Чизкейк без выпечки с йогуртом

Фото Чизкейк без выпечки с йогуртом
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 4 часа

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Как готовить чизкейк с йогуртом и желе без выпечки

    Чизкейк без выпечки — отличное решение для тех, кто не очень любит выпекать в духовке, но всё-таки хочет побаловать своих родных вкусным домашним десертом.

    Чизкейк без выпечки с йогуртом получается не только очень нежным и вкусным, но и красивым. Его можно подать даже на праздничный стол. А кроме того, такой чизкейк — достаточно полезный десерт, ведь в его состав входит творог и полезный натуральный йогурт.

    Как приготовить "Чизкейк без выпечки с йогуртом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится натуральный йогурт, творог, быстрорастворимый желатин, сахар, печенье, сливочное масло, чёрный шоколад, черника (у меня замороженная), банан.

    Греческий йогурт в домашних условиях

    Творог в мультиварке фото

    Бисквитное печенье рецепт

    Как заморозить чернику

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Желатин (25 г) залить водой (50 мл) и оставить на 20 минут для набухания.

    Как растворить желатин в воде

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Печенье (180 г) поместить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить в мелкую крошку. Влить растопленное и охлаждённое сливочное масло (70 г). Включить комбайн ещё на 5-7 секунд, чтобы масса стала похожа на мокрый песок.

    Как сделать сливочное масло из сливок

    Как растопить сливочное масло

    Чем заменить масло в выпечке

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Розъёмную форму, диаметром 18 сантиметров, выложить пергаментом. На дно выложить крошку из печенья и хорошо утрамбовать. Отправить форму в холодильник на 20 минут.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тем временем соединить творог (350 г), натуральный йогурт (400 мл) и сахар (3/4 стакана).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчить всё с помощью блендера в однородную, нежную массу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделить массу на 3 равные части. В одну часть добавить 1 очищенный и нарезанный банан. Измельчить блендером.

    Как нарезать банан не снимая кожуры

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В другую часть добавить 35 грамм черники. Измельчить блендером.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В третью часть добавить растопленный чёрный шоколад (50 г) и хорошо перемешать.

    Как можно растопить шоколад

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Желатин нагреть, помешивая, до полного растворения. Немного охладить. В каждую творожно-йогуртовую смесь добавить 1/3 желатиновой смеси. Добавляем по такой технологии: сначала в треть желатина добавляем 3-4 столовых ложки какой-то массы, хорошо перемешиваем. А затем уже вмешиваем эту смесь в основную массу.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Вынуть из холодильника остывшую основу из печенья. Для перестраховки лучше сделать высокий бортик из фольги, сложив её несколько раз, и уложить вдоль стенок формы. На печенье выложить шоколадный слой. Разровнять. Сверху аккуратно выложить слой из черники, разровнять. Потом сверху выложить банановый слой, разровнять. Отправить чизкейк в холодильник на 3 часа.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Перед подачей вынуть чизкейк из холодильника, снять ободок. Чизкейк без выпечки с йогуртом готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Чизкейки из творога

    Отзывы (4):

    22 Апреля 2017

    красиво выглядит в разрезе:+1:

    Ответить
    20 Мая 2018

    Вкусно получилось. Жаль у меня форма 22 см и так как у вас не видно разниук слоев. Какой творог лучше брать % ?

    1 Ответить
    20 Мая 2018

    Лучше брать пожирнее. Хотя должно получиться с творогом любой жирности. Спасибо за красивый фотоотчет!

    Ответить
    Елена
    12 Июля 2018

    У меня тоже  форма 22 см.

    Считаю, что даже при форме 18 см, из 400 мл йогурта и 350 творога такой высокий торт как на фото не может получиться.Это я уже потом поняла, когда приготовила и воображаемо. представила данное количество названых выше продуктов.

    Позавчера на вчера делала этот Чизкейк на День Рождения свекрови.Срочно пришлось печь второй торт, т.к. этот получился ну... очень маленьким.

    Да и еще, из 35 гр черники и 50 гр шоколада нельзя достичь такой цветовой гаммы.

    Я положила 65 гр черники и столько же шоколада.Цвет получился намного светлее чем на предлагаемом фото.

    Так что очень жаль. Делаю вывод: фото и реальность не всегда совпадают.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Слойки с картошкой
    5 36 минут назад
    Сырники в мультиварке
    6 40 минут назад
    Домашнее шоколадное масло
    29 41 минуту назад
    Пирог с бананами и вишней
    4 43 минуты назад

    Первая полоса