Кукурузное печенье

Фото Кукурузное печенье
Аватар Genevra
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: американская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Печём кукурузное печенье

    Это печенье готовится исключительно из кукурузной муки, без добавления пшеничной. Готовила специально для ребёнка знакомых, у которого аллергия на пшеницу. Печенье получилось плотным, но рассыпчатым, в меру сладким. Короче говоря, вкусным, но слегка непривычным для тех, кто всё-таки привык к печенью из пшеничной муки.

    Как приготовить "Кукурузное печенье" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нужна кукурузная мука, сахар, разрыхлитель, сок и цедра лимона, сметана, яйцо, сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яйцо и 4 ст. л. сахара помещаем в глубокую миску.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбиваем, пока масса не увеличится в 2-2,5 раза.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем сметану.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем кукурузную муку. Тут желательно, чтобы мука была как можно более мелкого помола.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Всё смешиваем, добавляем сок лимона и цедру.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В результате должно получиться плотное, но достаточно мягкое тесто.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Делаем из теста «колбаску» и нарезаем на куски.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Каждый кусок теста обваливаем в оставшемся сахаре с обеих сторон.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем от 15 до 20 минут при 180°С.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Вот, собственно, и готовое печенье.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    И в разломе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (21):

    23 Марта 2015

    у меня лежит такая мука..без дела.. 

    1 Ответить
    23 Марта 2015

    Лен, да я тоже не особо часто использую кукурузную муку, сама не знаю, почему 😳

    Ответить
    23 Марта 2015

    я ее брала давно для блинов...помоему 😆

    Ответить
    23 Марта 2015

    Я как-то блинчики делала на этой муке, тоже без добавления пшеничной. Ну, очень даже хорошие блинчики получились 😛

    Ответить
    23 Марта 2015

    Классное печенье! 😍Я очень люблю такую муку. И печенье подобное делала. Получается хрустящим. Мне нравится!😊

    1 Ответить
    23 Марта 2015

    Да, да, оно хрустящее, это точно)) Спасибо!

    Ответить
    23 Марта 2015

    И я из любителей кукурузнй муки, в сырники ее всегда кладу вместо манки. А тут печенки очень рассыпчатые, даже видно на фото.:+1:

    1 Ответить
    23 Марта 2015

    О, вместо манки - отличная идея, кстати)

    Ответить
    23 Марта 2015

    Олтичный вариант печенья, Оля! ))) Надо запомнить себе... 

    1 Ответить
    23 Марта 2015

    Ира, прикольное печенье, это да))

    Ответить
    23 Марта 2015

    Хорошее печенье. Как раз собиралась кукурузную муку прикупить, рецепты для ее использования искала.

    1 Ответить
    23 Марта 2015

    Кстати, это печенье можно и с кукурузным крахмалом вместо муки печь, получается более нежно и пушисто.

    Ответить
    23 Марта 2015

    Разлом пушистенький, люблю кукурузную муку

    1 Ответить
    23 Марта 2015

    Не, не пушистое это печенье, а наоборот - плотное и хорошо крошащееся)

    Ответить
    23 Марта 2015

    Я самостоятельно мелю кукурузную муку, поэтому особенно люблю готовить из неё. Удобные печеньки - они обычно неплохо хранятся, +1. Я скоро тоже крумири буду выставлять.

    1 Ответить
    24 Марта 2015

    Ждём крумири! Инна, а как ты кукурузную муку мелешь? Из сушёной кукурузы? 

    1 Ответить
    24 Марта 2015

    Да, мелю из сушёной кукурузы, просеиваю на фракции - получается и крупа, и мука.

    1 Ответить
    24 Марта 2015

    Ого, ничего себе 😳 👏

    Ответить
    24 Марта 2015

    :)

    Ответить
    25 Марта 2015

    возьму попробовать, интересно! 

    1 Ответить
    01 Апреля 2015

    Пробуйте на здоровье!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Другие материалы сайта:

    Быстрое печенье на сковороде

    Рецепт от нашего кулинара - великолепное печенье на сковороде быстрого приготовления

    Диетическое печенье из овсяных хлопьев и банана

    Не знаете чем бы вкусным удивить домашних? Смело готовьте диетическое печенье из овсяных хлопьев и банана

    Первая полоса