Шоколад чёрный

Полезные советы

Секреты

Как сделать шоколадные листья

Секреты

Как сделать водяную баню

Секреты

Как сделать шоколадную стружку

Секреты

Как сделать шоколадные узоры для украшения десертов

Секреты

Как растопить шоколад

Шоколад чёрный рецепты

Всего опубликовано 403 рецепта

Все рецепты403 Основные блюда 7 Солёная выпечка 1 Закуски 3 Блины и оладьи 5 Сладкая выпечка 170 Десерты 109 Торты 79 Напитки 16 Компоненты блюд 18

Сортировать: по популярности по дате добавления

Торт «Брауни»

Обычно классический Брауни выпекается в форме и выглядит очень тонким. А я вам предлагаю сегодня сделать торт, для тех кто...

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Клубника свежая — 50 г
Масло сливочное — 125 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар ванильный — 15 г
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Сливки 33% — 50 мл
Сыр Филадельфия — 125 г
Черника свежая — 20 г
Шоколад тёмный — 100 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадный торт без выпечки

Предлагаю попробовать простой в исполнении и очень вкусный шоколадный десерт на тему Тирамису. Нет необходимости...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 0.5 банка
Вода кипячёная — 200 мл
Какао порошок — 1 ч. л.
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Ликёр кофейный — 30 мл
Молоко — 100 мл
Орехи грецкие — 70 г
Печенье Савоярди — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад чёрный — 70 г
Шоколад чёрный — 100 г

Муравейник из кукурузных палочек

«Муравейник» — доступный домашний торт, который можно приготовить быстро и просто, поэтому он достаточно часто готовится...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 150 г
Кукурузные палочки — 100 г
Мак — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Шоколад чёрный — 20 г

Итальянский ореховый торт

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный торт, шоколадно-ореховый, который не оставит равнодушными никого из ваших близких....

Ингредиенты

Кислота лимонная — 1 г
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 150 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сливки — 350 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 100 г
Шоколадные дропсы — 30 г
Яйца куриные — 4 шт.

Крем «Трюфельный»

Предлагаю приготовить очень вкусный шоколадный крем «Трюфельный». Готовится он на основе чёрного шоколада и жирных сливок....

Ингредиенты

Коньяк — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Сливки — 200 мл
Шоколад чёрный — 300 г

Американский десерт смор

Смор (s'more) — американский десерт, который обычно готовят в детских лагерях по вечерам у открытого костра. Его название...

Ингредиенты

Крекеры — 100 г
Маршмеллоу — 60 г
Шоколад чёрный — 80 г

Летние десерты без выпечки. Видео

Жара не оставляет выбора! Сегодня хотим поделиться очень вкусными прохладными десертами! Готовятся просто, быстро и из...

Ингредиенты

Вишня вяленая — 20 г
Вода — 100 мл
Желатин — 20 г
Желатин — 20 г
Желтки куриные — 3 шт.
Крахмал кукурузный — 10 г
Крахмал кукурузный — 60 г
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Курага — 20 г
Масло сливочное — 80 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 200 мл
Молоко — 100 мл
Молоко — 300 мл
Молоко — 500 мл
Молоко — 100 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 30 г
Панировочные сухари — 30 г
Печенье «Орео» — 8 шт.
Сахар — 50 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 30 г
Сахар — 60 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 30 г
Сливки 33% — 100 мл
Сметана — 2 ст. л.
Сметана — 350 г
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 100 г
Творог — 350 г
Финики сушёные — 20 г
Фисташки — 20 г
Фундук (лесной орех) — 20 г
Шоколад молочный — 90 г
Шоколад молочный — 200 г
Шоколад молочный — 100 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Блинный торт с Маскарпоне

В последнее время, на масленичную неделю или в обычный выходной день, обязательно пеку, помимо блинов, блинные торты! Как...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст.
Кефир — 500 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 33% — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Предлагаю приготовить очень вкусный десерт, состоящий из двух вкусных частей: сливочно-шоколадной и сливочно-молочной. Десерт...

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Молоко — 150 мл
Сгущённое молоко — 4 ст. л.
Сливки — 250 мл
Шоколад чёрный — 100 г

Чизкейк без выпечки с йогуртом

Чизкейк без выпечки — отличное решение для тех, кто не очень любит выпекать в духовке, но всё-таки хочет побаловать своих...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Вода — 50 мл
Желатин — 25 г
Йогурт натуральный — 400 мл
Масло сливочное — 70 г
Печенье сливочное — 180 г
Сахар — 0.75 ст.
Творог — 350 г
Шоколад чёрный — 50 г

Пончики с шоколадной начинкой

Зима — время вкусной сезонной выпечки, в том числе, и всевозможных пончиков. Пончики с чашкой горячего молока или ароматного...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 560 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Прага» по ГОСТу

По ссылкам на информацию из интернета, торт, как оказывается, пришёл не из Праги, а был создан знаменитым советским...

Ингредиенты

Ванильная эссенция — 3 капля
Вода — 20 мл
Какао порошок — 10 г
Какао порошок — 25 г
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 115 г
Сахар — 150 г
Сгущённое молоко — 120 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Глазурь Гурмэ

Глазурь Гурмэ — достаточно популярная у кулинаров в последнее время обливка для различных кулинарных изделий: тортов,...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Орехи грецкие — 40 г
Шоколад чёрный — 100 г

Шоколадный кекс с пьяными ягодами

Рисовая мука имеет коричневый оттенок, так как её производят из цельных зёрен риса, которые очищают только от внешней шелухи....

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Крахмал кукурузный — 20 г
Масло сливочное — 150 г
Мука рисовая — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Молочный коктейль «Баунти»

Лето — пора коктейлей с мороженым и других прохладительных напитков. Предлагаю вашему вниманию молочный коктейль «Баунти». В...

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мороженое пломбир — 120 г
Шоколад чёрный — 25 г

Творожные кексы на растительном масле с шоколадом

Рекомендую вам попробовать рецепт быстрой и не сложной в приготовлении выпечки – творожных кексов на растительном масле с...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Крахмал картофельный — 55 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 175 г
Творог — 260 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Глазурь из шоколада

Предлагаю вашему вниманию глазурь из шоколада. Мы чаще всего готовим глазурь из какао, сливочного масла и какого-то...

Ингредиенты

Вода — 0.5 л
Молоко — 5 ст. л.
Шоколад чёрный — 100 г

Торт «Спартак»

Этот торт я готовила на День влюблённых. Захотелось испечь торт, который я никогда не готовила, но в то же время, чтобы был...

Ингредиенты

Какао порошок — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 300 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 1 ст.
Сгущённое молоко — 1 банка
Сливки 10% — 200 мл
Сода — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадное масло из шоколада

Каждый из нас, внимательно рассматривая в супермаркете витрины с различными видами сливочного масла, наверное, замечал там и...

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Сахарная пудра — 50 г
Сметана — 75 г
Шоколад чёрный — 100 г

Десерт «Роки роуд»

Шоколадный десерт "Роки роуд" очень популярен в Америке, но корни его тянутся из Австралии. Этот десерт представляет собой...

Ингредиенты

Клубника свежая — 70 г
Маршмеллоу — 60 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Миндаль — 40 г
Печенье песочное — 60 г
Шоколад молочный — 100 г
Шоколад чёрный — 100 г

Крем «Тафита»

Отличный ароматный и нежный крем, в состав которого входят такие вкусные компоненты как чёрный шоколад, варёное сгущённое...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 370 г
Масло сливочное — 170 г
Сливки — 170 мл
Шоколад чёрный — 200 г

Шоколадный «Мраморный» пирог с творогом

Предлагаю вашему вниманию Шоколадный «Мраморный» пирог с творогом. Рецепт мне встретился в кулинарной книге с рисунками,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 175 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 100 г
Творог — 500 г
Шоколад чёрный — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Торт-мусс «Вишня в шоколаде»

Предлагаю приготовить несложный торт с вишневой муссовой прослойкой. Я специально не стала делить бисквит на тонкие коржи,...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вишня замороженная — 300 г
Желатин — 10 г
Какао порошок — 20 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная цельнозерновая — 50 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 170 г
Сахар — 60 г
Сахар — 1 ст. л.
Сироп вишнёвый — 80 мл
Сливки — 300 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с красной смородиной

Здесь тонкая-тонкая, очень рассыпчатая мучная основа и с хрупкой корочкой, вязкой серединкой кисло-сладкое безе. Эластичное...

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 30 г
Крахмал кукурузный — 20 г
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 200 г
Смородина красная свежая — 200 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блинный торт «Red Velvet»

Блинный торт «Red Velvet» — вкусный, яркий, красивый! Многие знают и любят, легендарный американский торт «Red Velvet»,...

Ингредиенты

Блины — 45 шт.
Ванильный экстракт — 7 мл
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливки 33% — 250 мл
Сыр Филадельфия — 250 г

Торт «Прага»

«Прага» — шоколадный торт, невероятно популярный в России ещё со времён СССР и так нежно любимый каждой семьёй. Бытует...

Ингредиенты

Варенье клубничное — 50 мл
Вода — 200 мл
Вода кипячёная — 4 ст. л.
Какао порошок — 3 ст. л.
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст.
Сгущённое молоко — 0.5 банка
Сгущённое молоко — 0.5 банка
Сметана — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Мягкий шоколадный плавленый сыр

Предлагаю приготовить мягкий шоколадный плавленый сыр. Таким сыром очень вкусно намазать ломтики батона и подать с горячим...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 75 мл
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Творог — 400 г
Шоколад чёрный — 100 г

Забытое печенье

Сегодня поделюсь с вами рецептом вкуснейшего печенья, которое готовится из минимума ингредиентов....

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Ванилин — 0.3 г
Орехи грецкие — 70 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 40 г

Шоколадное кремю

Шоколадное кремю — это нежнейший шоколадный крем с изумительной текстурой. Этот шоколадный крем, немного похож на всем...

Ингредиенты

Молоко — 140 мл
Сахар — 25 г
Сливки 33% — 200 мл
Шоколад чёрный — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Молочно-шоколадное желе

В понимании большинства десерт — это одновременно нечто очень вкусное, но совершенно неполезное, изобилирующее вредными...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желатин — 10 г
Молоко — 450 мл
Сахар ванильный — 10 г
Шоколад чёрный — 120 г

Меренговый рулет

Приготовим сегодня очень простой, вкусный и доступный десерт — меренговый рулет, который характеризуется волшебной текстурой...

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Желтки куриные — 4 шт.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 5 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 180 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сметана — 300 г
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 5 мл
Шоколад чёрный — 35 г

Шоколадный рулет с варёной сгущёнкой

Чтобы приготовить вкусный десерт, не обязательно стоять долго возле плиты или раскатывать...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 250 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадный торт с вишней

Если вам нравится вишня и шоколад, если вы любите печь и экспериментировать, пробуйте приготовить этот торт. Не бойтесь...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 400 г
Вода — 30 мл
Желатин — 5 г
Конфитюр вишнёвый — 100 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ром тёмный — 30 мл
Ром тёмный — 60 мл
Ром тёмный — 30 мл
Сахар — 200 г
Сахар — 75 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 50 г
Сироп ягодный — 60 мл
Сливки — 200 мл
Сметана — 200 г
Шоколад чёрный — 150 г
Яйца куриные — 7 шт.

Торт Стефания

Торт — главное десертное блюдо праздничного стола. Какими бы вкусными и красивыми не были другие блюда на праздничном столе,...

Ингредиенты

Варенье малиновое — 150 мл
Крупа манная — 8 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Мёд — 3 ст. л.
Молоко — 750 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 120 г
Сахарная пудра — 130 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пончики на сковороде «Фантазия» в шоколаде

Наверняка для многих слово «пончик» ассоциируется с детством, ведь многим из нас бабушки и мамы готовили это чудесное...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тирамису классический

Поначалу этот итальянский десерт носил название герцогского супа, так как впервые его приготовили известные своим мастерством...

Ингредиенты

Какао порошок — 6 ч. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Кофе эспрессо — 250 мл
Печенье Савоярди — 250 г
Сахарная пудра — 0.5 ст.
Сыр Маскарпоне — 400 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 5 шт.

Глазурь для подтёков

Шоколадные подтёки — один из способов красиво украсить праздничный торт , рулет или пирожные. Сделать такие подтёки на...

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Сливки 10% — 35 мл
Шоколад чёрный — 100 г

Торт «Долголетие»

Сегодня у нас на десерт тортик «Долголетие». На просторах интернета так и не нашла информации, почему он так называется. Но...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 г
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 525 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахарная пудра — 150 г
Сметана — 700 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Итальянское апельсиновое печенье

Домашнее печенье — самая простая, быстрая и вкусная домашняя выпечка, которая всегда выручает кулинаров. Ведь печенье можно...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 360 г
Разрыхлитель — 9 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Шоколад чёрный — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Брауни с консервированной вишней

Прекрасное сочетание шоколадного теста и вишни с кислинкой, на мой взгляд, это потрясающе вкусно! Уверена, что со мной...

Ингредиенты

Вишня консервированная — 250 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 160 г
Мука пшеничная — 140 г
Сахар — 200 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Булочки с бананом и шоколадом

Бананы и шоколад — беспроигрышное сочетание продуктов. А что, если бы нам приготовить пирожки с начинкой из бананов и...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Дрожжи свежие — 25 г
Йогурт натуральный — 5 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1.4 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Пьяная вишня в сливках»

Всем известен классический вариант торта «Пьяная вишня». Я готовила этот торт на новогодний стол, но масляный крем заменила...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Ванилин — 1 г
Вишня замороженная — 300 г
Вишня коктейльная — 24 шт.
Какао порошок — 40 г
Коньяк — 100 мл
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливки — 100 мл
Сливки — 220 мл
Сливки взбитые — 50 мл
Шоколад чёрный — 70 г
Шоколад чёрный — 40 г
Яйца куриные — 4 шт.

Постный банановый крем

Достаточно часто у кулинаров возникает необходимость приготовить постные блюда. И если с простыми блюдами: кашами, супами,...

Ингредиенты

Бананы — 300 г
Какао порошок — 2 ч. л.
Сахар — 60 г
Сок апельсиновый — 100 мл
Шоколад чёрный — 50 г

Печенье «Спички»

Рецепт печенья «Спички» является одновременно и простым в приготовлении теста, и трудоёмким в изделии самих спичек. Поэтому,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 150 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Шоколад белый — 50 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Соус шоколадный

Шоколадный соус — нежный, шелковистый, потрясающе вкусный, — обожают все сладкоежки мира. Этот соус отлично подходит к...

Ингредиенты

Кофе растворимый — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Сливки — 100 мл
Шоколад чёрный — 100 г

Ирландский шоколадный торт

Этот шоколадный торт готовится с добавлением кофе и виски, что придаёт ему утончённого вкуса и пикантного аромата. Также он...

Ингредиенты

Виски — 100 мл
Кофе эспрессо — 30 мл
Масло сливочное — 375 г
Миндаль — 150 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 225 г
Соль — 3 щепотка
Шоколад чёрный — 525 г
Шоколадная паста — 500 г
Яйца куриные — 9 шт.

Заварной шоколадно-масляный крем

Совершенно волшебный заварной шоколадно-масляный крем — очень нежный, ароматный и вкусный. Заварные кремы отличаются своей...

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Молоко — 150 мл
Сахар ванильный — 15 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт Лимонник

Многие помнят ещё бабушкин рецепт невероятно вкусного пирога с лимонным кремом. Пока он находился в духовке, весь дом...

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Лимон — 2 шт.
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 300 г
Мука пшеничная — 640 г
Разрыхлитель — 18 г
Сахар — 400 г
Сахар — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.