Заливной пирог с черникой

Фото Заливной пирог с черникой
Аватар fadeewa4romanenko

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Песочное тесто
    Начинка
    Заливное тесто
    Ванилин 1 щепотка
    Сахар 5 ст. л.
    Сметана 4 ст. л.

    Заливной пирог с черникой и сметаной в духовке

    Этот заливной пирог придётся по-вкусу любителям домашней выпечки с ягодной начинкой. Я готовлю этот заливной пирог чаще с черникой, но можно заменить чернику и на другую ягоду, например клубнику.

    Низ пирога состоит из песочного теста, а начинка — на сметане с ягодами. Прекрасное сочетание, ягоды придают неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить и Вы! Уверена, этот пирог придётся Вам по-вкусу!

    Как приготовить "Заливной пирог с черникой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим основные ингредиенты для песочного теста: мука, яйцо, сахар, растопленное сливочное масло, разрыхлитель.

    Как определить свежесть яйца

    Как сделать вкусное сливочное масло

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В растопленное масло (100 г) добавить сахар (2 ст. л.), просто хорошо перемешать, не взбивать.

    Как быстро растопить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем 1 яйцо, хорошо перемешиваем.

    Чем заменить яйцо

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Высыпаем просеянную муку (1 ст.) и добавляем разрыхлитель (1 ч. л.), замешиваем тесто.

    Как легко просеять муку

    Чем можно заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вот такое тесто должно у нас получиться, оно будет жирным, пластичным, но не густым.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Приготовим тесто для заливки: в глубокой миске просто хорошо смешать 1 яйцо, сметану (4 ст. л.), сахар (5 ст. л.), муку (2 ст. л.), щепотку ванилина.

    Рецепты домашней сметаны

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На дно формы выкладываем песочное тесто, равномерно, тонким слоем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем на слой песочного теста равномерно выкладываем слой черники (400 г), у меня замороженная, поэтому я её заранее разморозила и слила выделившийся сок.

    Как заморозить чернику

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Поверх черники равномерно выливаем заливное тесто. Ставим в предварительно разогретую до 180 °С духовку примерно на 40-45 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вот такой красивый и аппетитный заливной пирог с замороженной черникой у нас получился! Он очень сочный, и вкусный, а как нравится детям!..

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с черникой

    Отзывы (27):

    Марина Русанова
    22 Марта 2020

    Спасибо за вкусный пирог от всей семьи!

    1 Ответить
    02 Апреля 2020

    На здоровье, попробуйте приготовить также только с клубникой, можно замороженной

    1 Ответить
    Елена
    02 Апреля 2020

    Спасибо за рецепт! Пирог получился оооочень вкусный и муж и детки в восторге!

    1 Ответить
    Еленка
    02 Апреля 2020

    Присылайте фото-отчет черничного пирога!

    1 Ответить
    02 Апреля 2020

    Всмысле фото-отчет присылать куда?, зачем?

    Ответить
    Еленка
    03 Апреля 2020

    Интересно, какой пирог получился у Лены...

    Ответить
    02 Апреля 2020

    Я рада ,что пирог Вам понравился, готовьте на здоровье!

    1 Ответить
    02 Апреля 2020

    черника в этом тесте шикарная!

    Ответить
    02 Апреля 2020

    У нас тоже это любимая начинка, также вкусно с клубникой

    1 Ответить
    02 Апреля 2020

    На здоровье, с клубникой тоже очень вкусно (можно замороженной), но у нас с черникой самый любимый

    1 Ответить
    Ольга
    12 Июня 2020

    Теперь, дорогие товарищи, это самый любимый пирог нашей семьи!!! Спасибо огромное!!! Это нечто!!!

    1 Ответить
    12 Июня 2020

    Спасибо Ольга, за такой прекрасный комментарий. Скоро можно будет готовить со свежей черникой, и почаще😉 

    1 Ответить
    13 Июня 2020

    шлите фото-отчет!

    Ответить
    Ольга
    13 Июня 2020

    2 дня кряду готовили- восторг у всей семьи!!! Смели в одночасье! Даже сфоткать не догадались! 

    Сегодня уже нет, но завтра - вероятней всего будет 3-й пирог! Постараемся удержаться... и сфоткать!

    1 Ответить
    13 Июня 2020

    Это Ваша заслуга, что так вкусно получилось👍

    1 Ответить
    Ольга
    13 Июня 2020

    Все по рецепту! Тютелька в тютельку!

    Ответить
    13 Июня 2020

    Значит мы обе молодцы!😉

    Ответить
    14 Июня 2020

    будем ждать ваш результат пирога)

    Ответить
    Елизавета Star
    18 Июня 2020

    будем ждать)

    Ответить
    Ольга
    18 Июня 2020

    Вчера приготовили 2 порции этого пирога! Восторг! Традиционный с черникой и с тертой морковкой! Вкусны оба!

    А вот фото у меня не грузится....

    2 Ответить
    18 Июня 2020

    Я рада, что все комментарии положительные, попробуйте ещё заменить чернику на клубнику, тоже очень вкусно!

    1 Ответить
    Болгарчук Роман
    13 Июня 2020

    отличный черничный пирог получился!

    1 Ответить
    13 Июня 2020

    На здоровье, можно заменить клубникой, ведь совсем скоро будет новый урожай

    1 Ответить
    Анна
    22 Июня 2020

    Очень вкусный и нежный! 

    1 Ответить
    23 Июня 2020

    👍👍👍

    1 Ответить
    23 Июня 2020

    Класс!

    Ответить
    Болгарчук Роман
    23 Июня 2020

    Отличный черничный пирог получился!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Булочки на желтках
    38 3 часа назад
    Пончики классические
    50 3 часа назад

    Первая полоса