из жидкого теста готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хворост

    Отзывы (20):

    11 Июля 2017

    первый раз вижу такой чудо-прибор! удивительный метод :)

    Ответить
    11 Июля 2017

    Такие формочки надо поискать на чердаках и в кладовках наших мами бабушек. Они родом оттуда :)

    Ответить
    11 Июля 2017

    признаюсь, если бы увидела такую штуку, то решила, что это для выдавливания печенья - до такого бы без подсказки не додумалась )))).

    Ответить
    11 Июля 2017

    Какая красота!:+1:

    Ответить
    11 Июля 2017

    Хворост, словно кружева получился! Такой ажурный!:+1:

    Ответить
    11 Июля 2017

    Какая ажурная красота, даже не знаю продаются сейчас такие формы 

    Ответить
    11 Июля 2017

    Конечно, продается. Я года два назад покупала этот набор через интернет магазин.

    1 Ответить
    11 Июля 2017

    Только использовала, как печать на тесте перед выпечкой.

    1 Ответить
    11 Июля 2017

    Рецепт вернул в детство, состав помню до сих пор, стакан воды, стакан муки, столовая ложка сахара и водки .... Первые кулинарные эксперименты на кухне, с подругой готовили, то у нее, то у меня, тесто получалось много, пока обжаришь, а потом все - во двор, посиделки на траве, и хрустики быстро разлетались.

    2 Ответить
    12 Июля 2017

    Красота какая! Я тоже видела такие инструменты в продаже, но никогда не представляла их в использовании. Спасибо, Алексей!

    Ответить
    Мила
    01 Февраля 2018

    Действительно удивило! Красота!

    Ответить
    santa
    13 Июля 2018

    такой прибор я купила на рынке лет 5 назад


    Ответить
    Ирина
    07 Декабря 2018

    Вот спасибо за рецепт! А то формочка такая в доме валяется лет тридцать (если не больше), а рецепта не было. Теперь есть.😋

    Ответить
    Светлана
    30 Августа 2019

    А сверху хворост, когда остынет, надо посыпать сахарной пудрой.

    1 Ответить
    31 Августа 2019

    Кстати отличная идея!

    Ответить
    Егор
    31 Августа 2019

    А вы уже приготовили хворост по этому рецепту?

    Ответить
    Evgeniya
    18 Сентября 2019

    А если формы такой нет? Что можно обмакнуть в тесто? Или никак по другому?

    Ответить
    18 Сентября 2019

    есть рецепт хвороста без формы https://webspoon.ru/receipt/kruzhevnojj-khvorost 

    Ответить
    Лика
    18 Сентября 2019

    без формы готовьте. Очень вкусно. Шлите фото-отчет!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Щербет шоколадный
    9 2 часа назад

    Первая полоса