Домашнее печенье — самая простая, быстрая и вкусная домашняя выпечка, которая всегда выручает кулинаров. Ведь печенье можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол.

Существует огромное количество рецептов вкусного печенья. Но некоторое печенье получается настолько вкусным, что его рецепт навсегда селится в домашних блокнотах и книгах для записи. Итальянское печенье с апельсином и шоколадом именно такое. При всей доступности и простоте приготовления, оно получается очень ярким, ароматным и вкусным. Настоятельно рекомендую приготовить такое печенье для себя и своих близких.

Как приготовить "Итальянское апельсиновое печенье" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится сливочное масло, чёрный шоколад, апельсин, разрыхлитель, сахар, сахарная пудра, яйцо, мука.

Как освежить подсохшие цитрусовые

Шаг 2 Ссылка

Апельсин вымыть в горячей воде, тщательно протереть от влаги. Снять цедру и выжать сок. Нам понадобится 90 мл апельсинового сока.

Как снять цедру с апельсина быстро

Шаг 3 Ссылка

В чашу блендера (насадка металлический нож) просеять 360 грамм муки, 9 грамм разрыхлителя. Добавить 100 грамм сахара и 80 грамм нарезанного кусочками очень холодного сливочного масла. Включить комбайн на 10-15 секунд до образования однородной крошки.

Зачем просеивать муку

Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях

Шаг 4 Ссылка

Добавить цедру апельсина, 90 мл апельсинового сока и разболтанное вилкой 1 яйцо. Включить комбайн ещё на 10-15 секунд, пока тесто не соберётся в ком.

Чем заменить яйца в печенье

Шаг 5 Ссылка

40 грамм чёрного шоколада нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто.

Шаг 6 Ссылка

Руками замесить тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

Шаг 7 Ссылка

Разделить тесто на 20 кусочков. Скатать каждый кусочек в форме шарика. Обкатать каждый шарик в сахаре (всего 50 грамм сахара), а затем в сахарной пудре (всего 50 грамм сахарной пудры).

Как сделать сахарную пудру если нет кофемолки

Шаг 8 Ссылка