Чебуреки с картошкой

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: татарская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим чебуреки с картошкой и укропом

    Не ошибусь, если скажу что чебуреки — это блюдо интернациональное. Кто не любит жаренные в масле хрустящие, румяные лепёшечки ? Хрустящие и мягкие одновременно.

    Есть масса вариантов чебурек, каждый готовит его по своему, с различными (доступными) начинками. Представляю вам ещё один вариант этих вкусных и популярных лепёшек — с картофельным пюре и укропом.

    Как приготовить "Чебуреки с картошкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для чебурек понадобится пресное бездрожжевое тесто, картофель, лук, масло, укроп и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из муки, соли и воды с добавлением растительного масла замесить упругое тесто. Дать тесту отдохнуть 5 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Для начинки картофель очистить и отварить в подсоленной воде.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле. В конце для приятного цвета добавить на кончике ножа щепотку куркумы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Также для начинки нарезать мелко укроп.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отваренный картофель потолочь, проверить на соль, поперчить. Добавить обжаренный лук, укроп и ещё раз перемещать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    От теста отрывать маленькие кусочки, размером с маленькую сливу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Раскатываем шарики в тонкую круглую лепёшку. На одну часть кладём пюре и тыльной стороной ложки, которую надо обмакивать в масло или воду, размазать начинку по поверхности теста.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Завернуть лепёшку и слегка похлопать ладонью , чтобы вышел воздух, иначе лепёшки при обжарке будут вздуваться.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Обрезать края при помощи края тарелки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Жарим лепёшки в разогретом масле с двух сторон на среднем огне до красивого румянца. Если огонь будет слишком маленьким, то тесто впитает в себя много масла.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выкладываем румяные лепёшки на бумажную салфетку. Подают чебуреки горячими с айраном.

    Поделись

    Рекомендуем

    Чебуреки

    Отзывы (22):

    12 Мая 2014

    Мейрибан, какие ж они аппетитные, я бы сейчас пару-тройку умяла! 😊😍

    Ответить
    12 Мая 2014

    рада что соблазнила )))

    Ответить
    12 Мая 2014

    Мейрибан, а я не представляю чебуреки с картошечкой...для меня они всегда с мясом... :)) 😋

    Ответить
    12 Мая 2014

    не только с картошкой, но чебуреки бывают ещё и с гороховым и фасолевым пюре)) просто это мало известные варианты.

    Ответить
    12 Мая 2014

    Вкусняшка какая!!!!! Очень!!!

    Ответить
    12 Мая 2014

    знаете, мой муж отъявленный мясоед 😄, но ему тоже нравится с картошкой ))

    1 Ответить
    12 Мая 2014

    интересная начинка) я ещё с такой не пробовала)😊

    Ответить
    12 Мая 2014

    попробуйте, ничуть не хуже чем с мясом ))

    Ответить
    12 Мая 2014

    Какие замечательные чебуреки! Отличное фото! Пока делала только с мясом и сыром, а глядя на ваши захотела попробовать такую вкуснятинку!😍

    1 Ответить
    13 Мая 2014

    Тамрико, попробуй приготовить, ничуть не хуже получается  чем с мясом!

    Ответить
    12 Мая 2014

    Ой, Мейрибан, как они мне нравятся!!!! С удовольствием утащила бы себе несколько....

    Ответить
    13 Мая 2014

    ага! мне они тоже нравятся, я вообще не очень любитель мясного ))

    Ответить
    12 Мая 2014

    Вкусные и аппетитные чебуреки, сейчас бы парочку😊  пока еще не вечер.

    Ответить
    12 Мая 2014

    классно придумано... 😍

    Ответить
    12 Мая 2014
    Ням Ням. Дайте, ну хоть кусочек.
    Ответить
    13 Мая 2014

    Ирусь, уже всё съели 😄 Давай, не ленись, они просто готовятся ))

    Ответить
    12 Мая 2014

    вкуснатень наверно!!! с картошкой и укропом люблю пирожки из беляшевого теста, думаю чебуречки не хуже😍 

    Ответить
    13 Мая 2014

    а я беляши никогда с картошкой не готовила, хорошая идея ! 

    Ответить
    13 Мая 2014

    ну это не совсем беляши  с картошкой, а пирожки их называют😍, но у них такое же клевое тесто как у беляшей и жарятся так же в масле, у нас их на вокзалах бабушки продавали раньше, сейчас уже не знаю 😊

    Ответить
    13 Мая 2014

    Мейрибан! Знаю, как это вкусно! Меня соседка часто такими угощает!

    1 Ответить
    17 Мая 2014

    Большое вам спасибо за совет по обрезанию лишнего теста с помощью тарелки.

    Вы научили меня печь одинаковые чебуреки!

    Ответить
    17 Мая 2014

    Ааа, вот как !  Очень рада тогда, что упомянула эту детальку, хотя думала, что все итак знают 😊  Красивые у Вас получились чебуреки, румяные и все в один размер !

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Бисквит «Sponge»
    16 5 часов назад
    Кюфта
    39 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Татарские пирожки эчпочмак

    Татарская кухня очень богата. А татарские пирожки эчпочмак пользуются популярностью во всем мире

    Первая полоса