Песочный торт «Снеговик» с заварным кремом

Фото Песочный торт «Снеговик» с заварным кремом
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 5 часов

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто для коржа
    Начинка для теста
    Крем заварной
    Украшение для торта

    Торт «Снеговик» на Новый год

    Новогодние праздники предполагают приготовление разных десертов. В первую очередь мы хотим удивить наших малышей.

    Сегодня приготовим песочный торт, используя заварной крем.

    Форму торту придадим сказочную. Это будет снеговик. В начинку можно использовать другой набор сухофруктов, по вашему вкусу. Этот торт можно приготовить обычным по форме. Он вкусный и лёгкий в приготовлении, не стоит ждать праздников, чтобы приготовить его.

    Как приготовить "Песочный торт «Снеговик» с заварным кремом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить торт «Снеговик», нам нужно испечь песочный корж: взять муку, сахар, масло, яйцо, разрыхлитель, соль; для начинки: заварной крем, цукаты, орехи, курагу; для украшения: кокосовую стружку, сахарную пудру, конфеты горошек (любые), кусок тыквы и вафельный стаканчик.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чтобы испечь корж, приготовить сухую смесь: муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Всё перемешать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Яйцо взбить с сахаром.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить к яично-сахарной смеси мягкое масло взбить в пышную массу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Частями добавлять сухую смесь к масляной, ложкой замешивать. Затем руками быстро вымесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку. Спрятать в холодильник на 1 час.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тем временем приготовить начинку. Курагу вымыть, просушить, нарезать на мелкие куски. Миндаль помыть, обжарить на сковороде, измельчить (кусочками) в блендере. Цукаты мелко нарезать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто раскатать толщиной 5-7 мм при помощи скалки. Не выравнивать края. Поставить противень с тестом на пергаменте в горячую духовку до 180 ºC. Выпекать в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовый корж разломать на куски, но не мелко.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Соединить куски коржа, курагу, орехи, цукаты и заварной крем. Размешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тесто готово! Оно уже готово к употреблению, но нам нужно придать ему определенную форму. Если это будет просто торт, выложить массу на пищевую пленку и поместить в форму для торта. После охлаждения украсить молотыми орехами, кокосовой стружкой. Если это будет герой сказки, как в нашем случае, необходимо сформировать части фигуры персонажа.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В цилиндр большей формы поместить массу в пищевой плёнке. Уплотнить массу. Поставить в холодильник на ночь (или на 4 часа).

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    В цилиндр меньшей формы тоже поместить массу в пищевой плёнке. Уплотнить массу. Поставить в холодильник на ночь (или на 4 часа).

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Скатать шары для головы и ручек, обернуть в пищевую плёнку. Поставить в холодильник на ночь (или на 4 часа).

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Остывшую массу вынуть из холодильника. Снять пищевую плёнку. Каждую деталь обвалять в кокосовой стружке и посыпать сахарной пудрой.

    Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Собрать фигурку героя. Поставить на удобное блюдце. Готовую фигурку ещё раз посыпать сахарной пудрой.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Украсить с помощью конфет, вырезать из тыквы нос, из шоколада сделать метлу (растопить на водяной бане, вылить жидкий шоколад на пергамент, придать нужную форму, положить в морозилку до застывания). Вафельный стаканчик использовать как головной убор. Снеговик готов.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Подавать в разобранном состоянии (детям объяснить, что потеплело и снеговик растаял) к чаю. Порционно нарезать. Получается очень вкусный тортик с пестрой начинкой.

    Как сложить салфетку на Новый год

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочные торты
    Торты на Новый год

    Отзывы (15):

    12 Декабря 2012

    Вот это труд... мне бы жалко было такого товарища съесть 😊

    1 Ответить
    12 Декабря 2012

    Я же написала, что растаял парень, что делать? 😊 К чайку!

    Ответить
    12 Декабря 2012

    Шикарно!!!

    1 Ответить
    13 Декабря 2012

    Какой красавец-снеговик! 

    1 Ответить
    13 Декабря 2012

    ух, какой красавец! а по размеру примерно какой получается? 

    1 Ответить
    13 Декабря 2012

    По высоте где-то 15 см, но еще останется тесто на шарики.😊

    1 Ответить
    13 Декабря 2012

    а я почему-то решила никак не меньше 30 см!! Наверное, мне хочется Большой сладкий торт :)))!

    1 Ответить
    13 Декабря 2012

    Потрясающе красиво и титанический труд! Чтобы сделать такое, надо быть не только кулинаром, но и обладать задатками художника и скульптора. 

    1 Ответить
    13 Декабря 2012

    Спасибо.  😄

    Ответить
    13 Декабря 2012

    Прям запахло Новым годом! Класссс)

    1 Ответить
    13 Декабря 2012

    Симпатяшка и детская радость!😊 

    1 Ответить
    06 Марта 2013

    Очень понравился рецепт! И вкус не только детям , да и взрослым в пору. Хочу маленькую поправочку по приготовлению песочного теста внести: не смешивают продукты в данной последовательности, не будет тесто рассыпчатым. А если хотите знать как правильно, погуглите немного...найдёте. Тогда не только будут отменные фото, но и рецепт преподнесён без ошибок по технологии приготовления)). 😄

    2 Ответить
    06 Января 2015

    Спасибо за рецепт!)) Мой "Мистер сугроб" всем очень понравился⛄:+1: Конечно, он немного кривоват...если честно, подобные конструкции я делала впервые... Но "растаял" он практически мгновенно!)) даже морковки от него не сталось))

    3 Ответить
    06 Января 2015

    Спасибо, Funtik, за фотоотчет! 💐 Очень милый получился Мистер!⛄ Просто красота. ❤😍:+1:Отлично, что все понравилось. Готовьте с удовольствием. С Рождеством!🌟🎄🎁🎁 Сладкой кутьи и веселых подарков!😆

    Ответить
    06 Января 2015

    Спасибо!)) И Вас с Рождеством!))🌟🎄🎁

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 7 часов назад
    Жареная щука
    8 8 часов назад
    Сердце говяжье тушёное
    27 10 часов назад

    Первая полоса